AmanResorts（亞洲）世界上最好的酒店是安縵，而安縵最好的酒店在亞洲。

　　暮色中的巴厘島Amankila什么是安縵？什么就是精品酒店。安縵是什么？安縵就是整個(gè)行業(yè)的標(biāo)桿。作為精品酒店的翹楚，安縵自打1988年自普吉島第一家Amanpuri開始，就定義了精品酒店。Aman在烏而都語(yǔ)中既是“和平”的意思，而每一家安縵都在用自身來(lái)詮釋這個(gè)奢華低調(diào)，雅致天成，和平寧?kù)o的品牌理念。目前，安縵集團(tuán)于全世界有著27座風(fēng)格各異卻極盡奢華的精品酒店，服務(wù)于全球僅十四萬(wàn)最頂級(jí)消費(fèi)的客戶群體，而其房間均價(jià)也基本都維持在每晚5000人民幣左右。與全球其他奢華酒店集團(tuán)不同，安縵始終在堅(jiān)持走小而精的路線，一般每一個(gè)阿縵一般只有二三十間的套房（suite）以及十多間的別墅（villa)。

　　巴厘島Amandari門口著盛裝歡迎客人的當(dāng)?shù)睾⑼部z的奢華妙在不著痕跡，酒店選擇的地點(diǎn)絕大多數(shù)都是有著無(wú)可比擬自然環(huán)境，或者擁有悠久歷史的建筑遺址，例如頤和園里的安縵頤和跟暹粒之前作為西哈努克親王行宮的安縵薩里。其次，安縵擁有自己專屬的世界頂尖設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，例如JeanMichelCathy，又或PeterMuller，無(wú)不聲名顯赫，設(shè)計(jì)師將自身對(duì)于該地區(qū)的文化，建筑，歷史等理解融入到自身的設(shè)計(jì)理念里，形成每一家酒店獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)格。而細(xì)節(jié)才是決定成敗的關(guān)鍵，無(wú)論從室內(nèi)裝潢，家具飾品到床上用品，安縵都做到了最好。

　　巴厘島Amanusa的餐廳有種人管自己叫做AmanJunkie，所謂安縵的“擁躉”，互相見(jiàn)面之后便是比拼起誰(shuí)住過(guò)的安縵更多些。其中功不可沒(méi)的便是安縵到讓其他奢華酒店驚為天人的服務(wù)水準(zhǔn)，在安縵，員工與顧客的比例一般都在6:1左右，而其中最經(jīng)典的傳聞就是安縵會(huì)每天派人在被太陽(yáng)曬的滾燙私人沙灘上不停澆上冷水，而等客人被司機(jī)專程送來(lái)的時(shí)候，卻看不到任何人影，只有廣袤天地間之間一盞撐好的太陽(yáng)傘跟已然鋪好的沙灘床跟恰恰擺好的按客人喜好準(zhǔn)備的飲料跟冰毛巾。

　　安縵頤和的前門目前安縵在中國(guó)有倆家，北京的頤和還有杭州的法云，五家在印尼，一家普吉島，一家老撾，一家柬埔寨，一家越南，一家日本，五家不丹（但在同一個(gè)Amankora名下），兩家印度，一家在菲律賓，還有最近在做一條叫做Amanikan的只有三間套房的奢華游船。另外一點(diǎn)安縵跟其他酒店不一樣的是安縵酒店自身會(huì)提供一系列免費(fèi)的行程安排給客人，其中包括跟酒店廚師去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)買菜然后再回來(lái)酒店上一節(jié)當(dāng)?shù)嘏腼冋n（amandari），亦或包下酒店自己的游艇出海潛水（amanwana）。

