中藥黨參知多少？

2017-01-04 來源：云南中醫(yī) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：黨參，為桔?？浦参稂h參，素花黨參和川黨參的干燥根。一般有東黨、西黨、臺黨等，所謂臺黨，原指山西五臺山野生黨參，質(zhì)較潞黨硬，一般臺黨與西黨質(zhì)量最佳。

　　中藥黨參知多少？

　　古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，發(fā)展到了現(xiàn)代，黨參的產(chǎn)地眾多，品種分類也多，按照產(chǎn)地分五大類，條黨參、西黨參、潞黨參、東黨參、白黨參(即管花黨參)五個大類品別。

　　今天為大家著重介紹的紋黨參，簡稱紋黨，就屬于西黨參之一。漢古紋黨紋黨為甘肅文縣特產(chǎn)，不說不知道，甘肅文縣是官方認(rèn)可的紋黨的唯一產(chǎn)地，所以紋黨也是該地方的國家地理標(biāo)志。紋黨表面主要為灰黃色或灰棕色，有不規(guī)則縱溝及皺縮，紋黨的細(xì)密橫紋，分布大部分參體，近根頭處尤密，“紋”黨由此而名。紋黨根頭有多數(shù)突起的莖痕及芽痕，集成球狀，習(xí)稱“獅子盤頭”；斷面中心深黃色，外圈黃白，呈放射狀紋，俗稱“菊花心”；根破碎處有時可見黑褐色膠狀物，系根內(nèi)部的乳汁溢出而凝成，俗稱“豆豉尾”。紋黨的“獅子盤頭”。

　　紋黨的“菊花心”與“豆豉尾”

　　紋黨的質(zhì)量

　　質(zhì)量好的紋黨應(yīng)該具有獅子盤頭，菊花心，引用民間術(shù)語就是“身長粗壯肉質(zhì)厚，外松內(nèi)緊體柔韌，味清甜潤嚼無渣”。所以紋黨以身長，枝大，腿少，斷面黃白，氣香濃郁，味甘甜者為佳。

　　黨參的簡易鑒別一看、二聞、三嘗

　　1.看顏色：硫磺熏過的黨參顏色發(fā)白的，而無硫黨參的顏色較深黃、陳舊者甚至棕黃色。

　　2.聞氣味：將黨參拿到鼻子跟前，硫磺熏過的黨參帶有刺激性氣味，而無硫黨參會有淡淡的清香或者微微的土腥味。

　　3.嘗味道：取一小段放在口中咀嚼，硫磺熏蒸過的黨參帶有酸味；而無硫黨參參味濃，略有甜味。

　　黨參的炮制紋黨的炮制品主要有米炒紋黨，具有健脾止瀉之用；蜜炙紋黨，具有補(bǔ)中益氣之用，而具有廣東特色的熟紋黨(將紋黨隔水蒸至透心)，則溫性增大，甜味增加，更適合脾胃比較虛弱的人食用。

　　漢古熟紋黨

　　紋黨因?yàn)槠涓实窖a(bǔ)的特性，常作為藥食兩用的好材料，也一直作為廣東靚湯“清補(bǔ)涼”里必不可少的一味中藥。對于脾胃虛弱所致的便秘，還可以用大劑量的生白術(shù)配合生紋黨煮水服用，屢試不爽。

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