雖然我們已經(jīng)做了大量的指導(dǎo)，但很多尿毒癥患者對(duì)尿毒癥飲食始終是一片空白，也往往因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，導(dǎo)致尿毒癥患者治療不佳。俗話說的好，合理的飲食能夠調(diào)理身子。那么，尿毒癥飲食應(yīng)該注意什么？現(xiàn)在很多的患上了尿毒癥，尿毒癥的治療成了許多患者的首要關(guān)注問題，那么日常尿毒癥的飲食要注意什么呢，下面小編就給大家介紹尿毒癥患者的飲食方法。

　　1、注意補(bǔ)鈣、補(bǔ)鉀

　　也是常見的尿毒癥飲食的重點(diǎn)尿毒癥患者的血鉀一般偏低，使用利尿劑以后極易發(fā)生低血鉀癥，這時(shí)可多吃一些新鮮水果和氯化鉀。尿毒癥患者血鈣常常偏低，可多吃一些含鈣量高的食物，如魚、蝦、肉骨頭湯等。

　　2、適當(dāng)補(bǔ)充水

　　尿毒癥患者容易發(fā)生脫水和低鈉血癥，特別是長(zhǎng)期食欲不振，嘔吐和腹瀉的患者更是如此。一旦發(fā)生，要及時(shí)補(bǔ)充。但要注意尿毒癥患者對(duì)水、鈉耐受差的特點(diǎn)，補(bǔ)充不能過量，以免引起高鈉血癥或水中毒。

　　3、適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

　　尿毒癥患者食欲差，營(yíng)養(yǎng)不均衡，因此應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食含有豐富維生素C、維生素B族、維生素D的食物，如新鮮蔬菜及水果，或者口服補(bǔ)充維生素片，以防維生素缺乏。尿毒癥常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以尿毒癥患者還應(yīng)適當(dāng)選用一些含鐵質(zhì)豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等。

　　4、尿毒癥飲食首先就要低蛋白為主

　　在氮質(zhì)血癥期和尿毒癥期的患者主要應(yīng)以低蛋白飲食為主，且蛋白質(zhì)要以含有人體必需氨基酸的動(dòng)物蛋白為主，如牛奶、蛋類、魚、瘦肉等。每日蛋白質(zhì)攝入量為20克。這樣既保證了機(jī)體所必需的氨基酸的供應(yīng)，又可使機(jī)體在低蛋白供應(yīng)的情況下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，從而降低氮質(zhì)血癥。

　　5、充足的碳水化合物

　　由于限制蛋白質(zhì)攝入，熱能就主要由碳水化合物（主要是糖、淀粉類）來供給，所以飲食中的糖類應(yīng)適當(dāng)提高，以滿足機(jī)體對(duì)熱能的需求；另外，充足的熱能供給可減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，并可使攝人的少量蛋白質(zhì)完全用于組織的修復(fù)與生長(zhǎng)發(fā)育，而且這些食品在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生水和二氧化碳，不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。此類食物有米面雜糧、葛粉、土豆、藕粉、山藥、蜂蜜等。

　　6、飲食需合理

　　尿毒癥飲食最早和最突出的表現(xiàn)是在消化道，表現(xiàn)為厭食、腹部不適、惡心、嘔吐、腹瀉、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒癥本身就容易出現(xiàn)飲食不正常，因此，尿毒癥飲食合理調(diào)養(yǎng)就顯得十分重要。在氮質(zhì)血癥期和尿毒癥期的患者主要應(yīng)以低蛋白飲食為主，且蛋白質(zhì)要以含有人體必需氨基酸的動(dòng)物蛋白為主，如牛奶、蛋類、魚、瘦肉等。每日蛋白質(zhì)攝入量為20克。這樣既保證了機(jī)體所必需的氨基酸的供應(yīng)，又可使機(jī)體在低蛋白供應(yīng)的情況下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，從而降低氮質(zhì)血癥。

