南瓜與豆?jié){蒸煮

防治退化性膝關(guān)節(jié)炎

退化性關(guān)節(jié)炎就是關(guān)節(jié)軟骨經(jīng)過(guò)多年的使用、受力所造成。它不但使軟骨磨損，也會(huì)造成周圍的滑囊發(fā)炎、增生。如果不及早治療，嚴(yán)重者將會(huì)使骨骼磨至缺損、至變形。

哪些人容易得退化性關(guān)節(jié)炎呢？

肥胖的人、特殊基因遺傳的人、年紀(jì)大的老年人、骨骼排列不正常的人、關(guān)節(jié)受傷的人與關(guān)節(jié)長(zhǎng)期承受重量大的人，都是醫(yī)學(xué)界認(rèn)為的高危險(xiǎn)群。

預(yù)防退化性膝關(guān)節(jié)炎秘方（一人份）

1.取豆?jié){一碗及南瓜一碗（南瓜將外皮洗凈連皮帶子切成小塊）。

2.將各一碗南瓜及豆?jié){倒進(jìn)鍋?zhàn)踊虼笸牍珒?nèi)，放入電鍋，外鍋放八分滿量杯的水，按下開(kāi)關(guān)蒸煮。

3.煮好后當(dāng)早餐吃，還滿好吃喔！要持續(xù)天天吃，可預(yù)防退化性膝關(guān)節(jié)炎、五十肩、肌腱炎等。

4.如已經(jīng)有嚴(yán)重退化性膝關(guān)節(jié)炎者，在晚上九點(diǎn)再吃一次，持續(xù)吃三個(gè)月就有明顯好轉(zhuǎn)。

相傳，潞水境內(nèi)的露嶺是炎帝神農(nóng)氏榆罔的封地。潞水及其周圍地區(qū)因此又被稱為“神農(nóng)故地。”《潞水鄉(xiāng)志》（1990年12月出版）引《史略循蜚記》說(shuō)：黃帝殺蚩尤，封榆罔于露。又引《湖廣通志》云：黃帝次子少昊金天氏葬茶陵露水。“潞水”一名即由這些記載而來(lái)，中間經(jīng)由了由“露水”演變?yōu)?ldquo;潞水”的過(guò)程。

露嶺，潞水人稱之為“露里坳”，與楊柳仙、天堂山（一說(shuō)叫天子山）相連為一體。山脈西側(cè)為攸縣涼江鄉(xiāng)，南段與虎踞茶澗相連，東側(cè)即潞水鎮(zhèn)，是大元村的主要林地所在地（但其中大部分屬國(guó)營(yíng)云陽(yáng)林場(chǎng)）。露嶺在顏氏族譜中記為“鷺嶺”，如果單指一座山，露嶺就是“露里坳”；如果指一個(gè)小山系就是包括露嶺、楊柳仙、天臺(tái)山等山脈在內(nèi)的山系。通常情況下，指的是一個(gè)叫“露嶺”的小山系，它是武功山的一個(gè)支系。潞水河的五大支流有四大支流發(fā)源于這個(gè)小山系，其中又以發(fā)源于露嶺山麓公彥龍的洋田江、發(fā)源于天臺(tái)山茅葉龍深澗中的潞溪為兩大主要支流。在譜牒記載中，潞水河多記為“潞溪”、“潞水溪”。潞水河是潞水方言區(qū)內(nèi)唯一的河流，它發(fā)源于露嶺這個(gè)小山系故而稱為“潞水”。潞水河流經(jīng)潞水地區(qū)，故而人們把這個(gè)流域稱為“潞水”。一句話，“潞水”之名是因河而得的。所以，幾乎是所有的譜牒都把潞水這個(gè)地方稱為“潞溪”（如顏氏族譜稱其先祖“徙居潞溪”）。

《酃縣志》載：“茶陵睦鄉(xiāng)有潞水溪，相傳炎帝卜葬于此，弗吉，乃歸棲鹿原。”酃縣即現(xiàn)在的炎陵縣。酃縣因“邑有圣陵”，于1994年改名為炎陵縣。這個(gè)記載與潞水的一個(gè)民間傳說(shuō)完全一致。民間傳說(shuō)，炎帝神農(nóng)氏死后，決定安葬在封地附近的天子山，坑挖好后，發(fā)現(xiàn)坑下有溶洞，坑底是空的。風(fēng)水先生陽(yáng)丙吉認(rèn)為這樣就“破氣”了，炎帝神農(nóng)氏安葬在這里會(huì)走了“龍脈”。于是，大家決定把炎帝神農(nóng)氏的靈柩南遷，安葬在另一個(gè)風(fēng)水寶地鹿原坡。這就是現(xiàn)在的炎帝陵。這個(gè)原本打算安葬炎帝的地方即天堂山。天堂山是潞水鎮(zhèn)最大的山，也是農(nóng)元村的主要林地。因?yàn)檫@個(gè)傳說(shuō)，潞水民間又把它叫做“天子山”。民間稱炎帝神農(nóng)氏為“神農(nóng)皇帝”、“神農(nóng)天子”，“天子山”，意思就是安葬神農(nóng)天子的山。一部分老人甚至還能清楚地說(shuō)出那個(gè)原本打算安葬炎帝神農(nóng)氏的古坑位置。

說(shuō)到這里，似乎有太多的問(wèn)題必須一問(wèn)了，至少有這么兩個(gè)問(wèn)題要說(shuō)清楚：炎帝神農(nóng)氏和榆罔是什么關(guān)系？榆罔為什么會(huì)來(lái)到潞水這個(gè)地方？

