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平衡膳食寶塔告訴你這樣吃才營(yíng)養(yǎng)

2019-07-03 來(lái)源:廣州市干部療養(yǎng)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:健康的飲食不僅能讓我們變得更美,還能幫助我們預(yù)防疾病。飲食在養(yǎng)生中也是一門很大的學(xué)問,下面就為大家解讀平衡膳食寶塔,到底怎么吃才能健康營(yíng)養(yǎng)。

膳食,營(yíng)養(yǎng)與人民生活息息相關(guān),合理營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高,人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康日漸重視,科學(xué)飲食,合理營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)健康已成為社會(huì)的基本需求。為了獲得維持健康所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素,膳食搭配是否合理,營(yíng)養(yǎng)是否平衡非常關(guān)鍵。

一、注意事項(xiàng)

1.確定你自己的食物需要:

1.1 寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成人,應(yīng)用時(shí)要根據(jù)個(gè)人年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、季節(jié)等情況適當(dāng)調(diào)整。年青人、勞動(dòng)強(qiáng)度大的人需要能量高,應(yīng)適當(dāng)多吃些主食;年老、活動(dòng)少的人需要能量少,可少吃些主食。

1.2 平衡膳食寶塔建議的各種食物攝入量是一個(gè)平均值和比例。每日膳食中應(yīng)當(dāng)包含寶塔中的各類食物,各類食物的比例也應(yīng)基本與膳食寶塔一致。日常生活無(wú)需每天都樣樣照著"寶塔"推薦量吃。例如燒魚比較麻煩就不一定每天都吃50克魚,可以改成每周吃2~3次魚、每次150~200克較為切實(shí)可行。實(shí)際上平日喜吃魚的多吃些魚、愿吃雞的多吃些雞都無(wú)妨礙,重要的是一定要經(jīng)常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。

2. 同類互換,調(diào)配豐富多彩的膳食:

2.1 按照同類互換、多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。同類互換就是以糧換糧、以豆換豆、以肉換肉。例如大米可與面粉或雜糧互換,饅頭可以和相應(yīng)的面條、烙餅、面包等互換;大豆可與相當(dāng)量的豆制品或雜豆類互換;瘦豬肉可與等量的雞、鴨、牛、羊、兔肉互換;魚可與蝦、蟹等水產(chǎn)品互換;牛奶可與羊奶、酸奶、奶粉和奶酪等互換。

2.2 多種多樣就是選用品種、形態(tài)、顏色、口感多樣的食物,變換烹調(diào)方法。例如每日吃50克豆類及豆制品,掌握了同類互換多種多樣的原則就可以變換出數(shù)十種吃法??梢匀炕Q,全換成相當(dāng)量的豆?jié){或薰干,今天喝豆?jié){、明天吃薰干;也可以分量互換如1/3換豆?jié){,1/3換腐竹、1/3換豆腐,早餐喝豆?jié){、中餐吃涼拌腐竹、晚餐再喝碗酸辣豆腐湯。

3.要合理分配三餐食量:

我國(guó)多數(shù)地區(qū)居民習(xí)慣于一天吃三餐。一般早、晚餐各占30%,午餐占40%為宜,特殊情況可適當(dāng)調(diào)整。通常上午的工作學(xué)習(xí)都比較緊張,營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響學(xué)習(xí)工作效率,所以早餐應(yīng)當(dāng)是正正經(jīng)經(jīng)的一頓飯。早餐除主食外至少應(yīng)包括奶、豆、蛋、肉中的一種,并搭配適量蔬菜或水果。

4.要養(yǎng)成習(xí)慣,長(zhǎng)期堅(jiān)持:

粗細(xì)搭配度身體更好:一是要適當(dāng)多吃一些傳統(tǒng)上的粗糧,即相對(duì)于大米、白面這些細(xì)糧以外的谷類及雜豆,包括小米、糙米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等;二是要適當(dāng)增加一些加工環(huán)節(jié)少、精度低的米面。

二、基本要求

1.食物多樣,谷類為主粗細(xì)搭配;

2.多吃蔬菜、水果和薯類;

3.每天吃奶類、豆類或其制品;

4.常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉;

5.減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食;

6.食不過量,天天運(yùn)動(dòng),保持健康體重;

7.三餐分配要合理,零食要適當(dāng);

8.每天足量飲水,合理選擇飲料;

9.飲酒應(yīng)限量;

10.吃新鮮衛(wèi)生的食物。

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