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沒(méi)想到 口水對(duì)我們的健康還有這些好處

2019-06-10 來(lái)源:時(shí)尚牙醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:如果口腔內(nèi)環(huán)境長(zhǎng)期偏堿,容易加速生成牙結(jié)石;如果口腔內(nèi)的環(huán)境長(zhǎng)期偏酸,又容易導(dǎo)致牙釉質(zhì)受損,出現(xiàn)齲齒。每個(gè)人的牙齒通常要持續(xù)用幾十年,所以需要一個(gè)穩(wěn)定的微環(huán)境,唾液扮演的角色功不可沒(méi)。

如果把嘴巴比作消化道的大門(mén),那么口水就是禮賓員,保持著口腔和食道的水潤(rùn),以便順利迎接食物。

口水讓人順利吃飯

正是因?yàn)榭谒镉羞@么多水分,所以咀嚼的時(shí)候食物和唾液可以充分混合,變成軟的小食物團(tuán),降低你被噎到的機(jī)會(huì),幫你把食物順利吞下去。

所以,沒(méi)有口水,飯都吃不好啊。

口水讓生活有滋味

要是沒(méi)有口水,很多吃貨恐怕要食之無(wú)味了。

舌頭上的味蕾是用來(lái)感受各種味道的,但大多數(shù)味蕾藏得比較深,并不是整個(gè)舌頭上都布滿了的哦。

有實(shí)驗(yàn)表明,假如人閉上眼睛,將干燥的糖塊和鹽塊放入口中,往往很難從味道上將其區(qū)分開(kāi)來(lái)。

不過(guò)一旦有口水將其濕潤(rùn),隨著糖塊或鹽塊上小分子的不斷釋放,味蕾上的味覺(jué)感受器將被喚醒,我們才會(huì)嘗到酸、甜、苦、咸等味道(辣不屬于味覺(jué)哦~)。

口水能幫助消化

唾液也是一種消化液,消化酶可以參與消化食物的過(guò)程,唾液中最有代表性的消化酶就是「唾液淀粉酶」。

人體是一個(gè)精密的生物化學(xué)體,每分每秒都有無(wú)數(shù)復(fù)雜的生化反應(yīng)在進(jìn)行著,消化食物的過(guò)程就是其中之一。

酶的作用有點(diǎn)類似于「媒人」,它們可以「撮合」一些物質(zhì),針對(duì)性地加速人體內(nèi)的某些化學(xué)反應(yīng)。

唾液淀粉酶能夠分解掉淀粉類物質(zhì)中單糖間的化學(xué)鍵,產(chǎn)生「甜」味,在品嘗到美味的同時(shí)告訴大腦,這份食物很安全。于是,大腦再指揮口腔和食道將食物吞咽下去。

口水是牙齒的好護(hù)衛(wèi)

牙齒是人體最堅(jiān)硬的部分,但如果沒(méi)有唾液,它們就會(huì)脆弱很多。

唾液中 99% 是水,但別小瞧這剩下的 1%,其中的物質(zhì)對(duì)牙齒健康相當(dāng)重要哦。

唾液這剩下的 1% 中有一些碳酸鈣,如果唾液被水分過(guò)度稀釋,其中碳酸鈣的含量和比例不足,牙釉質(zhì)就容易受到侵蝕。

比較有代表性的例子便是「嬰兒奶瓶齲」,是由于長(zhǎng)時(shí)間、不恰當(dāng)?shù)赜媚唐亢饶虒?dǎo)致。

有些人以為壞事的是糖,但其實(shí)哪怕只用奶瓶長(zhǎng)時(shí)間喝水,也有可能導(dǎo)致嬰幼兒齲齒發(fā)病率增高。

此外,正是因?yàn)檫@ 1% 的特殊物質(zhì),唾液成為了口腔酸堿度的緩沖劑,能把 pH 值維持在 7 左右。

如果口腔內(nèi)環(huán)境長(zhǎng)期偏堿,容易加速生成牙結(jié)石;如果口腔內(nèi)的環(huán)境長(zhǎng)期偏酸,又容易導(dǎo)致牙釉質(zhì)受損,出現(xiàn)齲齒。

每個(gè)人的牙齒通常要持續(xù)用幾十年,所以需要一個(gè)穩(wěn)定的微環(huán)境,唾液扮演的角色功不可沒(méi)。

看到這里,大家還會(huì)嫌棄自己的口水嗎?

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