結腸癌術后飲食有很多需要注意的地方，飲食上不需要過分戒口，盡量要定時定量，只要保證均衡飲食即可。但在嘗試某種新食物時，最好不要一次吃得太多，如無不良反應，下一次才吃多些。結腸癌患者應該多吃一些易消化的食物，盡量選擇清淡易消化、原料新鮮衛(wèi)生的食物，選擇鮮魚、蛋、少量瘦肉和新鮮蔬菜和水果以增加膳食纖維的攝入，防止便秘。避免刺激性和堅硬的食物，減少調(diào)味品的使用，減少霉變、油炸、高脂肪等食物的攝入。鼓勵病人養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣，吃得好、吃得科學、吃得健康。

　　結腸癌術后飲食有三個原則

　　結腸腫瘤術后飲食——合理的脂肪攝入

　　高脂肪膳食（尤其是多不飽和脂肪酸）會促進腸道腫瘤的發(fā)生。雖然膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸反應后便可產(chǎn)生促癌作用。所以，結腸腫瘤患者，不要吃過多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30%以下。此外，動、植物油比例要適當，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油量，每日應控制在50克以下。有的人對于動物脂肪的控制很嚴格，經(jīng)常以植物油為主，甚至不吃動物油，這樣會造成體內(nèi)過氧化物過多。所以，結腸腫瘤患者術后應注意油脂的合理攝入。

　　結腸腫瘤術后飲食——要選擇合適的牛奶

　　牛奶是人們十分喜愛的飲品之一，結腸腫瘤術后患者是否可以飲用牛奶呢？牛奶有鮮牛奶和奶粉，鮮牛奶多為全脂牛奶，奶粉又分為全脂和脫脂，術后的結腸腫瘤患者適于飲用什么牛奶呢？

　　牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì)，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)；維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響；鈣能改變結腸粘膜的增殖，降低結腸癌的發(fā)生。但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發(fā)生。因此，術后的結腸腫瘤患者更適于飲用脫脂牛奶。但對于正常人，適當飲用全脂牛奶對身體并無明顯不良影響。

　　結腸腫瘤術后飲食——患者膳食纖維不可少

　　結腸腫瘤術后的患者應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致腫瘤及有毒物質(zhì)。

　　如果發(fā)現(xiàn)結腸腫瘤向腸腔內(nèi)凸起，而使腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時，應給予易消化、細軟的半流質(zhì)食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過腸腔，防止腸梗阻的發(fā)生。合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維，是術后結腸腫瘤患者在飲食調(diào)理中不可忽視的環(huán)節(jié)。

　　結腸癌術后的飲食偏方

　　1、瞿麥根湯

　　鮮瞿麥根60克或干根30克。先用米泔水洗凈，加水適量煎成湯。每日1劑，具有清熱利濕作用。

　　2、藕汁郁李仁蛋

　　郁李仁8克，雞蛋1只，藕汁適量。將郁李仁與藕汁調(diào)勻，裝入雞蛋內(nèi)，濕紙封口，蒸熟即可。每日2次，每次1劑，具有活血止血，涼血，大便有出血者可選用。

　　3、桑椹豬肉湯

　　桑椹50克，大棗10枚，豬瘦肉適量。桑椹加大棗，豬肉和鹽適量一起熬湯至熟。經(jīng)常服食，具有補中益氣，下腹墜脹者可用此方。

　　4、肉桂芝麻煲豬大腸

　　肉桂50克，黑芝麻60克，豬大腸約30厘米。豬大腸洗凈后將肉桂和芝麻裝入大腸內(nèi)，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去肉桂和黑芝麻，調(diào)味后即成。飲湯吃腸，此膳外提中氣，下腹墜脹，大便頻者可選用。

　　5、水蛭海藻散

　　水蛭15克，海藻30克。將水蛭和海藻干研細末，分成10包即成。每日2包，用黃酒沖服，此膳具有逐淤破血、清熱解毒的作用。

　　6、魚腥草蓮子湯

　　魚腥草10克，蓮子肉30克，以上藥用水煎湯即成。每日2次，早晚服用，具有清熱燥濕，瀉火解毒，里急后重者宜用。