肝病目前是我國(guó)的多發(fā)病，得了肝病后，除積極進(jìn)行去除病因、抗炎保肝、抗纖維化、對(duì)癥處理等治療外，日常生活中養(yǎng)成良好的飲食、起居習(xí)慣，同樣也尤為重要。

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一、在家休養(yǎng)的肝病患者應(yīng)注意什么？

肝病進(jìn)入恢復(fù)期的患者和慢性肝炎在家休養(yǎng)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

1、正確對(duì)待疾病，保持心情舒暢，樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心。中醫(yī)認(rèn)為“怒傷肝”，因此處事待人要胸懷寬廣、冷靜，保持樂(lè)觀情緒，有利于身體恢復(fù)健康。

2、預(yù)防各種感染。慢性肝病患者機(jī)體免疫功能低下，在病中或病后極易被各種致病因子感染，如感冒、支氣管炎、肺炎、泌尿系感染、皮膚感染等，這樣會(huì)使已恢復(fù)或靜止的病情，再度活動(dòng)和變化。要根據(jù)氣候溫度增減衣服，注意起居及個(gè)人衛(wèi)生。

3、防止疲乏?；謴?fù)期不一定絕對(duì)臥床，對(duì)于散步、打太極拳、輕度家務(wù)勞動(dòng)可以量力參加，以不疲乏和勞累為標(biāo)準(zhǔn)，有利于機(jī)體血循環(huán)、增加內(nèi)臟器官的功能。要避免剛出院就進(jìn)行較劇烈的活動(dòng)。

4、在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥：慢性肝病患者不要隨便用藥，特別是不要用藥過(guò)多，因?yàn)樵S多藥物都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，盡可能少用藥，特別是要少用對(duì)肝臟有害的藥物，如巴比妥類安眠藥等。

5、定期隨訪：要根據(jù)不同病因、疾病不同階段，定期隨訪。隨訪內(nèi)容及時(shí)間由醫(yī)師決定。

二、對(duì)肝病飲食療法的現(xiàn)代觀念是什么？

慢性肝病患者，除精神、藥物和動(dòng)靜結(jié)合的體療外，最基本的需要?jiǎng)t是飲食療法。1948年以來(lái)，肝病飲食療法以保護(hù)受損肝臟為目的，主張高糖、低蛋白、低脂肪飲食。而近30年來(lái)，肝病的飲食療法基本上是按美國(guó)馬虎蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪設(shè)計(jì)的。利用這種療法對(duì)減少肝硬變并發(fā)腹水，協(xié)助肝細(xì)胞修復(fù)，延長(zhǎng)生存期均有一定效果，但肝病后發(fā)胖，引起脂肪肝的患者不在少數(shù)。

當(dāng)今修正的觀念則是，給患者過(guò)多的糖和蛋白質(zhì)，還不如給他們每天提供多樣化的飲食類別、計(jì)量指南和均衡良好的飲食內(nèi)容，盡量減少不必要的額外食品。而且要使飲食內(nèi)容和烹調(diào)技術(shù)要求盡可能適應(yīng)個(gè)體需要。讓肝病患者了解基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，最重要的是讓肝病患才保持旺盛的食欲，科學(xué)地把飲食熱量控制在7531～9204千焦（1800～2200千卡）之間，根據(jù)自己的食量，把家常食品和我國(guó)豐富多彩的藥膳進(jìn)行搭配食用，每餐吃到八分飽為宜。

三、肝炎患者應(yīng)怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品？

常人為維持輕微勞動(dòng)每天所需蛋白質(zhì)約70g左右，肝病患者為利于肝細(xì)胞的修復(fù)再生，則1天需要90～100g蛋白質(zhì)。給病毒性肝炎患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)須注意以下幾點(diǎn)：

1、瘦肉中蛋白質(zhì)含量只有16%～25%。如瘦牛肉中的蛋白質(zhì)為20%，而雞肉中的蛋白質(zhì)為25%。即假設(shè)吃100g牛肉，則僅能攝取20g蛋白質(zhì)。

2、動(dòng)植物蛋白質(zhì)要各半搭配。攝入蛋白質(zhì)在消化后被分解為氨基酸才能吸收，然后在肝臟制造成人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質(zhì)。人體有8種氨基酸自身不能制造成，一定要由外源供給。當(dāng)動(dòng)植物蛋白質(zhì)每天各半搭配、均衡提供時(shí)，可彌補(bǔ)各自的不足，明顯增加蛋白質(zhì)的影響，保證必需氨基酸的充分吸收利用

3、多余的蛋白質(zhì)是增肥發(fā)胖的基礎(chǔ)，并以脂肪形式貯存。一天吃肉蛋雞魚(yú)太多，實(shí)際吸收增多，而真正利用的仍只有每日需要量。多余的蛋白質(zhì)反而增加肝臟負(fù)擔(dān)，要把它轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，導(dǎo)致人為發(fā)胖甚至脂肪肝。因此對(duì)肝臟病患者來(lái)說(shuō)，反對(duì)把1周需要的蛋白質(zhì)總量在1～2天內(nèi)吃光。如能把1周的蛋白質(zhì)分成7等份，每天吃相等分量，將是一種既節(jié)約又合理的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配。

4、飲食均衡很重要：營(yíng)養(yǎng)有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素、纖維素和水。各種營(yíng)養(yǎng)素需求不一，均衡很重要。任何偏廢都不利健康。如有的肝病患者怕發(fā)胖，不愿吃含糖食品。人每天必需攝入400g左右的糖才能保證熱量供給。否則好不容易制造出蛋白質(zhì)，都被移作熱量去消耗，豈不太可惜了嗎？結(jié)構(gòu)合理、均衡飲食是世界衛(wèi)生組織提出的健康4原則之一。