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腎病患者都不能吃雞蛋黃?才不是,其實(shí)只有這一種人不能吃

2017-12-02 來源:腎炎和腎病綜合癥治療  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:大部分腎病病患者不吃雞蛋黃的原因其實(shí)很簡單,雞蛋黃含有大量的膽固醇,而雞蛋清則沒有。但大量的研究結(jié)果表明,雞蛋黃中的膽固醇吃了也就吃了,對于血液里面的膽固醇含量影響并不大。

  在腎病界,有兩種食物曾經(jīng)被黑的很慘,一個(gè)是豆制品,一個(gè)是雞蛋——黃。

  雞蛋黃:老豆呀,你為啥被黑的?

  豆制品:因?yàn)槲沂谴蠖棺龅?,他們說我是植物蛋白不容易消化,可是我很容易被人體消化吸收的。你又是為啥子?

  雞蛋黃:別提了,雞蛋清把膽固醇都給我了,他們說我膽固醇高,可我這膽固醇吃下去對血液也沒啥影響呀。

  看到?jīng)],兩種食物最初被黑的理由都是那么的相似,皆來源于臆測。

  膽固醇高?

  大部分腎病病患者不吃雞蛋黃的原因其實(shí)很簡單,雞蛋黃含有大量的膽固醇,而雞蛋清則沒有。但大量的研究結(jié)果表明,雞蛋黃中的膽固醇吃了也就吃了,對于血液里面的膽固醇含量影響并不大。

  所以腎病患者在多數(shù)時(shí)候還是可以大快朵頤的。

  還有人說雞蛋黃不好吸收?

  親,人家小雞仔破殼前主要就靠這個(gè)活著呢,你怎么能說不好吸收呢?在營養(yǎng)學(xué)中,蛋黃、蛋白中的氨基酸結(jié)構(gòu)非常完美,僅次于母乳,對我們而言,都是很容易被吸收的,無論對于哪個(gè)階段的腎病患者來說,都是非常好的“優(yōu)質(zhì)蛋白”來源。

  如果有其他人對你說,蛋白好吸收,蛋黃不好吸收,那他可能是被煮雞蛋的蛋黃噎的!你讓他炒著吃。

  但是就像豆制品由于嘌呤高不適合高尿酸的患者吃一樣,雞蛋黃中磷確實(shí)高一些,如果嚴(yán)重腎功能不全伴有血磷高的問題,還真不是很適合每天都吃蛋黃,不過情況不嚴(yán)重的話偶爾吃幾次還是可以的。

  一家人最美好的畫面大概就是能夠一起一個(gè)桌子吃飯了,現(xiàn)在知道了雞蛋黃腎病患者也能吃。就再也不用擔(dān)心你吃雞蛋炒饅頭,而我卻只能吃雞蛋清炒饅頭的情況了。

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