這主要是因為苦味和兩種成分有關(guān)系,一種是氨基酸,約20多種氨基酸有苦味或者類似苦味的;另一種是生物堿,能起到降低炎性反應(yīng)的作用。
在苦味食物中,今天給大家介紹一種營養(yǎng)豐富,卻被長期忽視的主食——苦蕎麥。
苦蕎麥?zhǔn)俏覈戏礁咴貐^(qū)主要糧食作物之一。當(dāng)?shù)厝罕娪捎陂L期食用苦蕎麥,糖尿病、高血壓、腦溢血的發(fā)病率較低。
研究表明,苦蕎麥的營養(yǎng)成分比大米、小麥和玉米等主要淀粉類糧食高。后3種主食蛋白質(zhì)含量均低于苦蕎麥(苦蕎粉10.5%、小麥粉9.9%、秈米7.8%、玉米粉8.4%)。
苦蕎麥不僅蛋白質(zhì)含量高,質(zhì)量也非常好??嗍w粉蛋白質(zhì)由19種氨基酸組成,人體必需的8種氨基酸相對齊全,是常吃主食中蛋白質(zhì)氨基酸種類最全面的糧食。因此,對運(yùn)動員、重體力勞動者、老年人,都是重要的保健食品。
從脂肪組成來看,苦蕎麥含9種脂肪酸,其中80%以上為油酸和亞油酸。豐富的亞油酸(39.37%),在人體內(nèi)能合成花生四烯酸,它可降低血脂,而且是前列腺素和腦神經(jīng)的重要成分。
在膳食纖維含量上,苦蕎麥為大米、玉米的3~4倍,苦蕎麥中的可溶性膳食纖維,對人體血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。
從維生素的含量上看,苦蕎麥中維生素B1和煙酸均顯著高于大米,維生素B2也較以上3種主糧高1~4倍??嗍w麥中所含的蘆丁和葉綠素還能對老年病患者產(chǎn)生特殊療效。
此外,苦蕎麥中礦物質(zhì)也十分豐富,其中尤其以鎂、鉀、鐵含量最高。鎂為小麥面粉的4倍,大米的3.5倍;鉀為小麥面粉的2倍,大米的2.3倍。苦蕎含硒較多,適當(dāng)攝入硒有抗氧化和調(diào)節(jié)免疫的功能。
苦蕎作為粗糧的代表,推薦大家常吃。不過,胃腸道功能弱的朋友應(yīng)該適當(dāng)謹(jǐn)慎,對于粗糧,每人每天50克即可。
該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監(jiān)測
健客價: ¥430與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥291.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病?! ? 2.對于1型A2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生?! ? 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價: ¥23用于急性或亞急性皮炎、濕疹、痱子及輕度、小面積的皮膚潰瘍。
健客價: ¥8.5用于急性或亞急性或慢性皮炎、濕疹、痱子及輕度、小面積的皮膚潰瘍。
健客價: ¥9.19適用于化膿性外耳道炎和中耳炎、文森口腔炎、齒齦膿漏、扁桃體炎及清潔傷口。
健客價: ¥4.9用于濕疹及亞急性皮炎,也可用于淺表創(chuàng)傷,燒傷及褥瘡的輔助治療。
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健客價: ¥1720適用于化膿性外耳道炎和中耳炎、文森口腔炎、齒齦膿漏、扁桃體炎及清潔傷口。
健客價: ¥4適用于化膿性外耳道炎和中耳炎、文森口腔炎、齒齦膿漏、扁桃體炎及清潔傷口。
健客價: ¥13本品適用于 - 治療骨關(guān)節(jié)炎急性期和慢性期的癥狀和體征 - 治療急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎 -治療原發(fā)性痛經(jīng) 處方選擇性環(huán)氧化酶-2抑制劑應(yīng)基于對個體患者風(fēng)險的全面評估(參見【注意事項】)。
健客價: ¥31.5用于濕疹、創(chuàng)口潰瘍等。
健客價: ¥5用于急性或亞急性皮炎、濕疹、痱子及輕度、小面積的皮膚潰瘍。
健客價: ¥22適用于化膿性外耳道炎和中耳炎、文森口腔炎、齒齦膿漏、扁桃體炎及清潔傷口。
健客價: ¥11.6用于急慢性皮炎、濕疹、凍瘡、輕度燒傷、燙傷等。
健客價: ¥43用于疥瘡和濕疹。
健客價: ¥90用于緩解胃酸過多引起的胃痛、胃灼熱感(燒心)、反酸,也可用于慢性胃炎。
健客價: ¥12與魚躍血糖儀配套使用,主要用于醫(yī)院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥47配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥56該產(chǎn)品基于葡萄糖氧化酶法,與配套試劑共同使用,在臨床上對來源于人體的指尖和前臂新鮮毛細(xì)血管全血中被測物進(jìn)行定量檢測,包括血糖檢測項目。
健客價: ¥395安準(zhǔn)型血糖監(jiān)測系統(tǒng)適用于末梢葡萄糖檢測,可用于醫(yī)療機(jī)構(gòu)快速血糖測試,糖尿病患者或其他人群的血糖監(jiān)測。
健客價: ¥28益氣養(yǎng)明,寧心安神。用于中、老年體弱者因氣陰兩虛所致的神被乏力、心悸氣短、少氣懶言、頭暈?zāi)垦!?潮熱盜汗、耳鳴健忘、煩躁失眠等癥。
健客價: ¥608本產(chǎn)品用于新鮮毛細(xì)血管全血和靜脈全血中葡萄糖測試,可用于醫(yī)療機(jī)構(gòu)快速血糖測試,糖尿病患者或其他人群,以及醫(yī)務(wù)人員在臨床環(huán)境下的血糖監(jiān)測。本產(chǎn)品只用于血糖水平的監(jiān)測,不能用于糖尿病的診斷與篩查。
健客價: ¥45