　　7、忌高鉀高嘌呤食品

　　當(dāng)尿毒癥患者尿量較少甚至無尿時(shí)，又當(dāng)忌高鉀食品，尤其是香蕉、桔子、味精、醬油等。因?yàn)殁涬x子是隨尿液排出體外的，如果尿量少則鉀排出少，多吃則有可能出現(xiàn)高血鉀癥，這樣會(huì)危及心臟，甚至抑制心臟跳動(dòng)而發(fā)生意外。腎炎患者每日尿量在l000毫升以上時(shí)，可不控制鉀鹽的攝人；若尿量在l000毫升以下，或有高血鉀時(shí)，則宜選食低鉀物品。據(jù)分析每100克常用食物含鉀在100毫克以下的有：蛋類、腸、豬血、豬皮、海參、面筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含鉀量在300毫克以上的有：肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、雞、魚、蝦米、海蜇、鱔魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海帶、木耳、紫菜、大棗、柿餅、火腿、干貝、蝦米等。黃豆及豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮蝦類、菠菜、菇類、濃雞肉湯、啤酒等都富含嘌呤，應(yīng)注意避免，因?yàn)檫@些食品會(huì)導(dǎo)致血液中尿酸含量升高，加重腎臟損害。

　　8、低磷飲食

　　低磷飲食是指飲食中磷限制在0.8-1.0g/d。磷主要含在蛋白質(zhì)中，某種意義上從低蛋白飲食自然獲得。控制磷的攝入，可以防止高血磷造成骨質(zhì)變軟。

　　9、尿毒癥飲食與治療相配合

　　這一直是醫(yī)學(xué)工作者所重視的問題，雖然已經(jīng)做了大量的指導(dǎo)，但很多尿毒癥患者對(duì)尿毒癥飲食始終是一片空白，也往往因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，導(dǎo)致尿毒癥患者治療不佳。尿毒癥又名慢性腎功能不全，臨床上按腎功能不全的程度分為：腎功能不全代償期，氮質(zhì)血癥期，尿毒癥期。

　　腎臟病的持續(xù)惡化都可能會(huì)變成尿毒癥。其實(shí)很多尿毒癥本可以避免，但是患者在尿毒癥引發(fā)的前期因?yàn)闆]有做好預(yù)防措施，在病發(fā)以后又沒有科學(xué)的控制措施，特別在生活中沒有形成預(yù)防尿毒癥的意識(shí)，所以，了解了尿毒癥的飲食注意事項(xiàng)之后，大家要做好尿毒癥預(yù)防工作，讓自己有個(gè)好的身體。

　　春節(jié)尿毒癥患者注意“兩控兩限”

　　尿毒癥是如今的高發(fā)疾病，當(dāng)患者患上這個(gè)病的時(shí)候自己也不知道，當(dāng)自己發(fā)現(xiàn)的時(shí)候往往已經(jīng)到了后期，所以一定要多去了解尿毒癥的癥狀，這樣一旦發(fā)現(xiàn)疾病就可以積極的選擇治療減少尿毒癥帶來的危害。

　　尿毒癥的四個(gè)常見癥狀介紹

　　一是乏力。這可能是最早的表現(xiàn)，但最容易被忽略，因?yàn)橐鸱αΦ脑虻拇_太多了。特別是那些在事業(yè)上“全力搏殺”的人，大多將之歸咎于工作緊張和勞累。若稍加休息而癥狀好轉(zhuǎn)，則更容易誤導(dǎo)病人。

　　二是面色蒼黃。這是由于貧血所致。由于這種表現(xiàn)發(fā)生和發(fā)展十分緩慢，因而在一段不太短的時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)明顯的“反差”，就像人們?cè)诔硪娒娴南嗵幹?，難以發(fā)現(xiàn)各種緩慢發(fā)展的變化一樣。

　　三是浮腫。這是一個(gè)比較易于覺察的表現(xiàn)。但由于一開始癥狀較輕，也可能未能引起患者的注意。常見的癥狀是：早晨起床時(shí)，眼瞼浮腫，午后消退；勞累時(shí)，雙腳浮腫，休息后消失，這常被誤以為過度勞累引起的常常被忽略，若發(fā)展到持續(xù)性或全身性浮腫時(shí)，患者的病已經(jīng)很重了。

