枸杞的確是個好東西，但也要會搭配才不浪費，養(yǎng)生君今天就給大家推薦幾種枸杞的絕佳搭配。

枸杞泡水加點它，養(yǎng)生作用翻倍

枸杞+黃芪補腎益氣

李時珍稱黃芪是“補藥之長”。黃芪補氣最給力，有“補氣諸藥之最”的美譽，還能補腎溫陽。冬日補腎氣，可不能錯過它~

做法：將黃芪用清水浸泡20~30分鐘；浸泡后和枸杞一同放鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可飲用。

建議：有些人用黃芪進補會上火，要防止上火，最好的辦法就是先做“皮試”。即使用黃芪之前先服用黨參試試，發(fā)現(xiàn)沒有不良反應(yīng)后，再加用或改用黃芪。

注意：感冒的人和經(jīng)期中的女性，不適合吃黃芪。腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者，也不宜食用。

枸杞+菊花養(yǎng)肝明目

枸杞加菊花，有養(yǎng)肝腎、明目的作用，特別適合長時間盯著電腦的上班族。

做法：將枸杞子、白菊花同時放入杯中，用溫開水沖泡，加蓋燜15分鐘后即可飲用。

建議：白菊花平肝明目的作用更強一些，如果想養(yǎng)肝護眼，建議用白菊花。

若是容易上火之人，想清熱解毒、疏風散熱的話，可以選黃菊花或野菊。

注意：菊花性涼，虛寒體質(zhì)（平時怕冷、胃寒、容易腹瀉）不宜經(jīng)常飲用菊花茶。

枸杞+麥冬滋陰潤肺

麥冬養(yǎng)陰生津、潤肺止咳，配合枸杞滋養(yǎng)肝腎，非常適合鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等癥。

做法：將麥冬、枸杞和桂圓干用清水沖洗一下，放進保溫壺，加入溫開水沖泡即可。

注意：脾虛胃寒的人，不適合食用麥冬。

枸杞+熟地黃生血養(yǎng)血

熟地黃性微溫，長于養(yǎng)血滋陰、補精益髓，既可用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)等，也可用于肝腎精血不足引起的頭暈耳鳴、兩目昏花等。

做法：將枸杞與熟地黃放入杯子里，加溫開水沖泡；也可以加入適量水一起煎煮。

注意：脾胃虛弱、濕熱內(nèi)蘊的人，不適合食用熟地黃。

枸杞+薏米健脾祛濕

有利水消腫、健脾祛濕的作用，適合體內(nèi)濕氣重的人食用。

做法：將薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分，放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火。放入枸杞，加水浸泡幾分鐘即可飲用。

建議：薏米最好炒熟食用。炒薏米祛濕效果更好，且寒涼之性有所減弱，不易傷脾。

注意：體質(zhì)虛寒者、懷孕婦女及經(jīng)期婦女，不宜吃薏米。

當然，除了要會搭配，泡的方法也很重要。方法不對，當心營養(yǎng)白白浪費掉。

枸杞泡水，別犯2個錯

枸杞最好別用滾燙的開水沖泡。用45~60℃的水沖泡，能最大程度地保留它的營養(yǎng)。

所以，建議大家等水燒開后，放置一會兒再用來泡枸杞。

另外，泡完枸杞，記得把泡過的枸杞也吃掉。因為還有很多有益成分并未溶出，扔掉就太可惜了。

枸杞吃法多樣，除了泡水，還有不少養(yǎng)生的吃法，下面再給大家推薦幾種~

除了泡水，枸杞還可以這么吃

1.煲湯

煲湯時丟一小把枸杞，做法簡單，養(yǎng)生作用也不錯。

●養(yǎng)生推薦：枸杞豬肝湯

原料：豬肝100-200克，枸杞30克，適量生姜、鹽。

方法：豬肝切片，生姜切片；鍋內(nèi)放適量食用油煎姜片，加水煮沸；放入豬肝和枸杞一起煮湯，小火煮熟，加適量食鹽調(diào)味即可。

2.煮粥

煮粥加幾顆枸杞，增色調(diào)味又養(yǎng)生。天冷時喝上一碗，整個人暖暖的特舒服。

●養(yǎng)生推薦：山藥枸杞粥

原料：枸杞子30克，粳米50克，山藥100克。

方法：山藥、粳米、枸杞洗凈后，加水一起放入鍋中，先旺火煮沸，再小火慢熬；煮到粳米熟軟后加入枸杞，再煮3~5分鐘即可。

3.干嚼

枸杞搭配其他養(yǎng)生食材泡水、煲湯、煮粥，能起到不同的養(yǎng)生作用；但如果單單只吃枸杞，那干嚼就是最好的選擇！

近代著名醫(yī)家張錫純就倡導(dǎo)干嚼枸杞。這種吃法原汁原味又方便，還能更大程度地保留枸杞的營養(yǎng)成分，充分發(fā)揮它的養(yǎng)生作用。

但要注意，干嚼的用量不宜過大，以10克左右為宜，盡量不超過20克。

大概就是用手抓一小把的量

注意：感冒發(fā)燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者，不適合吃枸杞。另外，吃枸杞的過程中出現(xiàn)任何不適，也最好停用。

最后再來說說，枸杞要買啥樣的好。

簡單4步，挑到好枸杞

●第1步：看外觀

枸杞并不是越紅越鮮艷越好，有些太鮮紅的其實熏了硫磺。好枸杞為偏喑啞的紅色，長扁狀，呈紡錘形或橢圓形。

●第2步：看黏度

抓一小把枸杞在手里，輕輕一捏再松手。如果很容易黏在一起，說明質(zhì)量偏差。

●第3步：用水泡

把枸杞泡進水里，質(zhì)量好的一般不會很快沉底，多會浮在上面。

●第4步：嘗味道

上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不會出現(xiàn)苦澀和其他異味；而劣質(zhì)的枸杞可能會有苦澀味，硫磺熏過的還會帶酸。

黑枸杞真比紅枸杞好？

黑枸杞，近年來風頭正盛，被稱為“軟黃金”，價格是紅枸杞的好幾倍。

黑枸杞相比紅枸杞，成分大致相同，區(qū)別在于它的花青素較高。

花青素有抗氧化、抗衰老的作用。不過，它并不是什么稀奇的東西，桑葚、茄子、葡萄、黑豆里也有，干嘛非花這貴價錢吃黑枸杞呢？

總之，黑枸杞的確是一種不錯的養(yǎng)生佳品，但它的性價比，實在是不高。