甲狀腺功能亢進(jìn)癥（簡稱甲亢），是指各種因素導(dǎo)致甲狀腺激素（TH）分泌過多、甲狀腺功能增高而致的一種內(nèi)分泌疾病。

　　臨床表現(xiàn)

　　甲狀腺腫大、心悸、出汗、進(jìn)食和便次增多和體重減少的病癥。多數(shù)患者還常常同時有突眼、眼瞼水腫、視力減退等癥狀。

　　營養(yǎng)代謝特點(diǎn)

　　1．能量消耗多，基礎(chǔ)代謝率高；

　　2．蛋白質(zhì)分解加速；

　　3．體內(nèi)脂肪氧化、分解快，血中膽固醇偏低；

　　4．糖耐量降低；

　　5．加速礦物質(zhì)的排泄；

　　6．微量元素明顯降低；

　　7．容易發(fā)生維生素缺乏。

　　飲食原則

　　甲亢屬于超高代謝綜合征，基礎(chǔ)代謝率增高，蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，營養(yǎng)治療的目的是提供高能量、高蛋白、高糖類、高維生素膳食，以補(bǔ)償其消耗，改善全身營養(yǎng)狀態(tài)，防止?fàn)I養(yǎng)不良的發(fā)生。

　　1．能量：宜供給3000～3500kcal/d，可通過增加餐次實(shí)現(xiàn)，除正常3餐外，另加餐2～3次。病情減輕后要相應(yīng)減少能量。

　　2．糖類：應(yīng)適當(dāng)增加糖類供給量，通常占總能量60%～70%。

　　3．蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)供給應(yīng)高于正常人，按照1.5～2.0g/kg?d供給。但不宜過多攝入動物蛋白質(zhì)，占蛋白總量1/3左右為宜。

　　4．脂肪：供給量可同正常人或偏低。

　　5．維生素及礦物質(zhì)：適當(dāng)添加增加礦物質(zhì)的供給，特別是鉀、鈣及磷等，若有更應(yīng)留意，多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物，適當(dāng)多食用動物內(nèi)臟，多吃、鮮嫩綠葉蔬菜，必要時補(bǔ)充維生素類制劑。

　　6．膳食纖維：應(yīng)適當(dāng)限制含膳食纖維多的食物，以減少腹瀉的發(fā)生。

　　7．碘：忌用含碘豐富食物和藥物。

　　合理選擇食物

　　1．宜選食物：根據(jù)患者的膳食習(xí)慣，可選用各種富含淀粉類食物，如米飯、面條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等；各種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、乳類、肉類、魚類等；還要保證供給各種新鮮蔬菜和水果，尤其是富含鉀的食物，如橘子、蘋果、香蕉等；富含鈣磷的食物，如牛奶、堅(jiān)果、鮮魚等。

　　2．忌選食物：忌用含碘食物如海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等海產(chǎn)品，并采用無碘鹽烹調(diào)。