廚具、餐具是我們生活中必不可少的朋友,但你知道它們潛在的危害嗎?
廚房里的廚具,并不是用到壞的,所謂“病從口入”,相信不僅僅指的是食物,還有我們接觸食物的用物。不要因為一時的“節(jié)省”,白白“浪費”掉寶貴的生命。
鍋具
為了使鍋的內(nèi)壁光滑,通常會有一層保護層,也就是我們常說的“食油層”,它可以起到保護鍋子不生銹,而一旦脫落,不僅鍋子易生銹,我們炒的菜中也會出現(xiàn)鍋子掉落的黑色沉渣。當(dāng)“食油層”破壞后,這些金屬物質(zhì)會融入到食物中,被我們吃進肚子,可能會有嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不佳等等。因此,當(dāng)發(fā)現(xiàn)金屬制品有劃損、表層漆或涂層脫落等現(xiàn)象時,就應(yīng)及時更換。
竹、木制品
竹、木制品因取材天然,深受消費者的喜愛。但如果竹、木制品出現(xiàn)變形、開裂、變色等,就不要再用了。因為這樣的制品容易滋生細菌,如果再不注意消毒,可能會引發(fā)腸道疾病。為了保證安全,竹、木制品建議半年應(yīng)更換。
塑料制品
塑料制品輕易不容易破碎,在餐桌上隨處可見。但是當(dāng)它們一旦超期服役,極有可能變脆、老化,有害物質(zhì)析出,成為誘發(fā)癌癥的危險分子。如果您發(fā)現(xiàn)塑料餐具有劃損,原本光滑表面變得粗糙,或是有刺鼻的“塑料味”,那么即便使用不到一年,也應(yīng)該及時更換。
陶瓷制品
瓷器漂亮的彩釉中含鉛,當(dāng)出現(xiàn)裂痕時,鉛就可能溢出,混入到食物中。因此,有裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續(xù)使用了。即有裂痕即換。
廚房里藏著這些“急救藥”
廚房里,除了各種廚具、餐具可能暗藏健康威脅外,也有不少“急救藥”,關(guān)鍵時刻能夠給我們健康!一些天然的急救藥方,在你家的廚房就能找到。不過需要提醒:這些方法只是暫緩不適,身體出現(xiàn)問題還需及時就醫(yī),了解身體發(fā)出警訊的真正原因。
?綠茶有減少腫脹和收縮血管的作用,能緩解眼部浮腫。可將綠茶用開水浸泡,冷卻后用紗布將茶葉包起來敷眼,或者用化妝棉蘸茶水敷眼,能有效緩解眼部浮腫。如果將茶水放入冰箱冷藏15分鐘,效果更佳。在敷眼的過程中,最好能平躺下休息,讓眼睛充分地放松,以獲得良好的療效。
?感冒時容易出現(xiàn)咽喉腫痛,用淡鹽水漱口可緩解咽喉疼痛癥狀。將1茶匙食用鹽加入0.5公升的溫水——這一比例差不多接近生理食鹽水的濃度,會讓人覺得很溫和,每小時漱一次,未免鈉的攝取量過高,請勿吞咽鹽水。如果再加上花椒,效果更好。原因是花椒和食鹽都可殺菌消毒,花椒還有一定的麻醉作用,對感冒引起的咽喉腫痛有很好的緩解作用。
?中醫(yī)認為大蒜性溫,入肺經(jīng),民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病,此偏方對治療寒性咳喘有一定效果。新鮮的大蒜汁有抗菌的作用,取六瓣大蒜,將其壓碎,并加入溫水。每天喝兩次,連服3天即可緩解癥狀。
?蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定,未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起著通便的作用,而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
?姜不但能驅(qū)寒保暖,還能防暈止吐。姜根里的生姜醇和姜烯酚成分,可緩和胃蠕動的頻率,具有止吐效果,是天然的暈車藥。隨身攜帶一瓶磨碎的生姜汁(連渣),一感到頭暈不適,就含一些姜汁及渣在口中,減緩動暈癥的癥狀。將生姜搗碎,敷貼在肚臍上也有效果。孕婦如有孕吐不舒服癥狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質(zhì)的經(jīng)痛、或是癌癥病人化學(xué)治療后想嘔吐,可含一片烤過或燙過的姜片緩解不適。