太陽在這個時候到達黃經(jīng)120°，帶來全年中最熱的一段時期，俗話說“盛夏防暑邪，長夏防濕邪”，大暑時節(jié)正當長夏，氣候炎熱，陽氣最盛，萬物滋生，人體氣血趨向體表，專家認為，夏季不僅要養(yǎng)陽，更要防止肺腎虧虛。東漢劉熙在《釋名》中解釋，暑是煮，火氣在下，驕陽在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱“齷齪熱。”“蒸煮模式”即將開始，你準備好了嗎？

　　大暑在五季中屬長夏，土氣所主，脾胃二官當令。是一年中陽氣達到鼎盛，也是將由陽轉(zhuǎn)陰的時節(jié)。

　　大暑的由來

　　暑是炎熱的意思。表明它是一年中最熱的節(jié)氣。一般說來，大暑節(jié)氣是一年中日照最多、氣溫最高的時期，是雨水最豐沛、雷暴最常見、35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時期。大暑前后氣溫高本是氣候正常的表現(xiàn)，燠熱的大暑是茉莉、荷花盛開的季節(jié)，馨香沁人的茉莉，天氣愈熱香愈濃郁，給人潔凈芬芳的享受。高潔的荷花，不畏烈日驟雨，晨開暮斂，詩人贊美它“映日荷花別樣紅”，生機勃勃的盛夏，正孕育著豐收。

　　大暑起居宜忌

　　“長養(yǎng)陽氣、清熱解暑、健脾除濕、補養(yǎng)肺腎”是夏季養(yǎng)生原則。

　　大暑時節(jié)濕熱氤氳，起居要注意三防：防強光、防暑濕、防陰暑。

　　防強光

　　隨著大氣環(huán)境改變，紫外線強度越來越高，近年來，日光性皮炎的患者也逐漸增多，防曬不僅是愛美女士的專利，也是老人小兒，及皮膚白皙人士需要關(guān)注的問題。

　　外出時盡量避免陽光直射，即使在霧霾或陰天時外出，也可外涂防曬用品，遮陽。對已出現(xiàn)的曬傷，可用鮮蘆薈去外皮，取汁涂抹患處，十分鐘用清水沖洗干凈。

　　防暑濕

　　大暑節(jié)氣在中伏前后，是一年中地面溫度最高的時節(jié)，很多地方會出現(xiàn)高于40度的溫度，且多降雨，雨水受到高溫的蒸騰，氤氳之氣彌漫，老人小兒及高血壓、患有心腦血管病的人士需格外注意起居。

　　盡量避免在中午及下午溫度最高時戶外活動，早晚鍛煉避免過于劇烈，宜散步、做操等舒緩的方式。

　　防陰暑

　　由于天氣濕熱，人易貪涼飲冷，久受空調(diào)或過食生冷，暑熱合風(fēng)寒之氣侵襲，則易造成頭痛、咽痛、身痛神疲，腹脹腹瀉之陰暑之證。

　　不宜久居空調(diào)室內(nèi)，適當通風(fēng)。尤其在汗后，毛孔大張之時，更要避免冷氣直入肌理。

　　由于夏季天長，夜晚高溫易造成眠淺，白天困倦神疲，需要利用白天短暫補眠，午睡或下午的睡眠不宜超過20分鐘，過久則宜造成氣血運行減慢，醒后更覺疲乏倦怠。

　　大暑養(yǎng)生食為先

　　大暑是全年溫度最高、陽氣最盛的時節(jié)，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法，對于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等，尤其應(yīng)該細心調(diào)養(yǎng)，重點防治。

　　冬瓜，曾被書法家洪丕謨贊其為“暑天第一蔬”。它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑的作用。

　　冬瓜丸子湯

　　因此，夏天可以經(jīng)常食用冬瓜丸子湯等湯菜，既營養(yǎng)又美味。冬瓜的甘甜搭配肉丸的鮮香，湯汁鮮美，實在是夏天消暑的不二菜品。

　　藥粥滋補身體

　　由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此?？蛇x用藥粥滋補身體。正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好以這些食材熬粥或煮湯。如果已經(jīng)感覺到頭暈了，也可以用芳香型植物來緩解頭暈。比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。

　　食家禽肉氣血雙補

　　冬補三九，夏補三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白；具有補肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒的功效，可氣血雙補，還有安神的作用，特別適合腦力勞動者、神經(jīng)衰弱者進補。

　　吃姜暖胃增食欲

　　俗語說，“冬吃蘿卜夏吃姜”。夏天雖熱，但陽氣在表，陰氣在里，內(nèi)臟反而是冷的，容易腹瀉，所以要吃暖胃的姜。姜具有增進食欲、祛風(fēng)散寒、解毒殺菌的功效。如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用。清晨之時，人的胃氣有待升發(fā)，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。

