鐵質有哪兩種型態(tài)?
鐵質在食物中的型態(tài)有兩種,一種為血紅素鐵,存在于動物性食品中;另一種為非血紅素鐵,則在植物性食品中可以發(fā)現(xiàn)。
哪一種鐵質型態(tài)吸收率較好?
一般來說血紅素鐵的吸收率為23~25﹪,而非血紅素鐵的吸收率則比較少,不到10﹪。
如何判斷哪些食物富含鐵質?
動物性食品中顏色越深,含鐵越高,例如俗稱紅肉的牛、豬肉就要比白肉中的雞、魚肉含較多的鐵;而在植物性的食品中,深綠色的蔬菜含鐵量比淺綠色的蔬菜來的多。
如何吃才能真正吸收到鐵質?
一般民間都以為葡萄干富含鐵質,是預防貧血的圣品,事實上并不是如此。以同樣100克的食物來作比較,豬肝就含了11毫克的鐵,而葡萄干才含0.5毫克,而且葡萄干為非血紅素鐵,吸收率又較差,所以吃了一大包的葡萄干,吸收量還是有限。
植物性食物中富含較多的鐵質有紫菜、發(fā)菜和黑芝麻等,而動物性食品則有文蛤、豬肝和肉類等。一般來說,要實際吸收到人體需要的鐵質還是以動物性食品為主,即使植物性食品含較多的鐵,但是吸收率不好,也只能作輔助性的食品。
素食者如何補充鐵質?
女性在青春期、懷孕和分娩時,需要大量的鐵質,但是因為素食者只吃植物性的食品,而這些食物的鐵質吸收不佳,所以要考慮額外補充鐵鹽,以避免貧血的發(fā)生。
多糖鐵復合物膠囊(力蜚能):用于治療單純性缺鐵性貧血。 驢膠補血顆粒(九芝堂):補血,益氣,調經。用于久病氣血兩虛所致的體虛乏力、面黃肌瘦、頭暈目眩、月經過少。
健客價: ¥550補血去瘀。用于產后血虛,腰痛,四肢酸軟,月經前后腹痛。
健客價: ¥28補血理氣,調經。用于婦女貧血,面色痿黃,經少后錯,白帶量多,經痛。
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健客價: ¥35滋補氣血。用于頭暈,身體衰弱,婦女月經不調,產后血虛體弱,貧血。
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健客價: ¥231.通經補血排毒:黑糖水可以幫助活絡氣血,排除毒素,養(yǎng)顏美容。2.加速產婦產后復原:產婦坐月子期間飲用黑糖水,可以活血化瘀,止痛,幫助子宮收縮。3.避免兒童營養(yǎng)不良:中氣不足、厭食挑食和營養(yǎng)不良的兒童飲用黑糖水,可以補充營養(yǎng)。4.中老年人療虛進補,散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,益氣健脾,溫補心肺。5.幫助排除體內毒素,調節(jié)酸堿平衡(黑糖是國際公認的堿性糖,人體健康的體質應該是弱堿性的)
健客價: ¥83補血,益氣,調經。用于久病氣血兩虛所致的體虛乏力、面黃肌瘦、頭暈目眩、月經過少。
健客價: ¥55滋陰補血,補中益氣,健脾潤肺。用于久病體弱,血虧目昏,虛癆咳嗽。
健客價: ¥32補血,益氣,調經。用于久病氣血兩虛所致的體虛乏力、面黃肌瘦、頭暈目眩、月經過少。
健客價: ¥98補益氣血,滋陰潤肺。用于氣血兩虛所致的久病體弱、目昏、虛勞咳嗽。
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健客價: ¥98補益氣血。適用于氣血不足所致的頭暈眼花,面色蒼白,神疲乏力、少氣懶言。
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