而說(shuō)道零食，很多人第一反應(yīng)就是不健康，什么膨化食品、糖果、甜點(diǎn)……這些確實(shí)是不健康的零食，但他們不是零食的全部，還是有很多零食對(duì)健康有益的，更有很多對(duì)心腦血管有益的零食！

對(duì)心腦血管好的零食，都在這了

白果

大家都知道，銀杏葉片有助于防栓。但是你知道銀杏的果實(shí)——白果對(duì)心腦血管也有好處嗎？

目前比較公認(rèn)的有效成分是白果中的銀杏內(nèi)酯，這種物質(zhì)是血小板活化拮抗劑。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這個(gè)功能就是把血小板的活動(dòng)能力降低一些，從而抑制血栓的發(fā)展。

山楂

不要小瞧這一杯紅紅的、酸酸的、只要幾毛錢(qián)的山楂茶，它不僅能促進(jìn)消化，更是老年慢性病的克星、是廣東省中醫(yī)院主任導(dǎo)師、主任醫(yī)師 劉炳權(quán)教授長(zhǎng)壽健康的秘訣！

劉炳權(quán) 教授從醫(yī)54年，同時(shí)也是美國(guó)中國(guó)醫(yī)學(xué)研究院、澳洲全國(guó)中醫(yī)藥協(xié)會(huì)、日本大阪醫(yī)科大學(xué)麻醉科日中交流會(huì)的顧問(wèn)，在這樣一位將中醫(yī)傳向全世界的人眼里，山楂這一味廉價(jià)的藥材，功效一點(diǎn)兒也不小。

劉教授每天習(xí)慣用 19 片山楂煮水，約煮一大杯水，當(dāng)茶喝，最好是飯后喝，如今年過(guò)古稀的劉炳權(quán)教授皮膚細(xì)膩而有光澤，動(dòng)作敏捷，沒(méi)有一點(diǎn)老態(tài)，他說(shuō)：

“山楂可以降血壓，可以軟化血管，從幾年前開(kāi)始，我就堅(jiān)持這個(gè)生活習(xí)慣。

老年人如果有高血壓、血管硬化一類(lèi)的慢性病，可以每天喝一杯山楂水，沒(méi)有病的，喝山楂水可以預(yù)防。”

蘋(píng)果

《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的文章公布了牛津大學(xué)研究人員的最新成果：每天一個(gè)蘋(píng)果可預(yù)防心臟病發(fā)作，效果等同于服用他汀類(lèi)藥物。

研究人員發(fā)現(xiàn)，50 歲以上老人每天吃一個(gè)蘋(píng)果，患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)就能降低 12%。

而每天吃一個(gè)蘋(píng)果的人，如果再吃第二個(gè)蘋(píng)果，那么還會(huì)收到額外 12% 的保護(hù)效果。換言之，果蔬攝入量越多，死于心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)越低。

葡萄

研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

每天食用適量的鮮葡萄，不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。

鮮葡萄中的黃酮類(lèi)物質(zhì)，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。

石榴

西班牙加泰隆心血管科學(xué)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在每天補(bǔ)充含 200 毫克安石榴甙的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑之后，血管內(nèi)皮受損、血管彈性變差等心血管疾病癥狀明顯減輕，其他心臟健康指標(biāo)也有改善。研究負(fù)責(zé)人麗娜·巴迪蒙博士表示：

安石榴甙是石榴中關(guān)鍵的多酚類(lèi)物質(zhì)，具有阻止或減緩血管內(nèi)皮功能紊亂的功效，進(jìn)而降低患動(dòng)脈硬化和腦卒中等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

早期研究還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)飲用石榴汁，有助于降低血壓，減少體內(nèi)應(yīng)激激素水平。對(duì)血栓及高血脂的患者來(lái)說(shuō)，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善 1/3 以上。

獼猴桃

獼猴桃中還有的葉酸非常豐富。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認(rèn)知能力下降以及老年癡呆。同時(shí)還可預(yù)防癌癥。

很多人都對(duì)獼猴桃清香鮮美的果肉贊不絕口，卻忽略了其中看起來(lái)不起眼的獼猴桃籽，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

綠茶

在《歐洲心血管病預(yù)防與恢復(fù)期刊》上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，有更多的證據(jù)已證明綠茶具有潛在的保健功效，能夠減低患癌癥及其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)綠茶能夠促進(jìn)血液流動(dòng)，并能增強(qiáng)動(dòng)脈疏通能力，從而達(dá)到保護(hù)心臟的目的。

