農(nóng)村里很多野草都是珍貴的中草藥，它們的作用往往是出人意料的。而我們今天要說的就是馬齒莧了。馬齒莧究竟是何物呢?

　　馬齒莧性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見雜草。馬齒莧全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農(nóng)藥;嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

　　食療作用：

　　1、增強心肌功能　　

馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。去甲腎上腺素可以激發(fā)血管B—受體，使血管收縮，促使血壓升高，提高冠狀動脈的灌注壓力，使冠脈流量增加。另外，這些物質可激發(fā)心臟的B—受體，使心肌收縮力和心臟的自動節(jié)律增強。

　　2、防治心臟病

　　馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。

　　3、降壓效果

　　馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據(jù)測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。

　　4、降血糖作用

　　馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節(jié)人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用，對糖尿病有一定輔助治療作用。

　　5、保護胃黏膜

　　研究發(fā)現(xiàn)：馬齒莧的10%醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。研究者認為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關，這些物質具有很強的抗氧化作用并有保護胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。

　　6、美容、減肥作用

　　抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我國學者賀圣文等通過動物實驗表明，馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量減少，具有抗衰老的重要作用。

　　消除色素斑：另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E可以保護線粒體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

　　白發(fā)變黑發(fā)：馬齒莧含銅元素較高(21微克/100克)，而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導致黑色素生成減少，致使白發(fā)增多。所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白發(fā)變黑。

　　7、馬齒莧可治皮膚病

　　馬齒莧入心經(jīng)，可以清心火。入肺經(jīng)，可以散肺熱。《黃帝內經(jīng)》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

　　8、馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥

　　馬齒莧最大的功效，是治療大腸經(jīng)的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬于熱證呢?像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬于這個范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。