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央視已曝光!大人小孩都愛(ài)吃的這東西,竟是腐爛垃圾皮革做的!

2017-04-21 來(lái)源:金陵掌上醫(yī)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:劣質(zhì)明膠是無(wú)法通過(guò)色澤、口感等感官指標(biāo)辨別的,不過(guò)由于其在皮革加工處理過(guò)程中多使用含鉻鞣制劑,因此業(yè)內(nèi)通常在實(shí)驗(yàn)室通過(guò)專業(yè)設(shè)備測(cè)定鉻離子含量,以此來(lái)判別食品中是否添加劣質(zhì)明膠。

  大家喜歡吃橡皮糖、QQ糖嗎?就是那種特有嚼勁的水果味凝膠糖。吃這種糖需要當(dāng)心!因?yàn)榇饲把胍曉毓庖恍┲髽I(yè)使用垃圾皮料加工的明膠制作糖果!此外,該類明膠還可能用于鴨血、涼粉、酸奶、果凍甚至膠囊之中……

  央視的《每周質(zhì)量報(bào)告》

  曝光了雅客、金冠、蠟筆小新等知名食品企業(yè)

  使用垃圾皮料加工的明膠制作糖果

  這些糖果是由制革廠的垃圾皮料制成的

  據(jù)報(bào)道,全世界的明膠有60%以上用于食品糖果工業(yè)。在糖果生產(chǎn)中,明膠用于生產(chǎn)果汁軟糖、晶花軟糖,橡皮糖等。按照道理來(lái)說(shuō),食用明膠經(jīng)過(guò)國(guó)家食品安全許可的??墒牵行o(wú)良商家卻使用制革廠的垃圾皮料加工成食用明膠。

  通常來(lái)說(shuō),合格的明膠是從動(dòng)物鮮皮、骨料內(nèi)提膠,但為了降低成本,獲得更多利潤(rùn),很多廠家用皮革廠經(jīng)過(guò)鞣鉻加工后的藍(lán)礬皮的皮革屑、邊角料、爛皮革等作為原料生產(chǎn)明膠。

  根據(jù)我國(guó)《食品安全法》的規(guī)定,制革廠經(jīng)有毒有害工業(yè)原料處理過(guò)的所有工業(yè)垃圾,都不應(yīng)該再用來(lái)生產(chǎn)食用明膠。

  即使法律明文規(guī)定了

  但在生活中還是經(jīng)常出現(xiàn)

  劣質(zhì)明膠加工成食品的新聞

  除了用于生產(chǎn)制作糖果

  還用于我們?nèi)粘:芏嗍澄?/p>

  甚至是藥品當(dāng)中

  以前曝光過(guò)的“明膠食物”

  涼皮和酸辣粉

  小籠包

  肉皮凍

  鴨血

  涼皮和酸辣粉

  藥用膠囊

  蝦

  劣質(zhì)明膠有致癌風(fēng)險(xiǎn)

  劣質(zhì)明膠在皮革鞣制加工的過(guò)程中,會(huì)殘留大量的重金屬元素鉻離子,同時(shí)還會(huì)含有其他有害物質(zhì)。皮革原料在防腐時(shí)可能用的五氯苯酚、打光時(shí)用到的甲醛都有可能殘留,長(zhǎng)期大量攝入會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

  食品中添加劣質(zhì)明膠難以辨別

  面對(duì)食品中違規(guī)添加的劣質(zhì)明膠,消費(fèi)者在日常生活中很難辨別。劣質(zhì)明膠本身是可溶于水的蛋白質(zhì),直接指向性檢測(cè)難度較大。

  劣質(zhì)明膠是無(wú)法通過(guò)色澤、口感等感官指標(biāo)辨別的,不過(guò)由于其在皮革加工處理過(guò)程中多使用含鉻鞣制劑,因此業(yè)內(nèi)通常在實(shí)驗(yàn)室通過(guò)專業(yè)設(shè)備測(cè)定鉻離子含量,以此來(lái)判別食品中是否添加劣質(zhì)明膠。

 

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