我們的食物,大體有2種:一種是親愛(ài)的媽媽和妻子精心準(zhǔn)備的飯菜;另一種是有人吃才有利潤(rùn)的商業(yè)性飲食。想增加銷售和利潤(rùn),所賣的食物就要不同于與媽媽或妻子的健康飯菜。而是要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi),攙入很多的白糖和許多調(diào)料,以此抓住消費(fèi)者的胃。同時(shí)我們的口味,轉(zhuǎn)眼間也掉進(jìn)生意人計(jì)謀的陷阱,對(duì)香甜的方便食品習(xí)慣起來(lái)。可是,這好吃的方便食品不僅刺激了胃口,還會(huì)使人胖起來(lái),甚至把口腔齲齒菌也喂飽,從而提高了齲齒的發(fā)病率。
預(yù)防齲齒有很多方法,其中最佳的是飲食調(diào)節(jié)。所謂飲食調(diào)節(jié)是調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣,從而縮減糖分?jǐn)z取的次數(shù)和數(shù)量。特別是,飲食調(diào)解對(duì)于即使有規(guī)律地進(jìn)行口腔保養(yǎng),還隨時(shí)都會(huì)發(fā)生的多發(fā)性齲齒來(lái)說(shuō)非常有效。我們?nèi)粘z取的食品大體分為3種,第一種是保護(hù)食品。
所謂保護(hù)食品,就是含有很多在牙齒形成過(guò)程中必需的蛋白質(zhì)和石灰質(zhì)的食品。蛋白質(zhì)食品和含鈣食品相當(dāng)于這種食品。第二種是洗凈食品。所謂洗凈食品,就是在攝取的過(guò)程中,起著洗凈牙齒表面作用的食品。這樣的洗凈食品能減少牙齒細(xì)菌膜,最終也可以預(yù)防齲齒。例如蔬菜和新鮮水果等。與前兩種相比,最后一種是我們應(yīng)該盡量避開(kāi)的誘食性食品。誘食性食品是含有白糖成分,可能會(huì)誘發(fā)齲齒的食品。其中有代表性的有,我們經(jīng)常稱之為方便食品的餅干、糖、水果罐頭和麥芽糖等。從預(yù)防醫(yī)學(xué)角度上說(shuō),預(yù)防齲齒應(yīng)該禁止攝取誘食性食品,例如:方便食品和糖類食品。
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