先來(lái)說(shuō)一說(shuō)炎帝神農(nóng)氏這個(gè)稱號(hào)的問(wèn)題。以一個(gè)人生平的功業(yè)來(lái)給人命名，這大概是古人的一個(gè)習(xí)慣。“軒轅”的原意是指車轅。王逸在注釋《楚辭·遠(yuǎn)游》時(shí)說(shuō)：“軒轅，黃帝號(hào)也。始作車服，天下號(hào)為‘軒轅氏’也。”又，《太平御覽》卷七七二引《釋名》云：“黃帝造車，故號(hào)軒轅氏。”據(jù)此，王子今先生推測(cè)，這樣的稱謂“暗示交通方面的創(chuàng)制，很可能是這位傳說(shuō)中時(shí)代的部族領(lǐng)袖諸多功業(yè)之中最為突出的內(nèi)容之一。”“神農(nóng)氏”一名也是這樣而來(lái)的。《白虎通·號(hào)》云：“古之人民皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作，神而化之，使民宜之，故謂之神農(nóng)也。”這段話告訴我們：神農(nóng)之所以稱為“神農(nóng)”，是因?yàn)樗谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面有過(guò)重大的發(fā)明創(chuàng)造，使人民深受其益。至于“炎帝”這個(gè)稱號(hào)，則與古代陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)有關(guān)。古人把這個(gè)學(xué)說(shuō)與南方地理上的氣候特征結(jié)合起來(lái)，于是，衍生了“炎帝”這個(gè)稱號(hào)。炎帝神農(nóng)氏氏族部落南遷以后，成為南方部落聯(lián)盟的首領(lǐng)，即“帝”，南方的“帝”。南方有炎熱的特點(diǎn)，五行屬火，所以，就稱之為“炎帝”。我國(guó)南方的一些省份有許多紀(jì)念、敬仰炎帝的遺跡和傳說(shuō)，乃至民俗，對(duì)此，趙世超先生在《陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)與炎帝文化的南遷》一文中用五行學(xué)說(shuō)作了解釋：南方丙丁火，氣候炎熱，與火的特征相似，“把炎帝配成了南方之帝，所以南方才出現(xiàn)了炎帝崇拜。”說(shuō)的也是這個(gè)道理。《易》云：“炮犧氏沒(méi)，神農(nóng)氏作……以火承木，故為炎帝。”蔡邕《獨(dú)斷》云：“木生火。宓犧氏沒(méi)，神農(nóng)以火德繼之。”司馬貞《史記補(bǔ)三皇本紀(jì)》云：“火德王，故曰炎帝，以火名。”這是陰陽(yáng)家將陰陽(yáng)五行理論推廣到政治領(lǐng)域，以陰陽(yáng)消息、五德終始理論解釋遠(yuǎn)古時(shí)期的帝王及后世的王朝前后更替現(xiàn)象的結(jié)果。

那么，炎帝神農(nóng)氏與榆罔是什么關(guān)系呢？還得先說(shuō)一些“題外話”。

炎帝神農(nóng)氏是中華民族的始祖之一，這幾乎是每一個(gè)中國(guó)人的基本常識(shí)。但在歷史上，神農(nóng)氏與炎帝的關(guān)系似乎一直是個(gè)懸案。一種意見(jiàn)認(rèn)為兩者并非一人。司馬遷的《史記》沒(méi)有明確表述這種看法，但是，對(duì)此是有所暗示的?！妒酚?middot;封禪書(shū)》引管仲的話說(shuō)：“神農(nóng)封泰山，禪云云；炎帝封泰山，禪云云……”管子是最早執(zhí)這種理論的（語(yǔ)見(jiàn)《管子·封禪》，文字與《史記·封禪書(shū)〉相同。）后來(lái)，崔述《補(bǔ)上古考信錄》則直言：“神農(nóng)非炎帝。”但是，似乎是從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開(kāi)始，一種主流意見(jiàn)認(rèn)為神農(nóng)氏和炎帝是同一個(gè)人。許多文獻(xiàn)資料對(duì)此作了解釋，比如，王符在《潛夫論·五德志》中說(shuō)：“有神龍首出常羊，感任姒生赤帝魁隗，身號(hào)炎帝，世號(hào)神農(nóng)，代伏羲氏。”基于這種認(rèn)識(shí)，部分文獻(xiàn)資料還特意記載炎帝神農(nóng)氏所傳的世系。但是，文獻(xiàn)資料在敘述炎帝神農(nóng)氏所傳世系時(shí)，有“八世”與“十七世”、“一百二十年”與“五百二十歲”之異?！洞呵锩鼩v序》說(shuō)：“炎帝傳八世，合五百二十歲。”這八世即《帝王世紀(jì)》所說(shuō)的：“神農(nóng)在位一百二十年而崩。納奔水氏女聽(tīng)談（又作聽(tīng)祓）。生帝臨魁。次帝承，次帝明，次帝直，次帝厘，次帝哀，次帝榆罔，凡八世，及軒轅氏。”《呂氏春秋·慎勢(shì)覽》說(shuō)：“神農(nóng)氏十七世有天下。”古人以三十年為一世，十七世就是五百一十年，與前面所說(shuō)的“五百二十歲”相符。但是，這樣的記載難以磨合之處也很明顯：到底是“八世”還是“十七世”？是“一百二十年”還是“五百二十歲”？神農(nóng)真的“在位一百二十年而崩”嗎？“八世”怎么可能“合五百二十歲”呢？對(duì)此，何光岳先生解釋說(shuō)，可能，《帝王世紀(jì)》所說(shuō)的這八代只是神農(nóng)氏也即炎帝氏族部落系統(tǒng)中較杰出的八代首領(lǐng)，他們的功業(yè)被自己的部落后裔傳誦著，所以，他們的名字才流傳下來(lái)，而其余的幾代，他們的名字則可能不為人所傳記了。至于這八個(gè)名字的由來(lái)，也是因?yàn)樗麄冊(cè)谵r(nóng)耕文化史上的重大發(fā)明創(chuàng)造而來(lái)的。比方說(shuō)，帝榆罔這個(gè)名字，可能是因?yàn)樗l(fā)明了在農(nóng)田周圍廣植榆樹(shù)以防風(fēng)災(zāi)和動(dòng)物踐踏莊稼這種耕作技術(shù)而來(lái)的。這種解釋有一定的道理，但似乎不符合中國(guó)人祖先崇拜情結(jié)的傳統(tǒng)：祖先的后代是不會(huì)輕易忘記祖先的名字的。至于“一百二十年”這種說(shuō)法，目前似乎還沒(méi)有找到合理的解釋，可能，這至少是兩代神農(nóng)的在位時(shí)間或年齡。

還得來(lái)說(shuō)一說(shuō)炎帝神農(nóng)氏這個(gè)稱號(hào)的問(wèn)題：為什么會(huì)有這樣兩個(gè)稱號(hào)呢？文獻(xiàn)資料似乎對(duì)此已作了解釋。王符說(shuō)：“身號(hào)炎帝，世號(hào)神農(nóng)。”《世本·帝系篇》云：“炎帝身號(hào)，神農(nóng)代號(hào)。”《史記補(bǔ)三皇本紀(jì)》云：“火德王，故曰炎帝，以火名……始教農(nóng)耕，故號(hào)神農(nóng)氏。”《易》云：“以火承木，故為炎帝。教民耕農(nóng)，故天下號(hào)曰神農(nóng)氏。”這些解釋固然能說(shuō)明一些問(wèn)題，但似乎仍然是“語(yǔ)焉不詳”，缺少具體可感的信息。比較而言，何光岳先生的解釋應(yīng)該是最為具體的，因而也較為合理。他解釋說(shuō)：神農(nóng)和炎帝是同一個(gè)氏族的前后兩個(gè)不同時(shí)代的首領(lǐng)名稱。神農(nóng)氏這個(gè)名稱在前，氏族首領(lǐng)叫神農(nóng)氏，氏族以首領(lǐng)的名稱命名，也叫神農(nóng)氏。后來(lái)，這個(gè)部落出了一個(gè)有名的首領(lǐng)叫炎帝，或者說(shuō)，南遷以后，這個(gè)氏族部落的首領(lǐng)改稱炎帝，同樣，人們也以他的名字來(lái)作為氏族部落的名字，這個(gè)氏族改名為炎帝部落。這樣兩個(gè)時(shí)代的其他首領(lǐng)都沿用神農(nóng)、炎帝這樣的稱號(hào)，所以，炎帝神農(nóng)氏這個(gè)稱號(hào)和氏族部落世代也就流傳延續(xù)了八代或十七代，達(dá)一百二十年或五百二十年之久。但是，這種解釋至少與《逸周書(shū)·嘗麥》等古籍的記載不一致?？磥?lái)，對(duì)這樣的問(wèn)題還是存疑為好。

