我國最新居民膳食指南推薦,每個人平均每天最好能吃相當于300克的奶制品,換算成牛奶差不多也是300毫升,大概一杯的量。另外,對于孕婦或哺乳期的婦女、12至18歲之間的青少年,以及運動量偏大的人群,可以適當多喝一點。
不過,也不能把牛奶直接當水喝。雖說牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,但它同時還含有乳脂肪。按照每個人平均每天喝水量在1.5升來算,每100毫升的牛奶大約含3.5克脂肪,喝1.5升牛奶就相當于攝入了52.5克脂肪,而這里面大部分還是飽和脂肪,是非常不利于健康的。不僅如此,體內(nèi)靠牛奶補充了太多的蛋白質(zhì)和鈣,再加上一日三餐,很容易導致營養(yǎng)不均衡。
什么時候喝牛奶好?
總有人問,早上喝牛奶好,還是晚上喝牛奶好。還有人總說,空腹不能喝牛奶,睡前喝牛奶有助于睡眠。事實上,只要你每天記得喝牛奶,早中晚或睡前甚至一天中的任何時刻都是喝牛奶的最佳時間。
至于有人說空腹不能喝牛奶,雖然沒有什么科學依據(jù),但可能和我國部分乳糖不耐受的人有關(guān)。對于乳糖不耐受的人來說,即使不是在空腹的時候喝牛奶,也會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等身體不適的情況。而對于這些人來說,也不是完全不能喝牛奶,在喝牛奶之前吃點乳糖酶,或者選擇舒化奶和酸奶,以及現(xiàn)在市面上為乳糖不耐受人群專門量身定制的低乳糖牛奶或無乳糖牛奶,都可以在一定程度上避免不舒服的情況發(fā)生。
另外,不同的時間喝牛奶也都有著各自的優(yōu)勢。比如,很多人早飯都是匆匆忙忙、糊弄幾口就結(jié)束的,所以在早飯中喝一杯牛奶,整個早飯也顯得更有營養(yǎng)一些;再比如,牛奶具有非常不錯的飽腹感,想減肥的朋友不妨在飯前喝一杯牛奶,提前使胃子脹起來,到了正餐時吃的東西也就相對少一點了,還有晚上總愛吃夜宵或必須要熬夜的朋友,也可以用牛奶代替那些高熱量的食物,也能減輕點熬夜的損害以及發(fā)胖的風險。
脫脂奶、低脂奶和全脂奶怎么選?
聽說牛奶中也有脂肪,再加上市面上已經(jīng)出現(xiàn)了脫脂奶、低脂奶和全脂奶之分,很多怕長胖的人就紛紛拋棄了全脂奶,都去選購脫脂奶和低脂奶了。所謂的脫脂奶,就是用離心技術(shù)去除了牛奶中的大部分脂肪后的產(chǎn)品,正常的全脂奶的脂肪含量約為3%,而脫脂奶中的脂肪含量可以低于0.5%,熱量也比全脂奶少了一半以上。
這樣看,脫脂奶好像確實比全脂奶要健康一點。然而,脫脂奶比全脂奶少的可不只是那一點脂肪,還有維生素A、維生素D以及維生素E,這些維生素都是溶解在脂肪中的,而且,喝多脫脂奶或低脂奶的朋友應(yīng)該都會發(fā)現(xiàn),它們的味道都有點寡淡,也正是因為沒了脂肪,才失去了牛奶本身的香濃味道。
而且,我們前面也提到了不能把牛奶當水喝,即使每天多喝一杯,也完全沒必要糾結(jié)多出來的那幾克脂肪。因此,對于健康的成年人和還處在生長發(fā)育期的孩子來說,最好還是盡量喝全脂奶,不但更好喝,營養(yǎng)也更全面。而對于超重或有高血脂癥的人群,則可以考慮脫脂奶或低脂奶。
此外,牛奶里的脂肪會讓我們食管下段的括約肌松弛,如果是有反流性食管炎的患者,會導致反流更容易發(fā)生,從而加重反酸燒心的癥狀,所以這類人群也建議喝脫脂奶或低脂奶,盡量不要喝普通的全脂牛奶。有膽囊炎、胰腺炎的患者,也要避免全脂牛奶,盡量選擇脫脂奶或低脂奶。
增加骨密度。
健客價: ¥329增加骨密度。
健客價: ¥199用于預防和治療維生素D缺乏癥,如佝僂病等。
健客價: ¥36補鈣。
健客價: ¥19本品不能替代藥物。
健客價: ¥39用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價: ¥34.5兒童鈣補充。
健客價: ¥48.3用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價: ¥98用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人、兒童等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價: ¥49用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價: ¥62葡萄糖酸鈣鋅口服溶液:用于治療因缺鈣、鋅引起的疾病,包括骨質(zhì)疏松、手足抽搐癥、骨發(fā)育不全、佝僂并妊娠婦女和哺乳期婦女、絕經(jīng)期婦女鈣的補充,小兒生長發(fā)育遲緩,食欲缺乏,厭食癥,復發(fā)性口腔潰瘍以及痤瘡等。 采森兒童型鈣片:補鈣。
健客價: ¥89.9補鈣。
健客價: ¥100