研究人員讓 4 名身體健康的志愿者分別飲用綠茶、稀釋的咖啡和熱水，然后對(duì)他們的循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)皮細(xì)胞的機(jī)能進(jìn)行檢測(cè)（內(nèi)皮細(xì)胞有助于疏通動(dòng)脈，促進(jìn)血液循環(huán)）。

主持研究的維拉科珀羅斯先生說(shuō)“關(guān)鍵的效果很快就顯示出來(lái)了，30 分鐘內(nèi)就見(jiàn)效”。他說(shuō)，對(duì)喝了綠茶的研究對(duì)象在飲茶 30 分鐘、90 分鐘即 120 分鐘后的檢測(cè)結(jié)果顯示，綠茶的功效——疏通動(dòng)脈、促進(jìn)血液循環(huán)，可謂“立竿見(jiàn)影”。

普洱茶

北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師 汪芳講過(guò)這樣一個(gè)真實(shí)的案例：
我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手術(shù)放了支架?？嘤谖覆缓茫g(shù)后無(wú)法長(zhǎng)期服用阿司匹林來(lái)降低血栓形成。

這個(gè)問(wèn)題困擾了他很久，直到偶然的一次機(jī)會(huì)，接觸到了普洱茶。他專(zhuān)門(mén)測(cè)了喝茶前后血小板聚集率，發(fā)現(xiàn)其作用不亞于阿斯匹林，所以這一喝就是八年之久。

這次偶然的機(jī)會(huì)，“意外”的讓朋友身體狀況恢復(fù)良好，如今各項(xiàng)指標(biāo)都趨于正常。

咖啡

人們對(duì)咖啡的誤解其實(shí)特別的，總覺(jué)得咖啡因會(huì)升高血壓、讓人興奮、讓人上癮，但其實(shí)這些都是過(guò)量飲用咖啡的后果，就像茶喝多了會(huì)茶醉一樣。而隨著對(duì)咖啡越來(lái)越深入的研究，咖啡越來(lái)越多的好處也被人們發(fā)現(xiàn)了。

韓國(guó)科研人員通過(guò)對(duì) 2.5 萬(wàn)受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝 3～5 杯（每杯約 200 毫升）咖啡的人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更低。日本國(guó)立癌癥研究中心研究稱(chēng)，每天喝 1 杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風(fēng)險(xiǎn)低。

此外，每天喝一兩杯咖啡，還可以降低癡呆、脂肪肝等風(fēng)險(xiǎn)，更有助長(zhǎng)壽。

花生

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少 35%。這是因?yàn)槌３阅芙档?ldquo;壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動(dòng)脈硬化，讓心臟更健康。

還有研究發(fā)現(xiàn)，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低 21%。

豆子

豆子不都是拿來(lái)當(dāng)主食或者菜吃的嗎？但豆子確實(shí)也可以當(dāng)作零食來(lái)吃，不僅好吃，對(duì)心腦血管還好，尤其的黑豆！

據(jù)《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》報(bào)道，日本Fujicco公司與神戶大學(xué)研究生院農(nóng)業(yè)科學(xué)研究科的蘆田均教授合作展開(kāi)的黑大豆研究證實(shí)：黑大豆多酚確實(shí)具有維持血管健康的作用，其可降低血管年齡，也可以抑制膽固醇形成。

酸味食物

酸、甜、苦、辣、咸，這五味里，過(guò)量的甜會(huì)引起脂肪堆積、血脂升高；太辣會(huì)促使血管痙攣，使血壓升高；而飲食太咸則會(huì)加劇動(dòng)脈的硬化。而在剩下的苦和酸里，要選一個(gè)心腦血管最好的味道，那非酸莫屬。

血管是最喜歡“吃”酸味的食物，因?yàn)槌３苑选⑺釛?、檸檬等酸味食物，可以減少氧化傷害。這些酸味食物往往富含抗氧化物質(zhì)，有助清除體內(nèi)自由基，讓血管免受氧化破壞。

要知道，除了多余的脂肪，氧化造成的血管內(nèi)皮損傷，也是造成心腦血管問(wèn)題的重要原因之一！

沒(méi)想到，還有這么多對(duì)心腦血管好的零食！

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