我們現(xiàn)在不妨以何光岳先生的解釋為據(jù)來(lái)說(shuō)炎帝神農(nóng)氏與榆罔的關(guān)系:榆罔是炎帝神農(nóng)氏這個(gè)氏族部落系統(tǒng)中的第八代首領(lǐng)，一個(gè)杰出的首領(lǐng)。因?yàn)樗谵r(nóng)耕史上的重大貢獻(xiàn)，而在炎帝神農(nóng)氏氏族部落系統(tǒng)中的眾多首領(lǐng)譜牒中留下了自己的名字。

那么，這個(gè)叫榆罔的炎帝神農(nóng)氏氏族部落首領(lǐng)為什么來(lái)到潞水呢？

先來(lái)看一看文獻(xiàn)資料?！妒酚?middot;五帝本紀(jì)》對(duì)此透露了一定的信息。司馬遷寫道：“軒轅之時(shí)，神農(nóng)氏世衰。諸侯相侵伐。暴虐百姓，而神農(nóng)氏弗能征……而蚩尤最為暴，莫能伐。”“炎帝欲侵凌諸侯，諸侯咸歸軒轅。……以與炎帝戰(zhàn)于阪泉之野，三戰(zhàn)，然后得其志。”“蚩尤作亂，不用帝命。于是黃帝乃征師諸侯，與蚩尤戰(zhàn)于涿鹿之野，遂禽殺蚩尤。而諸侯咸尊軒轅為天子，代神農(nóng)氏，是為黃帝。”這些記述暗示了這樣的信息：

其一，黃帝軒轅氏部落崛起的時(shí)候，炎帝神農(nóng)氏氏族部落開(kāi)始走向衰落。這時(shí)，這個(gè)氏族部落已無(wú)能力控制其它氏族部落，最終因?yàn)橐幌盗械膬?nèi)憂外患而遜于黃帝軒轅氏部落。從此，黃帝軒轅氏取代炎帝神農(nóng)氏而為天下共主。

其二，在黃帝軒轅氏取代炎帝神農(nóng)氏的過(guò)程中，內(nèi)政方面，黃帝軒轅氏經(jīng)過(guò)了“修德振兵，治五氣，藝五種”的勵(lì)精圖治；外交方面，黃帝軒轅氏有過(guò)“撫萬(wàn)民，度四方”的努力，還有“阪泉之戰(zhàn)”和“涿鹿之戰(zhàn)”這樣的重大戰(zhàn)事。

其三，阪泉之戰(zhàn)可以說(shuō)是炎帝神農(nóng)氏反黃帝軒轅氏取代天下共主地位的反擊戰(zhàn)。這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)之后，炎帝神農(nóng)氏氏族部落與黃帝軒轅氏氏族部落之間是什么關(guān)系？黃帝軒轅氏征蚩尤的涿鹿之戰(zhàn)時(shí)，有過(guò)“征師諸侯”的外交、軍事活動(dòng)，這項(xiàng)活動(dòng)中的諸侯是否包括炎帝神農(nóng)氏氏族部落？還有，蚩尤與炎帝神農(nóng)氏氏族部落是什么關(guān)系呢？這些信息很有弄清楚的必要。

一般的歷史書(shū)籍認(rèn)為，蚩尤是炎帝神農(nóng)氏氏族部落中的成員。他趁自己的氏族部落在阪泉之戰(zhàn)中大敗，大傷元?dú)獾臅r(shí)候，發(fā)動(dòng)內(nèi)亂并打敗自己的首領(lǐng)，一度取得了氏族部落的領(lǐng)導(dǎo)權(quán)?？赡埽坑仁莻€(gè)鷹派人物，不甘于被黃帝軒轅氏打敗的命運(yùn)，有過(guò)整兵再戰(zhàn)黃帝的舉動(dòng)，這就是涿鹿之戰(zhàn)。所以，黃帝軒轅氏部落乘機(jī)與既吃了敗仗又大權(quán)旁落的炎帝神農(nóng)氏聯(lián)合，在涿鹿大敗蚩尤。對(duì)此，《逸周書(shū)·嘗麥》做了明確的記載，原文是這樣的：“蚩尤乃逐帝，爭(zhēng)于涿鹿之阿，九隅無(wú)遺，赤帝大懾，乃說(shuō)于黃帝，執(zhí)蚩尤，殺之于中翼。”很明顯，前面所說(shuō)的“帝”，應(yīng)該是黃帝，后面所說(shuō)的“赤帝”應(yīng)該是炎帝。這些記載基本上可以解釋上述疑難問(wèn)題。還有一些記載認(rèn)為，與黃帝軒轅氏合作打敗蚩尤的炎帝神農(nóng)氏氏族部落首領(lǐng)就是榆罔。清代大學(xué)士傅恒、劉統(tǒng)勛、尹繼善主編的《御批歷代通鑒輯覽卷之一·軒轅氏》載：“蚩尤好兵喜亂，作刀戟大弩以暴于天下，兼并諸侯，攻炎帝榆罔，榆罔遜居涿鹿。”《呂氏春秋·慎勢(shì)覽》載：“神農(nóng)氏十七世有天下，至榆罔失。”這些記載明確的告訴我們：與黃帝軒轅氏進(jìn)行阪泉之戰(zhàn)的，以及后來(lái)與黃帝軒轅氏聯(lián)合，在涿鹿之戰(zhàn)打敗蚩尤的都是炎帝神農(nóng)氏榆罔。這說(shuō)明炎帝神農(nóng)氏到榆罔時(shí)代，至少在北方地區(qū)，已是徹底衰落了。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，榆罔可能應(yīng)該是炎帝神農(nóng)氏氏族部落在北方地區(qū)的末代首領(lǐng)。

衰落的榆罔及其氏族部落到哪里去了？《史略循蜚記》載：“榆罔名參盧，居空桑。尤居之，乃封榆罔于路。路，露也。”就是說(shuō)，榆罔被蚩尤打敗，原來(lái)的居地被蚩尤占了，流落到“路”這個(gè)地方，黃帝軒轅氏便賣了順?biāo)畟€(gè)人情，“乃封榆罔于路”，“路”也叫做“露”。《路史》也有類似的記載：黃帝軒轅氏封炎帝神農(nóng)氏的后裔“參盧于潞，守其先塋，以奉神農(nóng)之祀。”