　　杭州安縵法云的房間這就是安縵，這里恰巧是精品酒店起點(diǎn)，也理應(yīng)是精品酒店的終點(diǎn)。

　　Beyond（非洲）我和你在一起，是因?yàn)槲疫x擇和你在一起，而不想按別人的方式生活。

　　坦桑尼亞&BeyondNgorongoro火山口營(yíng)地的餐桌每年，世界上最好的的奢華旅游雜志CondéNastTraveler會(huì)評(píng)選出世界Top50最奢華酒店，而&Beyond公司依靠本身的幾個(gè)頂級(jí)的非洲奢華營(yíng)地一般就能占到其中的十分之一強(qiáng)。在非洲，精品酒店的選擇相對(duì)容易很多，不需要去考慮什么房間大小，服務(wù)質(zhì)量，酒店設(shè)施，只要看好一點(diǎn)——永遠(yuǎn)選擇最貴的——在非洲，最貴的就是&Beyond，而最好的也只有&Beyond。作為旅游季節(jié)性特別顯著的地區(qū)，無(wú)論是坦桑尼亞，肯尼亞所在的東非塞倫蓋蒂跟馬賽馬拉一帶，或是津巴布韋博茨瓦納南非的Delta三角洲區(qū)域，&Beyond的奢華營(yíng)地一般的價(jià)格基本都在1100美金左右，每人，每晚。這還不算最夸張的，ScantuaryRetreat那個(gè)常年被各種土豪包場(chǎng)的Chief'sCamp營(yíng)地還有Singita那幾個(gè)逆天的營(yíng)地最夸張的時(shí)候價(jià)格能沖到2200美金每人每晚，而且常常還是有價(jià)無(wú)市的狀態(tài)。其實(shí)想來(lái)也正常，這些營(yíng)地多的也就十來(lái)個(gè)房間/帳篷，少點(diǎn)的也就五六個(gè)，反而倒是世界上土豪這般多……

　　南非&BeyondPhindaHomestead營(yíng)地的泳池這般貴只有一個(gè)理由－位置。要說(shuō)比起奢華到牙齒的房間內(nèi)飾跟帝王般的服務(wù)享受，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上一個(gè)好的位置對(duì)一個(gè)營(yíng)地所具有的影響巨大－只因在非洲旅行的全部的意義只關(guān)于這一個(gè)詞－Safari。斯瓦希里語(yǔ)中巡獵的意思，源自十九世紀(jì)晚期英國(guó)殖民者來(lái)到東非為了狩獵非洲五霸（犀牛，大象，獅子，水牛，獵豹）然后到處宿營(yíng)的行為，如今當(dāng)代人雖說(shuō)拿相機(jī)取代了獵槍，但Safari這個(gè)詞倒是被保留并延續(xù)了下來(lái)。而對(duì)于頂級(jí)營(yíng)地來(lái)說(shuō)，這個(gè)位置很大程度上就決定了客人與野生動(dòng)物的距離。一般來(lái)說(shuō)，頂級(jí)營(yíng)地都會(huì)設(shè)置在各個(gè)保護(hù)區(qū)的核心區(qū)域內(nèi)，然后營(yíng)地非但沒(méi)有任何護(hù)欄以便野生動(dòng)物自由出沒(méi)，然后一般還會(huì)特意的修上飲水點(diǎn)來(lái)吸引動(dòng)物。更有甚者，就連吃晚飯的時(shí)候都要需要專人陪護(hù)來(lái)到餐廳然后晚飯結(jié)束后送回房間后就立即鎖門再也不能出來(lái)了。

　　南非&BeyondNgalaTentedCamp臥室在非洲，其實(shí)相比固定的奢華營(yíng)地來(lái)說(shuō)，更為夸張的還有叫做所謂星空下的帳篷，因?yàn)楹芏啾Ｗo(hù)區(qū)的法規(guī)跟現(xiàn)實(shí)條件的限制，位置再好的奢華營(yíng)地只能盡量的設(shè)置在保護(hù)區(qū)的邊緣但距離腹地依然相對(duì)遙遠(yuǎn)。為了解決廣大土豪日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求與落后生產(chǎn)之間的矛盾，勤勞勇敢的非洲人民發(fā)明了這種豪華移動(dòng)營(yíng)地。也就是說(shuō)在客人來(lái)到的一天前，先根據(jù)客人行程規(guī)劃派人在保護(hù)區(qū)腹地從無(wú)到有搭建出這種將近50平方米里面應(yīng)有竟有的奢華帳篷，而客人來(lái)到的時(shí)候更會(huì)帶來(lái)一只龐大的從廚師，向?qū)?，保衛(wèi)到傭人等提供一系列服務(wù)的隊(duì)伍。而等到第二天清晨離開的時(shí)候，碩大的營(yíng)地就會(huì)被拆解然后運(yùn)到下一個(gè)地方安營(yíng)扎寨等待新一批的客人。

