如果把嘴巴比作消化道的大門(mén),那么口水就是禮賓員,保持著口腔和食道的水潤(rùn),以便順利迎接食物。
口水讓人順利吃飯
正是因?yàn)榭谒镉羞@么多水分,所以咀嚼的時(shí)候食物和唾液可以充分混合,變成軟的小食物團(tuán),降低你被噎到的機(jī)會(huì),幫你把食物順利吞下去。
所以,沒(méi)有口水,飯都吃不好啊。
口水讓生活有滋味
要是沒(méi)有口水,很多吃貨恐怕要食之無(wú)味了。
舌頭上的味蕾是用來(lái)感受各種味道的,但大多數(shù)味蕾藏得比較深,并不是整個(gè)舌頭上都布滿了的哦。
有實(shí)驗(yàn)表明,假如人閉上眼睛,將干燥的糖塊和鹽塊放入口中,往往很難從味道上將其區(qū)分開(kāi)來(lái)。
不過(guò)一旦有口水將其濕潤(rùn),隨著糖塊或鹽塊上小分子的不斷釋放,味蕾上的味覺(jué)感受器將被喚醒,我們才會(huì)嘗到酸、甜、苦、咸等味道(辣不屬于味覺(jué)哦~)。
口水能幫助消化
唾液也是一種消化液,消化酶可以參與消化食物的過(guò)程,唾液中最有代表性的消化酶就是「唾液淀粉酶」。
人體是一個(gè)精密的生物化學(xué)體,每分每秒都有無(wú)數(shù)復(fù)雜的生化反應(yīng)在進(jìn)行著,消化食物的過(guò)程就是其中之一。
酶的作用有點(diǎn)類似于「媒人」,它們可以「撮合」一些物質(zhì),針對(duì)性地加速人體內(nèi)的某些化學(xué)反應(yīng)。
唾液淀粉酶能夠分解掉淀粉類物質(zhì)中單糖間的化學(xué)鍵,產(chǎn)生「甜」味,在品嘗到美味的同時(shí)告訴大腦,這份食物很安全。于是,大腦再指揮口腔和食道將食物吞咽下去。
口水是牙齒的好護(hù)衛(wèi)
牙齒是人體最堅(jiān)硬的部分,但如果沒(méi)有唾液,它們就會(huì)脆弱很多。
唾液中 99% 是水,但別小瞧這剩下的 1%,其中的物質(zhì)對(duì)牙齒健康相當(dāng)重要哦。
唾液這剩下的 1% 中有一些碳酸鈣,如果唾液被水分過(guò)度稀釋,其中碳酸鈣的含量和比例不足,牙釉質(zhì)就容易受到侵蝕。
比較有代表性的例子便是「嬰兒奶瓶齲」,是由于長(zhǎng)時(shí)間、不恰當(dāng)?shù)赜媚唐亢饶虒?dǎo)致。
有些人以為壞事的是糖,但其實(shí)哪怕只用奶瓶長(zhǎng)時(shí)間喝水,也有可能導(dǎo)致嬰幼兒齲齒發(fā)病率增高。
此外,正是因?yàn)檫@ 1% 的特殊物質(zhì),唾液成為了口腔酸堿度的緩沖劑,能把 pH 值維持在 7 左右。
如果口腔內(nèi)環(huán)境長(zhǎng)期偏堿,容易加速生成牙結(jié)石;如果口腔內(nèi)的環(huán)境長(zhǎng)期偏酸,又容易導(dǎo)致牙釉質(zhì)受損,出現(xiàn)齲齒。
每個(gè)人的牙齒通常要持續(xù)用幾十年,所以需要一個(gè)穩(wěn)定的微環(huán)境,唾液扮演的角色功不可沒(méi)。
看到這里,大家還會(huì)嫌棄自己的口水嗎?
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健客價(jià): ¥248該血糖儀產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,血糖儀用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。血糖儀與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估
健客價(jià): ¥1150維生素A維生素D軟膠囊(兒童):補(bǔ)充維生素A、維生素D。 健魚(yú)油?;撬彳浤z囊:輔助改善記憶。 兒童型鈣片:補(bǔ)鈣。
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