我們假定這個(gè)“路”或“露”指的就是以露嶺為中心的潞水鎮(zhèn)，這些記載也就暗示著衰落了的炎帝神農(nóng)氏氏族部落在榆罔的領(lǐng)導(dǎo)下，已經(jīng)南遷到湖南茶陵這個(gè)地方了。至于說(shuō)黃帝軒轅氏封榆罔于潞水的露嶺，似乎只是一個(gè)有名無(wú)實(shí)的順?biāo)饲椤?/p>

《帝王世紀(jì)》載：（神農(nóng)氏）“有圣德，繼無(wú)懷氏之后，以火承木，住在南方，主夏，故謂之炎帝。都于陳，作五弦琴，始教天下種谷，故人號(hào)曰神農(nóng)氏。又曰本起烈山，或稱烈山氏。一曰魁隗氏。是為農(nóng)皇，或曰炎帝。時(shí)諸侯夙沙氏叛，不用帝命，箕文諫而殺之。炎帝退而修德。夙沙之民，自攻其君而歸炎帝。炎帝自陳營(yíng)都于魯曲阜。”看來(lái)，炎帝神農(nóng)氏南遷途中，還有過(guò)勤修內(nèi)政的努力，并取得了招撫夙沙氏這個(gè)氏族部落的重大外交成果，而向南遷徙的路線，則是由北方的姜水流域（今陜西寶雞市附近）遷至今河南省開(kāi)封市附近（即“陳”這個(gè)地方），向東遷徙的方向則是由河南開(kāi)封附近遷至今山東省的曲阜（即“營(yíng)都于魯曲阜”）。

這樣的遷徙并不是炎帝神農(nóng)氏氏族部落南遷的終結(jié)?！端?jīng)·漻水注》說(shuō)：漻水西經(jīng)歷鄉(xiāng)，“水南有重山，即烈山也。山下有一穴，父老傳云，是神農(nóng)所生處也，故禮謂之烈山氏。水北有九井，《書(shū)》所謂：‘神農(nóng)即誕，九井自穿’，謂斯水也。”歷鄉(xiāng)即湖北省隨縣的歷鄉(xiāng)，這個(gè)記載說(shuō)明炎帝神農(nóng)氏氏族部落又由河南省南遷到了湖北省?！豆茏?middot;輕重》云：“神農(nóng)種五谷于淇田之陽(yáng)”，這個(gè)“淇田”據(jù)說(shuō)就是今湖南省宜章縣的騎田嶺。又王應(yīng)章在《嘉禾縣學(xué)記》中解釋嘉禾縣得名的原因時(shí)說(shuō)：“嘉禾，故禾倉(cāng)也，炎帝之世，天降嘉種，神農(nóng)拾之以教耕作，于其地為禾倉(cāng)，后以置縣，徇其實(shí)曰嘉禾縣。”又《衡湘?zhèn)髀劇分姓f(shuō)：神農(nóng)氏之裔“赤制氏作耒耜于郴州之來(lái)山”?！睹饕唤y(tǒng)志》說(shuō)：“耒水出郴州之來(lái)山”。這些記載又說(shuō)明炎帝神農(nóng)氏氏族部落又由湖北省繼續(xù)南遷到了湖南省。今湖南的宜章、郴州、嘉禾、耒陽(yáng)、安仁、茶陵、炎陵諸縣多炎帝神農(nóng)氏的遺跡和傳說(shuō)，大概就是因?yàn)檫@樣而來(lái)的。這大概也是榆罔氏之所以到潞水的原因。

據(jù)文獻(xiàn)資料記載，湖南境內(nèi)似乎應(yīng)該是這個(gè)氏族部落南遷的最后一站。其原因，據(jù)何光岳先生考證，大概是這樣的：南遷的炎帝神農(nóng)氏氏族部落歷經(jīng)唐、堯、夏、商數(shù)代，都處于南方江漢流域之間。到周初，黃帝軒轅氏部落的姬姓周朝勢(shì)力向南方滲透擴(kuò)張到了江漢流域，并將其親族隨、唐、蓼、蔣、聃、曾等侯國(guó)分封到這里。這樣，原來(lái)遷徙到這里的炎帝神農(nóng)氏氏族部落的生存便受到了周朝威脅，因此，不得不繼續(xù)南遷到湖南境內(nèi)了。

文章寫到這里，已經(jīng)回答了第二個(gè)問(wèn)題，這也就是炎帝神農(nóng)氏氏族部落南遷的原因和路線的問(wèn)題。但與此有關(guān)的其它幾個(gè)問(wèn)題仍然有交代的必要。

第一、這個(gè)氏族部落南遷的過(guò)程中，有過(guò)什么重大歷史和文化意義上的活動(dòng)呢？從文獻(xiàn)資料的記載來(lái)看，這個(gè)氏族部落在歷史上標(biāo)志性的文化成就就是農(nóng)耕技術(shù)的發(fā)明和推廣。因此，可以肯定，把中原地區(qū)先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)推廣到南方，這是這個(gè)氏族部落的南遷過(guò)程中的重大或主要的歷史文化意義上活動(dòng)之一。其它如醫(yī)藥文化的創(chuàng)制、商業(yè)文化的創(chuàng)制等等，都是大家耳熟能詳?shù)氖虑?，無(wú)須贅述。

第二、方國(guó)的建立問(wèn)題。這本來(lái)應(yīng)該歸之于前一個(gè)問(wèn)題的范疇來(lái)討論，只是因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題似乎歷來(lái)被人們所忽視，所以，有必要單獨(dú)立為一項(xiàng)來(lái)討論。其實(shí)，前面所引《帝王世紀(jì)》中的記載似乎對(duì)此有所暗示，“炎帝自陳營(yíng)都于魯曲阜”，在山東曲阜“營(yíng)都”了，自然也就有了方國(guó)。何光岳先生從姓氏源流的角度考證，考察了我國(guó)一百來(lái)個(gè)姓氏的來(lái)源，認(rèn)為歷史上這一百來(lái)個(gè)姓氏都是由炎帝神農(nóng)氏氏族部落及其后裔演變而來(lái)的。這些姓氏，至少在商周時(shí)期分建了很多國(guó)家，即方國(guó)，比方說(shuō)，呂氏之后的呂尚，即姜子牙建立了齊國(guó)。當(dāng)然，這樣的國(guó)家應(yīng)該是諸侯國(guó)了，或者說(shuō)，是炎帝神農(nóng)氏氏族部落的后裔在周朝受封的諸侯國(guó)，而不是寬泛意義的方國(guó)了。楊向奎先生的《論“以方以國(guó)”》一文對(duì)此作了系統(tǒng)的考證，認(rèn)為炎帝神農(nóng)氏氏族部落在向南遷徙過(guò)程中及遷徙后，確實(shí)建立了一些方國(guó)，其中有代表性的就是申、呂、齊、許諸國(guó)。“申呂文化即屬于炎帝一支，炎帝姜姓，申呂是其后裔。”“申先楚后而王，本為一族，疆界相接，后申衰而楚繼之稱王，逐漸申楚為一，而申在政治、文化上實(shí)為楚之核心。”這四個(gè)方國(guó)中的申、呂均在今河南西南部，許在河南許昌，只有齊在今山東省，處在北方地區(qū)。這個(gè)問(wèn)題的厘證給我們的暗示是：方國(guó)的建立，有可能擴(kuò)大到炎帝神農(nóng)氏氏族部落聯(lián)盟的范圍，即這些方國(guó)也可能對(duì)外打著炎帝神農(nóng)氏氏族部落這個(gè)旗號(hào)，他們的首領(lǐng)也以炎帝神農(nóng)氏自稱。

