肉食性味——溫、涼、甘、辛、咸
狗肉：咸、溫，歸脾、腎。補虛祛寒，溫腎壯陽。小兒不宜。
中醫(yī)性味" src="http://img.jianke.com/article/201506/610703783-20150630093512301.jpg" />
羊肉：甘、溫，歸脾、腎。溫中暖腎，補養(yǎng)氣血。內(nèi)熱者忌。
牛肉：甘、平，歸脾、胃。強筋骨，健脾胃。
豬肉：甘、咸、平。歸脾、胃、腎經(jīng)。滋陰潤腸，益氣補虛。腹瀉者慎用。
雞肉：甘、微溫。溫中補脾，益氣養(yǎng)血。腎虛尿頻，耳鳴者宜。
鴨肉：甘、涼。歸肺、脾、腎經(jīng)。補中益氣，消食和胃，利水解毒。與鱉同食易瀉。
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