大家喜歡吃橡皮糖、QQ糖嗎?就是那種特有嚼勁的水果味凝膠糖。吃這種糖需要當(dāng)心!因?yàn)榇饲把胍曉毓庖恍┲髽I(yè)使用垃圾皮料加工的明膠制作糖果!此外,該類明膠還可能用于鴨血、涼粉、酸奶、果凍甚至膠囊之中……
央視的《每周質(zhì)量報(bào)告》
曝光了雅客、金冠、蠟筆小新等知名食品企業(yè)
使用垃圾皮料加工的明膠制作糖果
這些糖果是由制革廠的垃圾皮料制成的
據(jù)報(bào)道,全世界的明膠有60%以上用于食品糖果工業(yè)。在糖果生產(chǎn)中,明膠用于生產(chǎn)果汁軟糖、晶花軟糖,橡皮糖等。按照道理來(lái)說(shuō),食用明膠經(jīng)過(guò)國(guó)家食品安全許可的??墒牵行o(wú)良商家卻使用制革廠的垃圾皮料加工成食用明膠。
通常來(lái)說(shuō),合格的明膠是從動(dòng)物鮮皮、骨料內(nèi)提膠,但為了降低成本,獲得更多利潤(rùn),很多廠家用皮革廠經(jīng)過(guò)鞣鉻加工后的藍(lán)礬皮的皮革屑、邊角料、爛皮革等作為原料生產(chǎn)明膠。
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》的規(guī)定,制革廠經(jīng)有毒有害工業(yè)原料處理過(guò)的所有工業(yè)垃圾,都不應(yīng)該再用來(lái)生產(chǎn)食用明膠。
即使法律明文規(guī)定了
但在生活中還是經(jīng)常出現(xiàn)
劣質(zhì)明膠加工成食品的新聞
除了用于生產(chǎn)制作糖果
還用于我們?nèi)粘:芏嗍澄?/p>
甚至是藥品當(dāng)中
以前曝光過(guò)的“明膠食物”
涼皮和酸辣粉
小籠包
肉皮凍
鴨血
涼皮和酸辣粉
藥用膠囊
蝦
劣質(zhì)明膠有致癌風(fēng)險(xiǎn)
劣質(zhì)明膠在皮革鞣制加工的過(guò)程中,會(huì)殘留大量的重金屬元素鉻離子,同時(shí)還會(huì)含有其他有害物質(zhì)。皮革原料在防腐時(shí)可能用的五氯苯酚、打光時(shí)用到的甲醛都有可能殘留,長(zhǎng)期大量攝入會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
食品中添加劣質(zhì)明膠難以辨別
面對(duì)食品中違規(guī)添加的劣質(zhì)明膠,消費(fèi)者在日常生活中很難辨別。劣質(zhì)明膠本身是可溶于水的蛋白質(zhì),直接指向性檢測(cè)難度較大。
劣質(zhì)明膠是無(wú)法通過(guò)色澤、口感等感官指標(biāo)辨別的,不過(guò)由于其在皮革加工處理過(guò)程中多使用含鉻鞣制劑,因此業(yè)內(nèi)通常在實(shí)驗(yàn)室通過(guò)專業(yè)設(shè)備測(cè)定鉻離子含量,以此來(lái)判別食品中是否添加劣質(zhì)明膠。
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健客價(jià): ¥19免疫調(diào)節(jié)。
健客價(jià): ¥176小兒氨酚烷胺顆粒:適用于緩解兒童普通感冒及流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、四肢酸痛、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等癥狀,也可用于兒童流行性感冒的預(yù)防和治療。 小兒肺熱咳喘口服液:清熱解毒,宣肺化痰,用于熱邪犯于肺衛(wèi)所致發(fā)熱、汗出、微惡風(fēng)寒、咳嗽、痰黃,或兼喘息、口干而渴。 健兒消食口服液:健脾益胃,理氣消食。用于小兒飲食不節(jié)損傷脾胃引起的納呆食少,脘脹腹?jié)M,手足心熱,自汗乏力,大便不調(diào),以至厭食、惡
健客價(jià): ¥56