第三、南遷的部族是炎帝神農(nóng)氏氏族部的本系還是支系？這實(shí)際上牽涉到了榆罔和湖南、潞水的關(guān)系這個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題了。文獻(xiàn)資料并沒(méi)有明確的記載，只能聯(lián)系某些資料及炎帝神農(nóng)氏在南方的遺跡、民間傳說(shuō)來(lái)作一些推測(cè)?！端?jīng)·漻水注》記載的這個(gè)遺址和傳說(shuō)與陜西歧山姜城堡神農(nóng)廟和九圣泉的遺址和傳說(shuō)相同。這說(shuō)明湖北省隨縣歷鄉(xiāng)的神農(nóng)誕生地，應(yīng)該是炎帝神農(nóng)氏氏族部落南遷之后一個(gè)襲稱炎帝神農(nóng)氏的后裔的誕生地，因?yàn)橥粋€(gè)人不可能在兩個(gè)地方誕生。有專家考證后認(rèn)為，炎帝神農(nóng)氏氏族部落南遷途中，炎帝神農(nóng)氏的臣屬重黎（即祝融氏）曾定居于今河南滑縣東的北楚丘一帶，其后裔又徙居湖北、湖南，今湖南炎帝陵（即炎帝縣的炎帝陵）安葬的很可能就是其中一支部族的首領(lǐng)。這就是說(shuō)，這個(gè)部族南遷的，既有部族的本系，又有部族的支系，乃至于臣屬的方國(guó)部眾。

炎帝神農(nóng)氏氏族部落南遷，歷時(shí)悠久，部眾龐大，工程繁浩，當(dāng)他們最終遷徙到湖南境內(nèi)的時(shí)候，要問(wèn)它的領(lǐng)導(dǎo)人是誰(shuí)，特別是作為這個(gè)龐大、復(fù)雜的部族的唯一共主的首領(lǐng)是誰(shuí)，這實(shí)在是不可能可以得知的事情?！妒仿匝阌洝匪d及民間傳說(shuō)記載說(shuō)是一個(gè)叫榆罔的人到了潞水，這個(gè)具體到了某一個(gè)人的說(shuō)法，應(yīng)該可以斷定是不確切的。榆罔這個(gè)名稱，似乎以籠統(tǒng)的“炎帝神農(nóng)氏的后裔及其部眾”來(lái)代替更為準(zhǔn)確一些。

說(shuō)到這里，我們可以得出一個(gè)結(jié)論：炎帝神農(nóng)氏氏族部落的南遷，不可能確切說(shuō)是由哪一個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)的，由哪一支哪一派參與的部族遷徙。但是，可以肯定，這是以炎帝神農(nóng)氏為載體、以中原地區(qū)先進(jìn)的農(nóng)耕文化為代表的史前南北文化交融史。

現(xiàn)在應(yīng)該“言歸正傳”，說(shuō)一說(shuō)炎帝神農(nóng)氏與潞水的關(guān)系了。但還得說(shuō)兩句題外話，算作一份“申明”，這實(shí)際上還是我在前面說(shuō)的、必須交代清楚的一個(gè)問(wèn)題：炎帝神農(nóng)氏與潞水的關(guān)系，應(yīng)該首先置于炎帝神農(nóng)氏與歷史上的茶陵（即古茶陵地區(qū)，包括現(xiàn)在的炎陵縣在內(nèi)）的關(guān)系這個(gè)大背景中來(lái)談。

關(guān)于炎帝神農(nóng)氏與歷史上的茶陵的關(guān)系，在文獻(xiàn)資料記載及民間傳說(shuō)中都是有據(jù)可依的事情。

羅泌的《路史﹒后記》云：“炎帝崩，葬長(zhǎng)沙茶鄉(xiāng)之尾，是曰茶陵。”《明一統(tǒng)志》云：“古炎帝陵在縣西三十里。”《茶陵州志》載：“炎帝葬茶流傳已久，自宋置酃縣，炎陵在望也。”至于前面所引的《酃縣志》的記載，更是把文獻(xiàn)資料與民間傳說(shuō)合而為一了，并且，它還把《明一統(tǒng)志》的記載具體化了：現(xiàn)在的潞水鎮(zhèn)的確“在縣西三十里”這個(gè)位置（應(yīng)該是講潞水鎮(zhèn)通往縣城的古道）。

這里有一個(gè)值得注意的信息：羅泌的記載告訴我們，茶陵因炎帝陵而得名。接下來(lái)我們就要討論兩個(gè)問(wèn)題：“茶鄉(xiāng)之尾”在哪里？“茶鄉(xiāng)之尾”的炎帝陵與炎陵縣的炎帝陵是不是同一個(gè)炎帝神農(nóng)氏的陵墓？

茶水是今茶陵縣境內(nèi)洣水的兩大支流之一，發(fā)源于今秩堂鄉(xiāng)景陽(yáng)山，即《茶陵州志》（清嘉慶版）所說(shuō)的“茶山”。茶水流經(jīng)高隴納巖水、芝水、白水，經(jīng)火田合芙水、貝水，經(jīng)腰陂匯潞水、堯水，由此向南經(jīng)洣江到舊縣城北門歸入洣水。地理區(qū)域上的茶鄉(xiāng)因茶水而得名，指的是茶水流域，大致包括今天的秩堂（含小田）、高隴（含湘東）、八團(tuán)、火田、腰陂、潞水、思聰、洣江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這是廣義的茶鄉(xiāng)。早在五代時(shí)期，今秩堂鄉(xiāng)毗塘村龍頭境內(nèi)的茶水左岸就建有龍王廟，當(dāng)?shù)厝朔Q之為茶江里廟。據(jù)此，茶江里廟周邊地區(qū)的今高隴鎮(zhèn)龍集、光泉兩村及秩堂（含小田）鄉(xiāng)，又合稱茶鄉(xiāng)。這是狹義的茶鄉(xiāng)。因此，直到現(xiàn)在，像潞水鎮(zhèn)這些地方的許多老人還稱八團(tuán)、火田、高隴（含湘東）、秩堂（含小田）為“茶鄉(xiāng)”，這就是現(xiàn)在我們所說(shuō)的“三八區(qū)”。在今秩堂（含小田）鄉(xiāng)的合戶村中和堂還能看到岳飛的題詞石碑（文字為“墨莊”），碑文后的跋中有“茶鄉(xiāng)”之名。另外，在狹義的茶鄉(xiāng)地區(qū)，自古至民國(guó)期間，道士刊布的文書(shū)和口頭文詞中，均有“長(zhǎng)沙府茶陵州茶江鄉(xiāng)”的文字。這些都可以說(shuō)是狹義的茶鄉(xiāng)存在的證據(jù)。明洪武二年，今茶陵縣分為西陽(yáng)、睦親、茶陵、衷鵠四個(gè)鄉(xiāng)，其中的茶陵鄉(xiāng)又簡(jiǎn)稱茶鄉(xiāng)。這是行政區(qū)劃意義上的茶鄉(xiāng)，這個(gè)“茶鄉(xiāng)”大抵上與我們現(xiàn)在所說(shuō)的三八區(qū)（火田鎮(zhèn)芙江以下屬睦親鄉(xiāng)。睦親鄉(xiāng)又寫作“睦鄉(xiāng)”）一致。