　　納米比亞&BeyondSossusvleiDesertLodge的會(huì)客廳&Beyond最初成立于1991年南非的Londonlozi私人動(dòng)物保護(hù)區(qū)，如今已經(jīng)在亞洲跟非洲多個(gè)國(guó)家擁有著33座豪華營(yíng)地，&Beyond比較獨(dú)特的一點(diǎn)在于公司一直強(qiáng)調(diào)SustainableDevelopment的概念，一方面依靠經(jīng)營(yíng)奢華營(yíng)地來(lái)取得營(yíng)收，一方面通過(guò)這些營(yíng)收來(lái)幫助當(dāng)?shù)厝嗣裉岣吒＠?，資助野生動(dòng)物跟環(huán)境保護(hù)，例如每一座營(yíng)地的大多數(shù)工作人員也都是來(lái)自于附近村落。&Beyond最好的幾個(gè)營(yíng)地分別是Ngorongoro火山口保護(hù)區(qū)（整個(gè)東非野生動(dòng)物最為集中的地方）的CraterLodge，還有桑給巴爾海岸線上的私人小島&BeyondMnembiIsland（號(hào)稱整個(gè)非洲最好的海灘跟潛水地），最后則是&Beyond南非的PhindaPrivateGameReserve里的大本營(yíng)（極盡奢華，甚至每個(gè)villa還配備有專人管家）。

　　南非&BeyondPhindaVleiLodge的下午茶&Beyond－不只有你想不到的，還有你連花錢都買不到的

　　Explora（美洲）回憶是一條沒(méi)有歸途的路，以往的一切春天都無(wú)法復(fù)原，即使是最狂熱最忠貞的愛(ài)情，歸結(jié)大地也不過(guò)是一種瞬間即逝的現(xiàn)實(shí)，唯有孤獨(dú)永恒——Explora

　　智利百內(nèi)高原巖角下的ExploraPatagonia三間旅館，一種哲學(xué)作為奢華旅游屆中最卓爾不群特立獨(dú)行的一位，自1989年創(chuàng)立至始，Explora一直秉持著整個(gè)南半球頂級(jí)旅館經(jīng)營(yíng)者的牛耳，盡管偏居南美洲一隅的三個(gè)角落，25年間卻以第一的身份常年傲居各類時(shí)尚旅行雜志以及奢華旅游刊物南美洲酒店推薦的榜首（阿根廷那個(gè)Ecocamp太刀走偏鋒了，暫且忽略）原因無(wú)他，三個(gè)位于“世界盡頭”的旅館，超過(guò)一百個(gè)的豐富旅行活動(dòng)體驗(yàn)，極致簡(jiǎn)約卻奢華的高科技旅館，造就了Explora的那一句——WehavecalledourPhilosophyArtofTravel（我們?cè)炀土寺眯械恼軐W(xué)）。

　　Atacama沙漠中ExploraAtacama旅館的泳池所謂“世界的盡頭”，是這三個(gè)地點(diǎn)：1.位于安第斯山脈最南端的潘塔戈尼亞TorresDelPaint國(guó)家公園，冰川雪山，水瀑明湖懷抱中卻有著世界上最為震撼的山景和世界上最好的徒步路線之一（當(dāng)然跟不丹的雪人步道還是不能比），此外還有數(shù)量超乎想象的候鳥群跟繁多的野生動(dòng)物族群，例如羊駝或美洲獅。2.智利最北端，海拔2442米的Atacama沙漠，號(hào)稱“千年來(lái)從未沐浴一滴雨水”的世界旱極，白天酷曬，晚間清冷，茫?；脑锌床坏饺魏紊暮圹E，卻又是世界上最好的觀星點(diǎn)，每當(dāng)夜晚降臨，天似穹廬，籠蓋四野，茫茫夜空中灑滿了星屑以及一條碩大橫貫而過(guò)的銀河。3.智利以西外海3000公里外的遼闊南太平洋中，有著數(shù)百座神秘的巨大石像一言不發(fā)靜默的眺望著遠(yuǎn)方，世界不解之謎的發(fā)源地之一－復(fù)活節(jié)島。

