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常吃醋泡黑豆神奇好處

2014-12-03 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:由于環(huán)境因素及加工不當(dāng),今天的主糧營(yíng)養(yǎng)部分常被作為糟粕去除,以致米、面因過白、過細(xì)而缺乏營(yíng)養(yǎng),因而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家常勸吿人們多食五榖雜糧,以增加所需營(yíng)養(yǎng)及調(diào)理身體。其中,豆類也是應(yīng)予充分注意的五榖雜糧食物。

  總的說來,豆類都是有較好的食療保健作用,應(yīng)在日常生活中添加豆類為食?,F(xiàn)代科學(xué)對(duì)豆類的成分分析已頗詳明,不贅。

  從中醫(yī)角度而言,按豆類的顏色分,主要有紅、黃、綠、白、黑五種,它們按五行相屬,可對(duì)應(yīng)于心、肝、脾、肺、腎五個(gè)臟腑。因此,如能巧妙對(duì)應(yīng),有目的進(jìn)食,可以事半功倍,收到更好的保健養(yǎng)生效果。

  具體說來,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為紅豆屬火性,益肝,能旺肝、補(bǔ)血、養(yǎng)顏,適于血虛、面黯無華人們食用,通常煮粥或紅豆制品食為宜;綠豆屬木,對(duì)應(yīng)于心,能調(diào)理心因性疾患、下心火、增進(jìn)血脈循環(huán)、抑煩燥;黃豆屬土,對(duì)應(yīng)于脾胃,能增強(qiáng)人體免疫功能,有助于開胃、通津、健肌肉、活肢體,更宜于胃納不佳,免疫功能低下者食用;白豆屬金,益肺,宜于肺氣弱、易咳嗽、呼吸不暢者食用;黑豆屬水,對(duì)應(yīng)于腎,有補(bǔ)腎、烏發(fā)、理血?dú)庵В四I虛、氣弱者食用,常食有助腎功能提高,烏須發(fā)。

  可見,善于選用豆類為食,自當(dāng)收效更佳。目前市面上的八寳粥、十豆粥等都有多種豆類為材料,有綜合保健作用,是不錯(cuò)的食物。

  對(duì)多數(shù)男士而言,單味以醋漬黑豆作零食,似更普遍易行,不妨選用。其法是黑豆2500克,食醋500毫升,浸泡后,把黑豆作為零食,適當(dāng)食用,即能起健腎烏發(fā)作用,還有助降血壓,返老還童、治便秘、腰痛、糖尿病等,效廣而神奇。

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