“人的體質有酸堿之分，酸性體質是百病之源，因為酸性體質更有利于癌細胞的生存和轉移，容易致癌。”近日，有關人體酸性堿性的傳言在網上瘋傳。這些傳言是真的嗎？針對酸性體質的3個流傳最廣的傳言，長沙市中心醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師彭喜春昨日特意進行剖析。她指出，人體血液PH值基本處于一個恒定值，正常人根本不存在酸堿體質問題，除非人體消化道、腎臟、肺臟等重要器官發(fā)生病變。

　　傳言1：人體體質有酸堿之分？

　　【傳言】網上傳言稱，人體的血液PH值在7.35～7.45之間為堿性體質者，但這部分人只占總人群的10%左右；多數人由于生活習慣和環(huán)境的影響，其PH值都在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學上稱為酸性體質者。

　　【解析】“現代醫(yī)學所稱的酸堿度與所謂的酸或堿性體質是完全不同的概念，且人體不同部位的酸堿度要求是不一樣的，并不是身體每一個部分都偏堿性才健康。”彭喜春說，如胃酸的PH值在2左右，腸液的PH值在8～9之間，唾液的PH值是6.6～7.1，健康的皮膚PH值應該是5.5，尿液則為弱酸性。

　　彭喜春提醒，幾乎所有人的人體血液PH值都恒定在7.35～7.45之間，而非僅占總人群的10%。即使處于亞健康，人體血液的PH值也不會超出這個范圍。因為人體自身有一套完整、強大而精細的緩沖系統(tǒng)和調節(jié)系統(tǒng)，有能力維持體內酸堿度的平衡，正常人根本不存在酸堿體質問題，除非人體消化道、腎臟、肺臟等重要器官發(fā)生病變，造成人體代謝和酸堿失衡。

　　傳言2：酸性體質更易生??？

　　【傳言】人體的體液PH值每下降0.1個單位，胰島細胞的活性將下降30%，容易引發(fā)糖尿病。癌細胞周圍的PH值為6.85～6.95之間，偏酸性。酸性體質利于癌細胞的生存和轉移。

　　【解析】“人體內的確有‘酸’，且來源非常復雜，主要包括胃酸等人體自身分泌的消化液、呼吸中的二氧化碳溶解在水里形成的碳酸和肌肉運動后形成的乳酸。”彭喜春說，但人體內酸性物質并不意味著容易致病甚至致癌，身體內的消化系統(tǒng)可以迅速中和酸性食物，其中小腸是參與酸堿平衡調節(jié)的重要器官；而人體的排泄系統(tǒng)一方面通過過濾，把身體代謝產生的酸性物質排出體外，另一方面會再吸收一部分堿性物質，維持身體的酸堿平衡；呼吸系統(tǒng)則會不斷地排掉很多酸性物質。

　　彭喜春提醒，醫(yī)學中的酸中毒或堿中毒，一般是重大疾病（糖尿病酮癥酸中毒、腎功能衰竭等）及長期使用藥物所致，是生命受到威脅的指征。

　　傳言3：多吃堿性食物生男孩？

　　【傳言】為了增加生出男孩的幾率，女性就應該多吃一些堿性食物，這樣可使人體呈現堿性的狀態(tài)，增加Y精子順利與卵子受精、結合的機會。

　　【解析】“現在并無科學根據證實這種說法。從醫(yī)學角度講，不能簡單地將體外實驗直接推論到人體的環(huán)境下來得出同樣的結論，而且酸堿食物并不能改變體液的酸堿性。”彭喜春稱，所謂的酸性食物是指食物經燃燒后，所得灰分的化學成分中主要含有磷、硫、氯等元素，這些元素溶于水后生成酸性溶液，這類食物主要包括畜、禽肉類、魚蝦類、蛋類、谷類以及硬果中的花生、核桃、榛子等；而所謂的堿性食物是指食物經燃燒后，所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，這些元素溶于水后生成堿性溶液，這類食物主要包括蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

　　彭喜春表示，人體的酸堿度不是僅僅由食物燃燒后的幾種礦物質灰分就可以決定的。一味追求所謂堿性食物，摒棄酸性食物，只能造成新的不平衡，反而損害身體健康。