　　復(fù)活節(jié)島ExploraRapuRui旅館有著石像景觀的餐廳Explora有著“探險(xiǎn)旅游中的Aman”的別號(hào)，作為一個(gè)由一群戶外探險(xiǎn)愛(ài)好者所建立的旅館來(lái)說(shuō)，其中最為必不可少的一環(huán)就是其種類繁多卻又與自然息息相關(guān)的各類探險(xiǎn)旅程，從策馬狂奔在沙漠之中（ExploraAtacama有著自己的馬圈），或者在ExploraPatagonia跟向?qū)Т┍讲脚实潜?，又或在二月中旬加入?fù)活節(jié)島當(dāng)?shù)赝林僚磷宓乃恋俟?jié)，在為期15天的節(jié)日中與當(dāng)?shù)厝艘煌瑓⑴c擲矛、滑雪、跳舞、游行、美食展等許多節(jié)日活動(dòng)且一起縱情狂歡。Explora三個(gè)旅店一般每晚大概是在1500美金左右，不過(guò)這個(gè)價(jià)格倒是包括了一日三餐還有日常游覽活動(dòng)，所以也還算值回票價(jià)。

　　ExploraAtacama旅館里的天文臺(tái)峨峨兮若泰山，洋洋兮若江河，人生至境，大美山河——Explora。

　　Abercrombie&KentVillas/Chalets（歐洲）在你孤獨(dú)悲傷的日子，請(qǐng)你悄悄念一念我的名字。

　　法國(guó)Vald'Isère雪場(chǎng)里的MarcoPoloChalet作為世界最大的豪華旅游公司，Abercrombie&Kent自從1962年創(chuàng)建以來(lái)目前已經(jīng)有67個(gè)辦事處分布在世界各地，從旅行咨詢，策劃，預(yù)定，執(zhí)行，到接待全部工作都由公司本身2200名員工一氣呵成。公司主要針對(duì)的客戶群體也基本都是凈資產(chǎn)超過(guò)500萬(wàn)美金的高端人群，而在這些客戶里精挑細(xì)選之后，A&K在2008年初更是成立了Abercrombie&KentVillas/Chalets俱樂(lè)部，一方面花巨資并購(gòu)上游資產(chǎn)，例如法國(guó)南部幾個(gè)最好酒莊的古堡，阿爾卑斯山脈幾個(gè)著名滑雪場(chǎng)里的幾處大宅，然后意大利，希臘，葡萄牙，西班牙等環(huán)地中海的一系列熱帶海邊度假別墅，另外一方面也開始從各大頂級(jí)酒店挖掘廚師，服務(wù)生，司機(jī)等來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)。目前高階會(huì)員入會(huì)費(fèi)為495,000美元、年費(fèi)則為42,000美金左右，每年能有45天使用時(shí)間使用自身所擁有的28座（此外有一些是公司有少部分控股，然后還有一些則是旺季全季包租但沒(méi)有任何物主權(quán)）平均價(jià)值在320萬(wàn)美金組有的別墅，此外還可以憑借會(huì)員預(yù)定A&K在地中海擁有的幾艘豪華游艇，以及在公司所提供的將近400條旅游線路中和其他會(huì)員交換使用房屋（土豪版Airbnb的意思）。

