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中國(guó)人抑郁癥與缺乏維生素B1有關(guān)

2014-08-09 來(lái)源:健客網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:結(jié)果顯示,隨著體內(nèi)維生素B1濃度的降低,患上抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著上升,其中原因可能是維生素B1缺乏會(huì)導(dǎo)致線粒體功能紊亂和慢性氧化應(yīng)激,這兩種情況均被認(rèn)為是抑郁癥發(fā)病的潛在機(jī)理。

  中國(guó)目前抑郁癥的患者已超過(guò)2600萬(wàn)人群,且在呈逐年上升的趨勢(shì)。一項(xiàng)新的研究表示,中國(guó)的中老年人群中,患抑郁癥的患者與其缺乏維生素B1有著密切的關(guān)聯(lián)。

  維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切,每一個(gè)學(xué)過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生物化學(xué)的人都有所了解。維生素B1缺乏時(shí),會(huì)令人情緒沮喪,思維遲鈍;嚴(yán)重缺乏時(shí),會(huì)發(fā)生“多發(fā)性神經(jīng)炎”。有研究發(fā)現(xiàn),糖尿病人會(huì)通過(guò)尿液丟失大量維生素B1,與其足部的神經(jīng)壞死進(jìn)程可能有一定關(guān)系。

  中科院生命科學(xué)研究院研究人員對(duì)1500余名京滬城鄉(xiāng)居民進(jìn)行了維生素B1營(yíng)養(yǎng)水平調(diào)查,然后對(duì)結(jié)果和抑郁程度進(jìn)行分析。結(jié)果顯示,隨著體內(nèi)維生素B1濃度的降低,患上抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著上升,其中原因可能是維生素B1缺乏會(huì)導(dǎo)致線粒體功能紊亂和慢性氧化應(yīng)激,這兩種情況均被認(rèn)為是抑郁癥發(fā)病的潛在機(jī)理。

  《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》顯示,我國(guó)居民維生素B1攝入低于推薦攝入量的比例高達(dá)80%。維生素B1是一種相當(dāng)嬌氣的營(yíng)養(yǎng)素,它既怕熱,又怕堿,還怕漂白粉、氯氣、二氧化硫和雙氧水之類(lèi),而且還容易在淘米、洗淀粉的過(guò)程中溶在水里流失掉。所以,在日常烹調(diào)當(dāng)中,維生素B1的損失率不可低估。而中國(guó)人的某些飲食喜好和飲食方式都是維生素B1含量非常低的。

  為了提供我們?cè)谌粘I钪械木S生素B1到體內(nèi)的攝入量,建議大家在日常飲食中可以多一點(diǎn)攝入全麥面粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱以及紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆等,這些食物都是維生素B1的好來(lái)源。。

 

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