打蛋時(shí)要輕要慢。將雞蛋打到碗中,用筷子輕打至蛋液上出現(xiàn)1厘米高的氣泡即可。如果猛攪,蛋液會產(chǎn)生大量起泡,蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。
蒸雞蛋羹,如何用水很關(guān)鍵。打蛋時(shí),要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因?yàn)闆鏊舫龅牡案容^硬;而開水會將蛋液燙熟,甚至出現(xiàn)蛋花,營養(yǎng)會受損。
加入的水量也要注意,一般蛋和水的比例在1:2或1:3為宜,喜歡吃嫩的就多放點(diǎn)水,愛吃老的就少加水。
要等蒸鍋里水開后再放入蒸碗,不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時(shí)最好用中火或文火,一般開鍋后8分鐘左右為宜。
蒸蛋羹時(shí)給碗加個(gè)蓋,能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現(xiàn)表面已經(jīng)呈蜂窩狀,而底層還沒有熟的情況。
醬油、鹽、蔥花等調(diào)料應(yīng)在蒸熟后再放。若在蒸制前加入調(diào)料,容易使蛋白質(zhì)變性,蒸出的蛋羹也不鮮嫩。
想要雞蛋羹更有營養(yǎng),打蛋時(shí)還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯(cuò)的選擇,如炒好的肉末,海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是,吃雞蛋羹最好搭配淀粉類食物,這樣更有利蛋白質(zhì)的吸收。
同川烏。祛風(fēng)除濕,溫經(jīng)止痛。用于風(fēng)寒濕痹,關(guān)節(jié)疼痛,心腹冷痛,寒疝作痛,麻醉止痛。
健客價(jià): ¥60清熱解毒,健脾除濕,通絡(luò)活血。用于附件炎、子宮內(nèi)膜炎、盆腔炎屬濕熱下注者。
健客價(jià): ¥169本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能,而不能或不愿進(jìn)食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機(jī)體營養(yǎng)需求的應(yīng)進(jìn)行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1.厭食和其相關(guān)的疾??; -因代謝應(yīng)激,如創(chuàng)傷或燒傷而引起的食欲不振 -神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機(jī)械性胃腸道功能紊亂; - 頜面部損傷
健客價(jià): ¥81清熱解毒,健脾除濕,通絡(luò)活血。用于濕熱下注引起的附件炎。
健客價(jià): ¥7清熱解毒,健脾除濕,通絡(luò)活血。用于濕熱下注引起的附件炎,子宮內(nèi)膜炎,盆腔炎等癥。
健客價(jià): ¥20補(bǔ)血去瘀。用于產(chǎn)后血虛,腰痛,四肢酸軟,月經(jīng)前后腹痛。
健客價(jià): ¥28補(bǔ)血行血,通經(jīng)活絡(luò),關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)濕痹痛、肢體麻木。
健客價(jià): ¥13.5治療消化道潰瘍藥。用于胃潰瘍,十二指腸潰瘍,慢性胃炎。
健客價(jià): ¥16買2送1原品 藥師建議服用2-3個(gè)月 效果更加 修正集團(tuán)榮譽(yù)出品 修正的 良心的 放心的 管用的
健客價(jià): ¥128藥師建議服用2-3個(gè)月 效果更加 修正集團(tuán)榮譽(yù)出品 修正的 良心的 放心的 管用的
健客價(jià): ¥196舒肝,清熱,利濕,祛黃。 用于黃疸和無黃疸型急性傳染性肝炎。
健客價(jià): ¥14.5專為中老年人補(bǔ)充所需鈣鐵鋅等元素,補(bǔ)充中老年人所需的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)。
健客價(jià): ¥148【功效】1.補(bǔ)鈣 2.有效保障人體的正常生理需求 3. 預(yù)防心血管疾病的發(fā)生 4.替代動物蛋白,減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān) 5.哺乳補(bǔ)充蛋白質(zhì)
健客價(jià): ¥218怡爾堂水果味兒童乳鈣,來源于牛乳濃縮精華,有助于孩子骨骼發(fā)育!
健客價(jià): ¥49玩轉(zhuǎn)你的保齡,體驗(yàn)F6全中的快感!
健客價(jià): ¥35強(qiáng)勁有力且舒適安靜的微電機(jī)振動激發(fā)男女情趣,刺激女性敏感部位,對女性性冷淡、高潮缺乏等有較好的輔助作用。
健客價(jià): ¥69.9疏肝利膽,清熱解毒。用于急、慢性肝炎和膽囊炎屬肝膽濕熱證者。
健客價(jià): ¥25疏肝利膽,清熱解毒。用于急、慢性肝炎和膽囊炎屬肝膽濕熱證者。
健客價(jià): ¥20具有抑制甲胎蛋白升高的作用。用于肝炎,肝硬化,肝癌。
健客價(jià): ¥57