在漢語(yǔ)詞典中，“尾”原本指動(dòng)物的尾巴，比喻事物的末端，或者主要部分以外的部分?，F(xiàn)在的潞水鎮(zhèn)（潞水方言區(qū)）自宋代以來(lái)一直屬于睦親鄉(xiāng)之永居里，至清代順治十二年，改里為都，潞水鎮(zhèn)（潞水方言區(qū)）又屬睦親鄉(xiāng)的上十一都。道、佛兩教的冥司文書(shū)以及民間安梁文書(shū)中，均有“長(zhǎng)沙府茶陵州睦鄉(xiāng)”這樣的文字，“睦鄉(xiāng)”即睦親鄉(xiāng)。在地理位置上，它屬于廣義的茶鄉(xiāng)，而又與狹義的茶鄉(xiāng)有一定的距離之隔：中間有腰陂、火田這兩個(gè)地區(qū)，屬于茶鄉(xiāng)這個(gè)地區(qū)的邊遠(yuǎn)地區(qū)，或者說(shuō)，不是茶鄉(xiāng)的主要部分，稱之為“茶鄉(xiāng)之尾”是比較合適的。這個(gè)說(shuō)法也與《明一統(tǒng)志》的記載一致。這就是說(shuō)，在文獻(xiàn)資料記載和民間傳說(shuō)中，“茶鄉(xiāng)之尾”指的完全有可能是潞水。

《湖南通志》載：“古跡曰陵墓，茶鄉(xiāng)之墟，蒼梧之野，古帝弓劍之所藏也。國(guó)家有大典，遣官祭告。”如果這個(gè)記載所說(shuō)的“古帝弓劍之所藏也”的陵墓就是《明一統(tǒng)志》所載的古炎帝陵的話，這就暗示潞水的炎帝陵可能只是一處象征意義上的陵墓，就如同后世所說(shuō)的衣冠冢。把這個(gè)推定與《酃縣志》記載的資料聯(lián)系起來(lái)看，這就有可能是：潞水和炎陵縣兩個(gè)炎帝陵安葬的是同一個(gè)炎帝神農(nóng)氏氏族部落首領(lǐng)，前者是一座衣冠冢，后者是一座實(shí)質(zhì)意義上的陵墓。正因?yàn)榍罢呤且蛔鹿谮?，所以它逐漸被炎帝神農(nóng)氏氏族部落的后人忽略，乃至遺忘了，祭祀漸少，乃至于無(wú)。因此，后世也就只祭炎帝陵而不禮祀這個(gè)衣冠冢了。

《茶陵州志》又載：“炎帝葬茶流傳已久，自宋置酃縣，炎陵在望也。”這個(gè)記載似乎又否定了上述推定，即所謂炎帝陵指的是鹿原坡的炎帝陵墓。羅蘋注《路史》時(shí)更是言之鑿鑿的說(shuō)：“今陵山尚存二百余墳，蓋妃后親宗子屬在焉。”如果排除前面的推定，這樣的記載就更使人難得其詳了。

《宋史·地理志》載：南宋紹定年間，茶陵縣隸屬湖南制置使衡州衡陽(yáng)郡，境內(nèi)分為西陽(yáng)、睦親、茶陵、衷鵠、康樂(lè)、霞陽(yáng)、常平七個(gè)鄉(xiāng)和永安、茶陵、霞陽(yáng)、船廠四個(gè)鎮(zhèn)。清代《衡州府志》記載，南宋寧宗嘉定四年平定“黑風(fēng)峒寇”羅世傳之后，湖南安撫使曹彥約認(rèn)為茶陵軍轄區(qū)過(guò)大，地里遼遠(yuǎn)，難于管轄，建議增置郡邑，以便于控制。于是，這一年，析出康樂(lè)、霞陽(yáng)、常平三個(gè)鄉(xiāng)設(shè)置酃縣，但酃縣仍屬茶陵軍管轄。最早的《茶陵州志》修于明代嘉靖四年，《茶陵州志》記載的是“現(xiàn)時(shí)意義”上的炎帝陵而不是傳說(shuō)中的炎帝陵，即潞水的古炎帝陵，這種可能性比較大。這就是說(shuō)，兩種縣志的記載和民間傳說(shuō)并不矛盾，前面這個(gè)推定仍然是有可能成立的事情。也可以理解為兩個(gè)地方的炎帝陵安葬的并非同一個(gè)人，兩者可能同為炎帝神農(nóng)氏氏族部落南遷湖南境內(nèi)的后裔，他們都沿襲炎帝神農(nóng)氏這個(gè)稱號(hào)而為各自分支的首領(lǐng)。

那么，斷言潞水境內(nèi)有炎帝陵及炎帝神農(nóng)氏氏族部落的后裔有何其它證據(jù)呢？這個(gè)問(wèn)題的答案如同問(wèn)炎帝神農(nóng)氏這些后裔的去向一樣，實(shí)在是無(wú)從稽考的事情。遠(yuǎn)古杳杳，古跡湮滅，叩蒼天無(wú)語(yǔ)，問(wèn)大地?zé)o聲，實(shí)在是一個(gè)不可能找出確鑿證據(jù)的事情。我們只能從民間傳說(shuō)和民間風(fēng)俗習(xí)慣中捕捉歷史的蹤跡，以期獲知映證的信息及現(xiàn)在與過(guò)去相遇的吻合點(diǎn)。

