在生活中，我們會(huì)說：冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方。是說冬天吃蘿卜、夏天吃生姜，能夠促進(jìn)養(yǎng)生，甚至連醫(yī)生的藥方都免了，這不是夸張說法，也體現(xiàn)了蘿卜、生姜，對(duì)身體保健益處。

眼下炎炎夏日，吃生姜對(duì)身體好，可能有人會(huì)受不了生姜辛辣的味道，也有人會(huì)有疑惑，本來就溫度極高，再吃熱性強(qiáng)生姜，不是更糟糕嗎?非也，這個(gè)時(shí)候吃生姜其實(shí)好處多多。

促進(jìn)食欲

炎炎夏日，不少人會(huì)感覺吃飯沒有胃口，什么都不想吃，胃口不佳、食欲差是很多人的感受。

這個(gè)時(shí)候，不妨吃點(diǎn)生姜，能促進(jìn)食欲。生姜中的揮發(fā)油、姜辣素具有促進(jìn)腸道消化液分泌的作用，讓食欲慢慢提升。

保護(hù)脾胃

夏天，去熱降火的時(shí)候，不少人會(huì)過多的喝冷飲、吃冰凍的西瓜，一不小心就損傷了脾胃，脾胃受到寒冷之氣的影響，會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒。吃點(diǎn)生姜，能夠溫補(bǔ)脾胃。

幫助殺菌

到了夏天，是細(xì)菌無比猖獗的時(shí)刻，不小心就可能受到細(xì)菌的感染，出現(xiàn)了惡心、嘔吐的情況，吃生姜時(shí)，能夠吸收揮發(fā)油，對(duì)殺菌解毒是有效的。點(diǎn)擊藍(lán)字了解更多：你知道生姜的功效都有哪些嗎怎么吃生姜才能健康

可見在夏天吃生姜，好處還是蠻多的。在吃生姜的時(shí)候，又出現(xiàn)了一個(gè)問題，有些人會(huì)把生姜去皮食用，當(dāng)然，也有一些人會(huì)連著生姜皮吃。其實(shí)在小編看來，需要你了解生姜皮對(duì)身體的影響。

生姜的陰與陽(yáng)

很多時(shí)候，我們?cè)谫Y料中會(huì)看到生姜的功效，是這樣介紹的，生姜性溫、味辛。于是認(rèn)為生姜是溫性的食材，其實(shí)，更加確切的說，生姜肉是溫性的。而生姜皮卻不是，屬于性涼的食材。

為此，對(duì)于生姜有這樣的描述，生姜，去姜皮則性熱;留姜皮則性涼。可見，生姜的肉與皮其實(shí)陰陽(yáng)相對(duì)的性質(zhì)。

那么吃生姜時(shí)，到底要不要留生姜皮呢?成了大家非常關(guān)注的話題。根據(jù)食用情況而定，能夠更好的充分吸收生姜的營(yíng)養(yǎng)獲得健康。

哪些情況適合連皮吃生姜？

如果你身體出現(xiàn)了水腫，吃生姜的時(shí)候，最好連皮吃，對(duì)利水消腫是極好的事情;通常來說，炒菜的時(shí)候，也需要你連著生姜皮一起吃，能夠起到平衡菜肴的寒熱性。

哪些情況不適合連皮吃生姜？

如果你在烹飪海鮮的時(shí)候，例如制作螃蟹過程中，會(huì)使用生姜，最好去皮，這樣能夠降低螃蟹的寒性。

如果你一到夏天就脾胃虛寒，想著吃點(diǎn)生姜緩解，也需要去皮吃。

上述文章中，小編介紹了夏天吃生姜的好處，以及吃生姜的時(shí)候，到底應(yīng)該去皮吃還是連皮吃，希望大家多了解，正確的吃生姜，能更好的保健身體，獲得健康。