　　5

　　控制情緒慢運動

　　大暑前后，天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺不舒服。因此，大暑養(yǎng)生首先要避開在悶熱天氣下的過度勞動，盡量少出門、少活動。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來，盡量在早晚溫度較低的時候，進行散步等強度適中的“慢”運動。

　　持續(xù)高溫天氣，不僅帶來身體上的不適，還會對心理和情緒產(chǎn)生負面影響，出現(xiàn)“情緒中暑”。對年老體弱者來說，情緒障礙可能會使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高。因此，應(yīng)保持樂觀情緒，戒躁戒怒；遇到不順心的事，要學(xué)會冷處理；規(guī)律睡眠，戒煙限酒。

　　全國各地大暑這樣吃

　　北京

　　北京有句俗話叫“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。南朝?梁宗懔《荊楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”古人認為，農(nóng)歷五月是惡月，六月沾著惡月的邊兒，所以也要“辟”，而所說的伏日食湯餅自然就是二伏吃面條了。其實夏天人們更愛吃過水面，用老北京人的話說，那叫一個地道！

　　山東

　　山東不少地區(qū)有在大暑這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）的習(xí)俗。三伏天喝羊湯，配以辣椒油、醋、蒜等，全身大汗淋漓，可帶走五臟積熱，有益健康。

　　廣東

　　廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源，莖葉曬干后可以做成燒仙草，又名“涼粉”，是一種消暑的甜品。

　　福建

　　在福建莆田，“過大暑”講究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，大暑這天吃荔枝最愜意、最滋補。因為荔枝性熱，過去人們常常把它放在井里，能保鮮多日。

　　臺灣

　　臺灣民諺“大暑吃鳳梨”，說的是這個時節(jié)的鳳梨最好吃。鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

　　大暑養(yǎng)生如何做

　　熱散由心靜，涼生為室空。

　　“大暑”表示炎熱至極，這時正值“中伏”前后，是一年之中最熱的節(jié)氣。古書《二十四節(jié)氣解》中說：“大暑，乃炎熱之極也。”天氣炎熱，雨水增多，在這樣的濕熱天氣，我們?nèi)绾畏朗铕B(yǎng)生呢？

　　起居有規(guī)律

　　大暑濕熱交蒸，高溫多汗，如果人體水分得不到及時補充，容易發(fā)生中暑。因此，大暑時節(jié)要做好防暑工作。避免在高溫下長時間工作，出門時避開正午，多喝水，適當午睡。

　　大暑時節(jié)，天氣雖炎熱，但陰氣也開始增長，人體腠理疏松，臟腑內(nèi)里空虛，此時若貪涼，或久臥空調(diào)房間，或過食生冷、瓜果、甜膩之品等，易導(dǎo)致腹痛、嘔吐、腹瀉等狀。

　　遠離“情緒中暑”

　　炎炎夏日給忙碌你帶來的不僅是汗流浹背的黏膩感，還有心煩意亂、焦灼無力、無精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常情緒及行為——心理醫(yī)生稱之為“情緒中暑”。

　　“心靜自然涼。”謹記“靜心養(yǎng)生”的原則：保持心境清靜，避免不良刺激，保持平常心，切莫大喜大怒大悲。

　　適量運動

　　暑熱之時，不易大量劇烈的運動。運動量則應(yīng)以不累為度，適量出汗會使身體有種舒服的暢快感。但運動后不可用冷水洗澡，也不可喝冰凍飲料，可喝溫白開、熱茶或綠豆湯等防暑飲品。

　　有些身體濕氣重的人會常感覺身體沉重、無力，不愿動，但越是不愛運動，體內(nèi)淤積的濕氣就越多，可趁夏季適當鍛煉，時常出出汗，讓濕氣加速排出體外。

　　趁暑化濕解冬病

　　大暑是全年陽氣最盛的時節(jié)，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法，大暑是對冬季常發(fā)作的慢性疾病是最佳的治療時機，可通過艾灸等方式利用補充陽氣的方法達到調(diào)理效果。

　　但也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質(zhì)。比如體質(zhì)熱的人就不適合用這種方式來調(diào)理。

　　保持健康飲食

　　大暑后天氣炎熱，易傷津耗氣，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補充水分，還需吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物，如山藥、大棗、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥等。飲食要多咸少甜，適當吃苦，飲食清淡，忌辛辣刺激油膩生冷的食物。

　　另外可多吃健脾補氣的食物，比如綠豆湯。綠豆湯是眾所周知的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均能放心食用。薏仁也是很好的健脾祛濕食物，可以和綠豆一起燉湯食用。荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果