據(jù)《湖南通志》記載，今潞水鎮(zhèn)的農(nóng)元村有個(gè)叫“神堂灣”的地方，相傳炎帝神農(nóng)氏曾徙居在這里，并常常翻越露嶺嘗草采藥。農(nóng)元村與這個(gè)地名有關(guān)的村莊就是“神背”，在這里，有一座保存完好的神農(nóng)殿。這座神農(nóng)殿建于清代光緒年間。據(jù)當(dāng)?shù)乩先私忉?，神背一名的由?lái)有兩說(shuō)：一是從前村莊的主體部分在壇官?gòu)R之后，二是村莊的主體部分在神農(nóng)殿之后。處于某一人一物后面，在潞水方言中就是“在某人某物的后背”。這種解釋大約是可信的。盡管這個(gè)解釋沒(méi)有直接涉及到炎帝神農(nóng)氏，但還是與此有很大的關(guān)系（這個(gè)內(nèi)容后面再說(shuō)），《湖南通志》記載的似乎是言之有信的。另外，與神背比鄰的大臺(tái)村有一個(gè)叫“神堂”的地方。但這個(gè)地名似乎是確有所指的一口水塘，據(jù)一些人解釋，這口水塘大而且深，經(jīng)年不竭，如有神助。按這個(gè)解釋，神堂這個(gè)地方似乎與神堂灣及炎帝神農(nóng)氏無(wú)關(guān)了。

今農(nóng)元村的大隴組（即所謂“大隴坳上”）與神背比鄰。相傳炎帝神農(nóng)氏經(jīng)常在這里采藥，也在這里傳授農(nóng)耕技術(shù)，還在這里發(fā)明了米篩這種糧食加工工具。當(dāng)?shù)匕傩崭卸鞑槐M，便把炎帝神農(nóng)氏發(fā)明米篩的事跡刻在潞溪岸邊一個(gè)深潭的巖壁上。這個(gè)潭就叫米篩潭。至今，米篩形象依然清晰可見(jiàn)。又有傳說(shuō)，炎帝神農(nóng)氏教授農(nóng)耕技術(shù)的地方就在現(xiàn)在的神背，百姓們?yōu)楦兄x炎帝神農(nóng)氏的這份恩情，就把這里叫做“神背”。

事實(shí)上，神堂、神背、大隴這三個(gè)地方彼此緊鄰，是一個(gè)相連一體的區(qū)域?！逗贤ㄖ尽匪f(shuō)的神堂灣，大概是指這個(gè)區(qū)域。

在潞水清水方言區(qū)的龍溪村有一個(gè)叫“藥塘”的地方。藥塘指的是一口水塘，相傳炎帝神農(nóng)氏常在這里洗藥，因此就叫“藥塘”。這個(gè)地名被認(rèn)為是不吉利的，明末清初的一個(gè)儒生以方言中的同音字“郁”代替“藥”字，將它改名為“郁塘”，但是，在方言中，這個(gè)地方地名的讀音仍然與“藥塘”一致。

潞水鎮(zhèn)的獅子巖，相傳為炎帝神農(nóng)氏的獅毛犬晚年休養(yǎng)的地方。至于天子山（即天堂山）上的天子坑遺址，則前面已經(jīng)講到，這里不再重復(fù)。這些遺址遺跡可以看作是炎帝神農(nóng)氏曾經(jīng)在潞水活動(dòng)乃至生活過(guò)的痕跡。

與潞水的腰陂鎮(zhèn)，有一個(gè)地方叫太子坑，潞水方言稱之為“壇子坑”。相傳為炎帝神農(nóng)氏的太子安葬處。另外，露嶺南側(cè)的虎鋸鎮(zhèn)茶澗兔子沖，還有一個(gè)叫太子墳的土堆。相傳為炎帝神農(nóng)氏的太子炎居在這里打獵，無(wú)意之中，從兔子受傷自救的舉動(dòng)中發(fā)現(xiàn)了一種金創(chuàng)藥。為了找到這種金創(chuàng)藥，炎居凍餓而死。死后，螞蟻銜土為墳，所以稱之為“太子墳”，又叫“螞蟻墳”、“天子墳”。這些可以說(shuō)是炎帝神農(nóng)氏在露嶺周邊地區(qū)活動(dòng)的遺跡。如果把視線再放寬一點(diǎn)的話，在古茶陵（包括今炎陵縣）的其它地區(qū)，我們還可以找到很多這樣的遺址遺跡以及傳說(shuō)。

下面要講述的可能是古茶陵這個(gè)大背景下，為古茶陵地區(qū)所共有的現(xiàn)象。

一是境內(nèi)的藥農(nóng)，雖然師承關(guān)系不同，執(zhí)有的儀軌和禁忌不同，但有兩點(diǎn)似乎是相同的：近乎咒語(yǔ)而頗有神秘意味的封山、禁山或藏山的默念口訣中提到的歷代本草祖師中，必有“神農(nóng)”的名諱；采藥時(shí)諱稱鐮刀、鋤頭這兩種工具，而把前者稱為“鷹”，后者稱為“鹿”（或“雷公”），并且特別忌諱有褻瀆它們的言行。這似乎與傳說(shuō)中作為醫(yī)藥文化開(kāi)山鼻祖的炎帝神農(nóng)氏有鷹、鹿兩位母親有關(guān)聯(lián)。

二是境內(nèi)至上世紀(jì)八十年代還盛行一種叫“踩田”的古老耕作技術(shù)，即在禾苗下田扎穩(wěn)了根將要長(zhǎng)出側(cè)根的時(shí)候，人一手拄棍，一手配合身體協(xié)調(diào)擺動(dòng)，雙腳交替在禾苗根部附近來(lái)回劃動(dòng)，目的是劃斷側(cè)根，好讓主根深入泥土吸收養(yǎng)分（也有改為彎腰，用雙手劃動(dòng)的，潞水方言稱之為“抓田”）。據(jù)說(shuō)，這種耕作技術(shù)最初是遷葬炎帝神農(nóng)氏時(shí)無(wú)意“發(fā)明”的：抬靈柩的人被允許直接從禾田間路過(guò)，踩塌過(guò)的禾苗不僅沒(méi)有死去，相反，長(zhǎng)勢(shì)良好，結(jié)實(shí)較多。后來(lái)，人們受到啟示，就發(fā)明了“踩田”、“抓田”技術(shù)。還有一種叫做“薰草皮”的農(nóng)耕技術(shù)，就是將草連同泥土挖來(lái)，經(jīng)火薰燒后作為肥料入田。這被認(rèn)為是炎帝神農(nóng)氏引導(dǎo)原始先民燒畬墾荒的遺留。三是境內(nèi)有“吃新”的習(xí)俗。茶陵地區(qū)的儀式是第一碗飯敬神靈，以感謝神靈賜予五谷種子。這樣的神靈實(shí)際上就是傳說(shuō)中的炎帝神農(nóng)氏。炎陵縣地區(qū)的儀式是第一碗飯盛給狗吃。傳說(shuō)，最初的幾粒水稻種子是炎帝神農(nóng)氏的獅毛犬無(wú)意從天宮帶來(lái)的。這個(gè)儀式有不忘獅毛犬給人間帶來(lái)稻谷種子的感恩意義。四是境內(nèi)迄止民國(guó)時(shí)期為止，民間為禳災(zāi)祛疫而舉辦的“做盂蘭”，衣匠的眾多紙?jiān)斜赜醒椎凵褶r(nóng)氏的紙?jiān)裣瘢蜗笫穷^頂雙角，手執(zhí)禾蕙，名字就叫“神農(nóng)皇帝制米谷”。

