行程地

　　APEC會議之后，這些地方必成為北京新地標(biāo)。

　　雁棲湖

　　北臨雄偉的萬里長城，南偎一望無際的華北平原，是一處風(fēng)光旖旎的水上樂園。雁棲湖水面寬闊，湖水清澈，每年春秋兩季常有成群的大雁來湖中棲息，故而得名。

　　島上最顯眼的非雁棲塔莫屬，它和豐臺園博園的永定塔同由清華大學(xué)的紀(jì)懷祿教授設(shè)計。紀(jì)老先生對遼金時期的塔最有研究，這也是他的得意杰作之一。

　　雁棲湖國際會議中心

　　擁有8277平方米的會議空間，據(jù)說它的造型體現(xiàn)了“鴻雁展翅，漢唐飛揚(yáng)”的理念，屋頂設(shè)計是模仿了天壇祈年殿。

　　范各莊村——燕城水韻長街

　　因為APEC，村莊打造了一條有水景的步行街——燕城水韻長街。這條街長1000米，有不少特色餐飲，比如豆腐宴、涮羊肉、老北京鹵煮等等。還有一個特點是，水街上的水，是可以下去玩的，孩子們很喜歡！

　　北辰洲際酒店——入駐APEC秘書處、新加坡代表團(tuán)等

　　北辰洲際酒店是2014年APEC領(lǐng)導(dǎo)人會議周的官方指定接待酒店，在該酒店可以看到，房間的布置上突顯了京韻京味兒及中國元素。如放置了京劇臉譜、中國結(jié)等擺件，以及果丹皮、果脯等老北京特色食品。每位參會的客人在入住的第一晚，都會收到一份京劇臉譜杯墊作為禮物。

　　酒店安排了兩種接待規(guī)格，V3規(guī)格接待的是部長級別，房間景觀最好，水果盤里有8種新鮮水果。另一種是V2規(guī)格，是給參贊等高官準(zhǔn)備的，水果種類是5種。

　　考慮到很多參會人員是穆斯林，宴會菜品全部為清真餐，是在事先通過參會貴賓的助理了解了貴賓的飲食喜好和禁忌后量身打造的，力爭在展現(xiàn)中國飲食文化的同時，使每一位賓客都滿意。

　　首都博物館——彭麗媛陪同太太團(tuán)參觀北京歷史文化

　　商周青銅器、金代首飾、明清服飾和書畫……首都博物館“古都北京·歷史文化篇”展覽中的眾多展品，展示了北京從原始聚落發(fā)展為現(xiàn)代化大都市的歷史進(jìn)程。來賓們很感興趣，頻頻駐足觀看。彭麗媛還不時客串講解員，向來賓們介紹展品的歷史和北京的文化

　　頤和園——彭麗媛陪同太太團(tuán)游覽中國皇家園林

　　釣魚臺

　　釣魚臺國賓館坐落于北京海淀區(qū)玉淵潭東側(cè)，是中國古代皇家園林及現(xiàn)代國賓館建筑群。金代章宗皇帝完顏璟曾在此筑臺垂釣，“釣魚臺”因而得名。釣魚臺國賓館于1959年國慶慶典前夕啟用，以后陸續(xù)有擴(kuò)建修葺。北京的銀杏種植歷史十分久遠(yuǎn)，最美最有名的銀杏大道還是要數(shù)釣魚臺國賓館門前這塊兒，可謂瑟吉歐北京觀賞銀杏的地標(biāo)。

　　鳥巢——鳥巢燈幕

　　11月11日晚，美麗的焰火在夜空中綻放，五彩斑斕的燈光下，600余名舞蹈演員跳起歡快的舞蹈，403萬顆led燈組成的近13000平方米燈幕，為鳥巢“換”上光影“彩妝”。整場表演包括天空焰火、鳥巢燈幕、地面舞蹈三部分。Apec會議之后，鳥巢燈幕將長期展示，成為北京夜景中的新景觀。

　　餐飲——北京小吃

　　今年的北京APEC上，五大洲的代表菜品都進(jìn)入了代表們的食譜，不過最令人期待的還是花樣繁多的中國美食，不僅有南北各大菜系，更有多種北京傳統(tǒng)特色小吃擺上餐桌。

　　北京烤鴨

　　烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當(dāng)時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。

　　春卷

　　春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時令佳品。

　　宮廷小窩頭

　　相傳由來于慈禧西逃期間吃過的窩窩頭，后經(jīng)御膳房精細(xì)改良，成為每餐必食的御用品。后來北海的仿膳飯莊聘來御膳房里專制作糕點小吃的著名御廚，使清宮的栗面小窩頭等名食傳入民間。如今栗面窩頭已成為京城餐桌上一道名點，并早已名揚(yáng)海內(nèi)外。

　　蕓豆卷

　　蕓豆卷是北京地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，后流傳入清宮。具有色澤雪白，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，餡料香甜爽口的特色。傳說是慈禧太后聽見宮外有小販叫賣，便召進(jìn)宮內(nèi)品嘗，覺得很好吃，于是命令御膳房專門制作，蕓豆卷成了慈禧的御前御點。

　　糊塌子

　　糊塌子是漢族面食，美味可口。把西葫蘆擦成絲，和面拌成糊，再和輔料拌勻，餅鐺燒熱，淋少許油，倒入面糊攤平(圓形)，兩面烤焦即成。

　　驢打滾

　　驢打滾是老北京傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。