　　四是胃口不佳。這是由于尿毒素潴留，影響消化功能所致。多數(shù)人不以為然。待病情發(fā)展出現(xiàn)腹部悶脹不適、惡心、嘔吐，甚至大便次數(shù)增多或便質(zhì)稀爛，此時(shí)，病情已特別嚴(yán)重了，這也往往是病人不得不就醫(yī)的重要原因。只能遺憾地說，就是在病情已經(jīng)很重的時(shí)候，有些粗心大意或經(jīng)驗(yàn)不足的醫(yī)生，也未能引起警惕，只將注意力集中在消化道方面，誤以腸炎之類的來診斷治療，忽略了基礎(chǔ)病變。

　　春節(jié)尿毒癥患者要注意“兩控兩限”

　　春節(jié)即將來臨，在闔家團(tuán)圓、享受美味佳肴的時(shí)候，尿毒癥患者在吃的方面該注意些什么呢？關(guān)鍵把握“兩控兩限”：控水分?jǐn)z入——由于過節(jié)一不小心可能攝入水分過多，易誘發(fā)或加重水腫、高血壓，甚至心力衰竭，表現(xiàn)為氣促、胸悶等。因此，對(duì)于尚未透析尿毒癥病友的水分?jǐn)z入應(yīng)“量出為入”，透析患者應(yīng)控制每日體重增加不超過0.5～0.8公斤。若口渴怎么辦？可含小冰塊、薄荷糖或嚼口香糖，以促進(jìn)唾液的分泌，消除口渴感。

　　限鈉、鉀攝入——為防止尿毒癥患者水腫和高血壓，幾乎所有患者都需要不同程度地限制鈉的攝入。大多數(shù)透析患者每天鈉攝入應(yīng)限制在4～6克以內(nèi)，嚴(yán)重的高血壓患者更需要嚴(yán)格限制鈉的攝入。如果患者飲食中鈉得到很好控制，水的攝入也就容易控制。

　　因此，節(jié)日期間的飲食仍以清淡為宜。患有尿毒癥時(shí)腎排鉀能力明顯降低，常出現(xiàn)高血鉀而致心律失常，危及生命。鉀普遍存在于各類食品中，尤以肉類、豆類為多，米面次之，蛋類較少。蔬菜中特別是菠菜、番茄，水果中橘柑、瓜類、香蕉等均含有較高的鉀。透析患者每日攝入的鉀應(yīng)限制在2～3克。防止食入過多鉀的有效方法，除注意食物品種以外，應(yīng)以煮的方式加工，煮熟后棄湯而食，因大部分鉀離子留在湯中。

　　控蛋白質(zhì)攝入——尿毒癥患者蛋白質(zhì)攝入應(yīng)為每日每公斤體重0.7克，尚未進(jìn)行透析治療的患者，蛋白質(zhì)的攝入量控制應(yīng)更為嚴(yán)格。目前仍主張尿毒癥患者以進(jìn)食優(yōu)質(zhì)、低蛋白飲食為主。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白是指動(dòng)物蛋白，以高效優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如牛奶、雞蛋、各種瘦肉、魚和蝦等，1個(gè)雞蛋或150毫升牛乳所含優(yōu)質(zhì)蛋白量（含5-6克蛋白）相當(dāng)于牛肉或雞肉12.5克和瘦豬肉或魚肉或鴨肉16.5克之多。低蛋白飲食是指每日蛋白的總攝入量在每公斤體重0.7克左右。上述蛋白質(zhì)攝入原則既可保持患者的基本營(yíng)養(yǎng)，又可避免疾病的惡化及并發(fā)癥的出現(xiàn)。另外，忌食動(dòng)物內(nèi)臟及大量海鮮，以免由于高尿酸血癥誘發(fā)痛風(fēng)和加重病情。

　　限低脂飲食——尿毒癥多有高血壓、高血脂等并發(fā)癥，故其心血管并發(fā)癥常是造成死亡的首位原因。低脂飲食是降低血脂的基礎(chǔ)療法。首先盡量少攝入動(dòng)物脂肪含量多的食物，如肥豬肉和雞、鴨皮等；其次忌用油炸、油煎等烹調(diào)手段，多采用清燉、涼拌等烹調(diào)方式；食用油宜選用富含不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油等，禁用豬油、牛油。

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