　　西班牙的MasiaConTorre的酒莊所謂LuxuryVillas&Chalets的概念是近些年才從輕奢的B&B（BedandBreakfast)衍生而來(lái)，針對(duì)的是對(duì)于入住千篇一律的各大奢華酒店已經(jīng)厭倦非常，但對(duì)于住宿方面卻又有很高標(biāo)準(zhǔn)的高端客戶，一方面這種獨(dú)棟別墅，莊園，古堡的形勢(shì)可以最好的保護(hù)客戶的私密性，而同時(shí)五花八門的住宿體驗(yàn)卻也給客戶很多新鮮感。而最重要的方面則是這種Villas&Chalets更賦予了客人一種家的感覺(jué)，配備有自身廚房，起居室，影音室，健身房，游泳池，桑拿等諸多設(shè)施的私人住宅，一般有著3-8間左右的臥室。所以不論是邀請(qǐng)三五好友去阿爾卑斯滑雪，或是熙熙攘攘的一大家子一塊跑來(lái)地中海避冬都是最佳的選擇。所以這些年歐著方面奢華旅游發(fā)展的趨勢(shì)就是逐漸向這種私人化，小型化，卻富有自身特點(diǎn)的旅行體驗(yàn)所延伸。最近Abercrombie&Kent甚至自己買了一架全新的波音757并改造成了僅有50座的頭等全艙，用來(lái)經(jīng)營(yíng)全新的一個(gè)月環(huán)球之旅。

　　瑞士策爾馬特的ChaletDentBlanche的廚房而另外一個(gè)重要的細(xì)節(jié)就是服務(wù)，一般每棟Villa或者Chalet依據(jù)大?。◤?個(gè)臥室到9個(gè)臥室依次不等）都會(huì)配有數(shù)量不一的清潔人員，管家，廚師，服務(wù)員來(lái)確保達(dá)到與其他頂級(jí)酒店（半島，華爾道夫，瑞吉）等匹配的服務(wù)水準(zhǔn)的同時(shí)也完全保證了客人的私密性，例如當(dāng)每天客人扛上雪具出門滑雪時(shí)，立馬房間的后門就會(huì)涌出一個(gè)龐大的清潔團(tuán)隊(duì)（8-12人）然后分工明確的在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)把房間重新歸置打掃干凈，然后等到晚上客人快回來(lái)的半個(gè)小時(shí)之內(nèi)，一般三個(gè)人的廚師團(tuán)隊(duì)就會(huì)端著已經(jīng)做好的熱騰騰的飯菜開始布置以及擺盤（其實(shí)那個(gè)廚房一般也就是個(gè)擺設(shè)，沒(méi)人真的想開火然后弄的房間煙霧繚繞外加一團(tuán)糟，食物都是廚師在周遭的餐廳做好的）。然后這種Villa&Chalet的價(jià)格依據(jù)房間數(shù)不等而變化，一般都是在5000歐元到40000歐元一周左右。

　　法國(guó)阿爾卑斯AmazonCreekChalet教之親仁，賓來(lái)如歸——Abercrombie&KentVillas/ChaletsSouthernOceanLodge&Longitude131Lodge（澳洲）相呴以濕，相濡以沫，不若相忘于江湖。

　　南澳大利亞袋鼠島的SouthernOceanLodge旅館說(shuō)來(lái)有趣，這么些年這么些國(guó)際豪華酒店集團(tuán)進(jìn)駐澳洲也有不少時(shí)日了，可依舊還是沒(méi)有一個(gè)能拿得出手的作品，反倒是被這一南一北由澳洲人民自行開發(fā)創(chuàng)建的奢華旅館拔的了頭籌。兩者雖說(shuō)不是同一家公司但理念上卻不謀而合，一個(gè)占據(jù)了茫茫大漠中艾爾斯巖的一角，一個(gè)憑欄眺望著寂寥的南太平洋。在擁有極致地理位置的同時(shí)，兩所旅館都盡力在一邊維持著低調(diào)的奢華，一邊不可獲取的用行動(dòng)表達(dá)對(duì)于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的尊重。

　　SouthernOceanLodge的大堂酒店位于離澳洲大陸南部約15公里的袋鼠島東南孤寂懸崖的一角，這個(gè)島上只有一個(gè)紅綠燈，3個(gè)警察以及不到5000的當(dāng)?shù)鼐用瘛Ｔ趰u上手機(jī)基本沒(méi)有信號(hào)，而它的面積卻相當(dāng)于7個(gè)新加坡那么大（其實(shí)還是沒(méi)多大），反而這里有著為數(shù)眾多的袋鼠，海獅以及考拉，以及號(hào)稱全南太平洋最美的海灘，整個(gè)酒店只有21間均采用定制裝飾的豪華套房，每間套房都有著傳說(shuō)中“面朝大海，春暖花開”的海景以及晚上滿天繁星的眺望臺(tái)。酒店全部采用當(dāng)?shù)鼗厥盏哪静膩?lái)制造家具，以及開采本地出產(chǎn)的石灰?guī)r構(gòu)建整個(gè)酒店。一方面采用風(fēng)力跟太陽(yáng)能發(fā)電，一方面收集雨水提供再利用，以至于營(yíng)造出這個(gè)低碳環(huán)保，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境及其友好的生態(tài)旅店典范。

