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腎病要怎樣忌口？哪些食物腎病患者可以吃？

2018-01-12 來(lái)源：腎病健康小知識(shí)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：中醫(yī)認(rèn)為，這些食物都屬于“發(fā)物”。是絕對(duì)半點(diǎn)都不能吃的。“發(fā)物”是指在疾病轉(zhuǎn)為慢性期時(shí)，或者未治愈時(shí)，食用上述食物會(huì)引起疾病復(fù)發(fā)加重。

　　不管中醫(yī)，西醫(yī)，目前臨床上對(duì)腎病忌口都有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)：

　　牛肉，羊肉，狗肉，兔肉，鵝肉，動(dòng)物內(nèi)臟，海鮮，蝦、蟹、鱉、龜、豆制品，無(wú)鱗魚(yú)這些都不能吃，都含有高嘌呤，食用后導(dǎo)致尿酸升高，腌制的臘魚(yú)，臘肉，以及咸菜含有亞硝酸鹽，食用導(dǎo)致尿酸，肌酐升高，損害腎功能。

　　中醫(yī)認(rèn)為，這些食物都屬于“發(fā)物”。是絕對(duì)半點(diǎn)都不能吃的。“發(fā)物”是指在疾病轉(zhuǎn)為慢性期時(shí)，或者未治愈時(shí)，食用上述食物會(huì)引起疾病復(fù)發(fā)加重。

　　我曾經(jīng)有一個(gè)武漢的患者，因?yàn)閻?ài)吃牛肉，導(dǎo)致慢性腎炎發(fā)展到了尿毒癥。

　　一個(gè)常德的患者吃了一次牛肉燉黃精，導(dǎo)致肌酐升高，需要血液透析。

　　一個(gè)懷化辰溪縣的患者，吃羊肉，導(dǎo)致治療無(wú)效，肌酐升高，費(fèi)了很長(zhǎng)的時(shí)間才改善。

　　湖南安鄉(xiāng)縣有一家四口，父子三人得了腎病綜合癥，追問(wèn)飲食，發(fā)現(xiàn)患者因家中糧倉(cāng)潮濕，導(dǎo)致稻谷霉變，常吃這種霉變的大米引起了腎病。

　　還有因吃蝦導(dǎo)致肌酐升高的，因喝酒導(dǎo)致病情加重的，因吃苦瓜引起病情加重的，用硫磺洗澡導(dǎo)致中毒的，在皮蛋廠做皮蛋導(dǎo)致鉛中毒的，皮箱廠接觸含有甲醛，苯的膠水導(dǎo)致腎衰的，所以飲食禁忌一定要做好，環(huán)境一定要保護(hù)好。

　　經(jīng)過(guò)患者反饋和我們50多年統(tǒng)計(jì)，以及現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：高嘌呤食物對(duì)腎臟造成損害，如：牛肉，羊肉，狗肉，兔肉，鵝肉，動(dòng)物內(nèi)臟，海鮮，蝦、蟹、鱉、龜、豆制品，腌制的食物：咸菜、臘魚(yú)、臘肉、火腿等。

　　十字花科開(kāi)黃色花類(lèi)的植物含有芥酸，如：大白菜，小白菜，白菜苔，紅菜苔，棒菜等開(kāi)黃花的蔬菜，含有芥酸，腎病患者不能吃。

　　如：土豆，西紅柿，桃子，李子、芒果，菠蘿含有龍葵堿，能升高血壓，加重蛋白尿，血尿，對(duì)腎臟有損害。

　　甜瓜，面瓜，沙瓜，哈密瓜，黃瓜，苦瓜，絲瓜等含有甜瓜素及生物堿，對(duì)腎小管有損害。

　　還有竹筍、芋頭、蠶豆也含有生物堿，對(duì)腎臟有損害。

　　腎病患者不能喝酒，碳酸飲料，茶葉；不能食用轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因食用油。不能食用含磷較高的葵瓜子、花生、板栗、核桃，杏仁等干果。不能食用含鉛的皮蛋。（市面上也沒(méi)有不含鉛的皮蛋）

　　當(dāng)然，腎病完全根治后這些食物都可以食用，但不能每天都吃，更不能吃太多。

　　可以吃的食物：

　　蔬菜類(lèi)：山藥、蘿卜、胡蘿卜、海帶、紫菜、芹菜、洋蔥、韭菜、大蒜、菠菜、空心菜、扁豆、豆角、瓠子（葫蘆瓜）、辣椒、茄子、茭白、冬瓜、蘑菇、木耳、莧菜、冬漢菜、西洋菜、紅薯葉、綠豆、蓮子、芡實(shí)；

　　葷菜類(lèi)：雞、鴨、豬肉、淡水魚(yú)、雞蛋、鴨蛋；（只能吃新鮮的，而且肌酐高的患者不能吃。）

　　水果類(lèi)：西瓜、蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄、草莓、桑椹、枇杷、桔子、柚子、橙子。（都說(shuō)水果含鉀高，只要24小時(shí)尿量超過(guò)1200毫升，就能排鉀，就能吃這些水果）。

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