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銀耳清熱解毒又美容

2015-05-29 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:銀耳性平味甘,歸肺、胃、腎經(jīng)。銀耳屬真菌類銀耳科,植物銀耳的子實(shí)體。銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、肝糖、鈣、磷、鐵、鈉等成分。

  銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳、益氣補(bǔ)血、補(bǔ)腎強(qiáng)心等功效,即是上等的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正固本的良藥,是藥食兩用之佳品。銀耳中含有較多礦物質(zhì),能清熱解毒、保護(hù)肝臟;銀耳中還含有大量的維生素D,能夠有效防止鈣的流失;銀耳能美容養(yǎng)顏是因?yàn)樗懈鞣N對人體有益的氨基酸。下面推薦兩種銀耳家常做法:

  銀耳雪梨粥

  原料:粳米100克,銀耳20克,雪梨30克,冰糖適量。

  做法:

  1.銀耳用水泡發(fā),洗凈撕成小塊;

  2.雪梨洗凈去皮去核,切成小塊;

  3.粳米洗凈,將粳米、銀耳和雪梨一同放入砂鍋中,加適量清水熬煮至米爛粥稠,出鍋時放入冰糖即可。

  功效:清熱生津,潤肺止咳。

  銀耳雞蛋羹

  原料:銀耳5克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量。

  做法:

  1.銀耳放入盆內(nèi),加溫水適量,浸泡約30分鐘,發(fā)透后擇去蒂頭,將銀耳分成片狀;

  2.將銀耳倒入鍋內(nèi),加水適量,置大火燒沸后,移小火上繼續(xù)熬2個小時左右,待銀耳熟爛為止;

  3.將冰糖放入另一鍋中,加水適量,置小火上溶化成汁,用紗布過濾;

  4.將雞蛋打破取蛋清,兌入清水少許,攪勻后,倒入鍋中攪拌,待燒沸后撇去浮沫,將糖汁倒入銀耳鍋內(nèi),起鍋時加豬油即成。

  功效:滋陰潤肺、補(bǔ)腦強(qiáng)心、益氣生津。主治虛勞、血管硬化、失眠等癥。

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