上述儀軌和農(nóng)耕技術(shù)，以及民間習(xí)俗，都可以認(rèn)為是古茶陵地區(qū)為紀(jì)念作為醫(yī)藥文化、農(nóng)耕文化祖先的炎帝神農(nóng)氏而保留下來(lái)的遺俗。我們還可以找到反映炎帝神農(nóng)氏氏族部落曾經(jīng)在古茶陵地區(qū)生產(chǎn)勞動(dòng)和繁衍生活的文化意義上的遺存。

考察炎陵縣和潞水鎮(zhèn)的民間傳說(shuō)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有意思的事情：這兩個(gè)地方都流傳著一個(gè)“井水變酒賣”的故事。這兩個(gè)故事的發(fā)生地點(diǎn)不同，主人公卻都是先窮后富再窮的酒家，并且都有貪心的特點(diǎn)，他們的姓名、性別不同，但炎帝神農(nóng)氏這個(gè)主角相同，故事情節(jié)也大同小異，但又有彼此移接的痕跡。這個(gè)傳說(shuō)似乎也可以映證炎帝神農(nóng)氏的活動(dòng)軌跡。

最有意思的一個(gè)文化遺存就是古茶陵地區(qū)和安仁地區(qū)的壇官和壇官?gòu)R。茶陵人稱它們?yōu)?ldquo;石公老爺”、“石公老爺廟”。在民間，壇官是一種兇惡而且好作祟的神靈。一般的，田間地頭，或者山間溪頭，有一棵高大的樟樹(shù)，樹(shù)下有一塊大而且有點(diǎn)恐怖的石頭，前面有焚香的痕跡，或者還有矮小的房子，這就是壇官?gòu)R。關(guān)于壇官使惡作祟害人的傳聞，從古到今，在潞水這個(gè)地方，可以說(shuō)是多得無(wú)法統(tǒng)計(jì)。古茶陵和安仁地區(qū)多壇官?gòu)R，這在湖南乃至我國(guó)南方地區(qū)似乎是獨(dú)一無(wú)二的現(xiàn)象。據(jù)傳說(shuō)，壇官就是安葬炎帝神農(nóng)氏時(shí)守靈護(hù)喪的大小護(hù)壇人員。當(dāng)初，安葬炎帝神農(nóng)氏后，天帝把護(hù)喪有功的人員一一分封為各路神仙，惟獨(dú)忘了封賞大小護(hù)壇人員。問(wèn)題反映出來(lái)以后，天帝沒(méi)辦法再給他們什么封賞了，只好無(wú)可奈何的叫他們“隨遇而安”，自己隨意找個(gè)地方去當(dāng)快活神仙。但這些人聽(tīng)錯(cuò)了：有人以為是到安仁去安身，有人以為是到有樹(shù)的地方去安身。于是，在安仁和古茶陵地區(qū)的田間、地頭、村莊、山間，有大樟樹(shù)和大石頭的地方，往往能看到大大小小的壇官?gòu)R。這個(gè)頗有人性化的傳說(shuō)和神靈的存在，與炎帝神農(nóng)氏首葬潞水不吉而改葬鹿原坡的傳說(shuō)，可以互為映證，更有近乎“信史”的意義。

趙世超先生說(shuō)：“我個(gè)人只承認(rèn)炎帝文化的南遷，不承認(rèn)炎帝族和炎帝本人從陜西遷到河南，最后又遷到湖南，葬在湖南。”透過(guò)文獻(xiàn)資料和遺址遺跡，以及民間風(fēng)俗習(xí)慣和傳說(shuō)來(lái)探討炎帝神農(nóng)氏和潞水的關(guān)系，實(shí)際上也就是將這一傳說(shuō)時(shí)代的歷史人物及其氏族部落的活動(dòng)，置于南北文化交融史的大背景下的一次歷史搜尋和梳理。炎帝神農(nóng)氏和潞水有什么關(guān)系？炎帝神農(nóng)氏及其氏族部落與中國(guó)古南方地區(qū)有什么關(guān)系？我們說(shuō)炎帝神農(nóng)氏，炎帝神農(nóng)氏的氏族部落，這只是一個(gè)區(qū)域文化的代表和載體。這個(gè)代表和載體表證和承載的是古老的華夏大地，南北區(qū)域文化交融發(fā)展的文化密碼和信息。

最后說(shuō)一句與本文無(wú)關(guān)的話：我個(gè)人不贊同炎帝神農(nóng)氏這種說(shuō)法。

把主食換成南瓜，功效太多了！

南瓜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類。據(jù)報(bào)道：

日本北海道有一個(gè)村子，村民以南瓜為主食，這村子沒(méi)有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風(fēng)靡日本的天然食品。

南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。

南瓜花含95%的水分，其所含熱量（16千卡/100克）較低。但南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。對(duì)有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可食用南瓜花。

另外，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，南瓜可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為「防癌食物」之一。

南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對(duì)人體危害，對(duì)防止結(jié)腸癌有其功用。

1.解毒

南瓜內(nèi)含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起著非常重要的吸附作用，那就是維生素和果膠。而果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此可以起到解毒作用。

2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化

前面提到南瓜的果膠，這種物質(zhì)還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。

而且南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖

在南瓜中含有一種豐富的礦物質(zhì)鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素Ｂ12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素。因此，南瓜對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4.護(hù)眼、護(hù)心和抗癌

南瓜還富含鋅，非常有益皮膚和指甲健康，而其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。

另外，據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。而且，還發(fā)現(xiàn)距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。

因此，在吃南瓜的時(shí)候去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

而且，鋅對(duì)第二性征的發(fā)育起著非常重要的作用，因此，南瓜對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。

6.防治妊娠水腫和高血壓

這是南瓜非常奇特的功能，主要是南瓜花果的功勞，南瓜的花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

如果孕婦用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，并且可以促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。

具體的做法如下：取南瓜500克、粳米10克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進(jìn)作用。

南瓜家常食療方，家家必備！

1.南瓜粥

南瓜50克、糯米60克、紅棗10克，加適量紅糖，煮粥日服２次，連服５天，可治中氣不足、神疲乏力。

2.南瓜湯

南瓜湯治糖尿病。

南瓜250克，煮湯，飲湯食瓜，早晚各１次，連食１月，可治糖尿病。

3.生南瓜

每日食500克，空腹，連服２天，可治蛔蟲(chóng)。

4.生南瓜汁

生南瓜搗汁服200毫升，可解鴉片毒。

5.南瓜子

炙焦研粉，黑砂糖調(diào)食，一日數(shù)次，可治百日咳。

南瓜與豆?jié){蒸煮，經(jīng)常喝能夠防治退化性膝關(guān)節(jié)炎！把主食換成南瓜，還能幫助降壓、防治糖尿病，功效太多了！