最近微博和微信中所說的“空腹吃香蕉可能導(dǎo)致心梗”的段子讓人難辨真假。微博中稱:“專家提醒,空腹吃香蕉不利于健康,因?yàn)榭崭箷r(shí),胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物,此時(shí)若是吃香蕉,將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌梗死。”那么,空腹吃香蕉的危害真的有這么大么?
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師邢俊武介紹說,吃香蕉的確會(huì)對(duì)心臟造成一定的影響,主要跟香蕉中所含的兩種較多的營(yíng)養(yǎng)元素有關(guān),一個(gè)是鎂,一個(gè)是鉀。從臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說,適量的鎂有利于保護(hù)心臟功能,但過量會(huì)導(dǎo)致心臟的傳導(dǎo)功能發(fā)生障礙。但是這并不是說,空腹吃含有豐富的鎂元素的香蕉,就會(huì)讓血液中的含鎂量驟然升高而影響心臟,因?yàn)橐话愠砸桓憬稊z入的鎂約為14毫克,而根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》數(shù)據(jù)顯示,成年人的鎂適宜攝入量為350毫克/天,所以正常吃香蕉不可能讓身體里的鎂過量。
高鈉低鉀會(huì)導(dǎo)致高血壓、冠心病、腦中風(fēng),而高血脂、糖尿病也往往并發(fā)高血壓。鈉鉀平衡則可以防治這些疾病。香蕉中含有大量的鉀,而我們平時(shí)因?yàn)榭谖遁^重?cái)z入過多的鈉,因此適量吃香蕉反而有維持鉀鈉平衡的作用。人體每天對(duì)鉀的需要量非常大,我們每天損耗的鉀元素也比較多,所以健康人每天正常吃香蕉,不會(huì)出現(xiàn)心血管問題。香蕉是快速補(bǔ)充能量的好食品,細(xì)心的觀眾會(huì)發(fā)現(xiàn),體育比賽中場(chǎng)休息時(shí),不少運(yùn)動(dòng)員靠吃香蕉補(bǔ)充能量。英國(guó)和意大利科學(xué)家最近宣稱,每天吃三根香蕉可以降低中風(fēng)危險(xiǎn)。早中晚各一根香蕉,可以攝入足夠的鉀,使大腦血栓危險(xiǎn)降低21%。
醫(yī)生提醒,胃酸過多不宜食用過多香蕉或空腹吃香蕉,否則會(huì)引起腸胃功能紊亂。此外,提醒腎功能不全的人也不宜空腹食用香蕉或多吃,因?yàn)榇祟惾巳盒枰刂柒浀臄z入量。
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