　　SouthernOceanLodge的房間同樣的，SouthernOceanLodge也是提供的是AllInclusivePackage，所以當(dāng)你提前預(yù)定以后，酒店的Conceriage部門會(huì)即刻跟你聯(lián)系來(lái)幫助你個(gè)性化定制旅行以及挑選專屬的向?qū)?。平常?lái)說(shuō)，價(jià)格基本上根據(jù)你入住的房型然后從1000美金到2000美金每人每晚。盡管看著世所罕至，不過(guò)交通上倒是蠻便利的，無(wú)論從香港或者新加波都每周直飛到澳大利亞阿得萊德機(jī)場(chǎng)的班機(jī)，落地以后再乘車一個(gè)小時(shí)就能達(dá)到渡口，然后附加額外的一個(gè)半小時(shí)你就可以抵達(dá)旅店了。另一方面值得稱道的是酒店的餐廳，絕大部分食材都直接從當(dāng)?shù)毓?yīng)商（其實(shí)也就是些牧羊人，漁夫，葡萄酒莊，養(yǎng)蜂人，還有做奶酪的店家）直接采購(gòu)，然后聘請(qǐng)的廚師也是澳洲赫赫有名的TimBourk。

　　Longitude131的房間Longitude131則位于世界遺產(chǎn)名錄之一的烏盧魯U(kuò)luru-KataTjuta國(guó)家公園中，在一望無(wú)際的廣袤荒原中提供極盡奢華的住宿體驗(yàn)，旅館搭建在那個(gè)有名的艾爾斯巖（別號(hào)烏盧魯）一側(cè)的沙丘中。一共有15個(gè)豪華探險(xiǎn)風(fēng)格的“帳篷”直視著艾爾斯巖落日的一側(cè)，而旅館最多一次也只能接待30位客人，以至于常年都在滿客狀態(tài)，一般都要提起預(yù)定半年左右才能有房間。同樣Longitude131也是AllInclusivePackage，不過(guò)相比SouthernOceanLodge，Longitude131的優(yōu)勢(shì)在于有著當(dāng)?shù)赝林鳤nangu部落熱情好客的款待（當(dāng)然是付過(guò)錢的），全部的向?qū)Ф际莵?lái)自于當(dāng)?shù)夭柯?，然后酒店也?huì)提供包括徒步，自己駕駛哈雷摩托，騎駱駝或者乘坐直升機(jī)圍繞艾爾斯巖的旅程。

　　Longitude131每天落日時(shí)布置的晚餐值得一提的是這15個(gè)帳篷分別是以15位最先找到艾爾斯巖的先驅(qū)的名字所命名的，每間房間里都有每一位先驅(qū)的紀(jì)念品以及簡(jiǎn)述。同樣為了更好的保護(hù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，酒店的全部設(shè)施都選擇了用鋼柱架高房間避免跟沙丘以及當(dāng)?shù)厣駪B(tài)環(huán)境直接接觸。而更值得一提的是酒店的菜單，一伙子的北領(lǐng)地特色美食－澳大利亞龍魚、袋鼠肉、鴯鹋肉、鱷魚肉、野菜沙拉以及當(dāng)?shù)靥鹌?，而酒足飯飽之后，在沙丘上找個(gè)靠墊或躺或臥，守著一位天文學(xué)家眺望滿天繁星，聽他慢慢述說(shuō)南方夜空星星的故事。這樣的一晚一般價(jià)格也是在1100美金每人每晚左右，旺季可能會(huì)高些，不過(guò)價(jià)格沒(méi)漲太多還算是公道。

　　澳大利亞北領(lǐng)地艾爾斯巖旁的Longitude131Lodge營(yíng)地