有一種綠葉菜,它貌不驚人,卻有著“皇帝菜”的美稱。
因?yàn)椋运蚪笛獕?,吃它養(yǎng)血養(yǎng)心肺,吃它防止腦部退化,吃它還助眠、化痰。
《本草綱目》里沿用《千金方》的記載,認(rèn)為它:“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃。”
這就是茼蒿。
《中國食物成分表》里記載100g茼蒿里面就有73mg鈣和20mg鎂。
如果你一天其中一餐能吃半斤,那就已經(jīng)有約180mg的鈣50mg鎂,占每日鈣和鎂推薦攝入量的22%和15%,這對(duì)骨骼健康和情緒的調(diào)節(jié)都有著良好的作用。
茼蒿有哪些食療功效?
《得配本草》里記載,茼蒿可以“利腸胃,通血脈,除膈中臭氣”。
而茼蒿味甘、辛,歸心、脾、胃經(jīng),所含的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)治療感冒發(fā)熱、腹痛腹脹、腸炎痢疾、消化不良、便秘、營養(yǎng)不良性水腫、乳腺炎、吐血等都有一定作用。
其中,最主要的作用為以下三點(diǎn):
1、消食開胃,通便利肺
茼蒿所含獨(dú)特的芳香成分,從中醫(yī)上來講,揮發(fā)油類成分越多,越有助于寬中理氣、消食開胃、增加食欲。
另外,茼蒿能量較低,所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,達(dá)到改善胃腸功能的目的,對(duì)于想要控制體重的人來說,是不錯(cuò)的食物。
同時(shí),芳香類的成分還能增加延長咳嗽潛伏期、減少咳嗽次數(shù),增加氣管痰液分泌量,達(dá)到祛痰、止咳作用。
2、清血養(yǎng)心,潤肺化痰
茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;
此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。
茼蒿中還含有豐富的鐵、鈣元素,可以幫助身體制造新鮮血液,增強(qiáng)骨骼的堅(jiān)韌性,這對(duì)老年人預(yù)防貧血和骨折有好處。
除此之外,茼蒿還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝,補(bǔ)充造血必須的維生素如葉酸,以及微量元素銅等。
這對(duì)生長發(fā)育期的小孩,補(bǔ)充造血原防止貧血很有幫助。
3、利小便,降血壓
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫。
另外,茼蒿含有膽堿等物質(zhì),具有明顯的降血壓、補(bǔ)腦作用。
茼蒿的食用法:
1、煮茼蒿——除便秘
茼蒿中的胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子的15~30倍,含鈣為西紅柿的6倍。
其中含有的特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。
并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,對(duì)兒童發(fā)育成長及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。
最佳食用方法:茼蒿250克,分兩次水煮后,加調(diào)料食用。
2、茼蒿汁——助降壓
茼蒿具有4種強(qiáng)化心臟的藥效成分,是特別好的養(yǎng)心食物。
茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,能利尿、消腫、降壓。
最佳食用方法:茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁,溫開水送服,每服1杯,日服2次?;蚺c菊花腦各60克,水煎服。
3、涼拌茼蒿——養(yǎng)血活血
茼蒿中的粗纖維,可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有助降低膽固醇。且其可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,宜于治療血瘀證。
中醫(yī)講“綠色入肝”,所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜,對(duì)清肝火也有很好的作用。而且茼蒿清肝火的作用,也比其它綠葉菜要更好一些。
最佳食用方法:茼蒿250克,洗凈入沸水焯過,切細(xì),加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。
4、茼蒿冰糖飲——止咳、化痰
茼蒿滋陰潤肺,去肺燥肺熱,使呼吸暢通。適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。
對(duì)咽喉部有很好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
最佳食用方法:鮮茼蒿150克,水煎去渣,加入冰糖適量,溶化后分2次飲服。
5、茼蒿湯——防老年癡呆
其有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以安神補(bǔ)腦,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退,預(yù)防老年癡呆。
最佳食用方法:鮮茼蒿菜,菊花腦(嫩苗)各60~90克,煮湯,一日2次。
注意
從中醫(yī)觀點(diǎn)來看,茼蒿性涼。
1、脾胃虛寒,也就是說經(jīng)常大便稀溏或腹瀉者不宜服用。
2、茼蒿中含有大量的鉀,慢性腎病或是腎功能不全的患者適量食用。
此外,茼蒿味辛,偏涼性,冬天不要生吃;
且其鈉鉀礦物鹽相對(duì)別的綠葉蔬菜要高一點(diǎn),因此在烹飪時(shí)建議少放鹽
阿司匹林對(duì)血小板聚集的抑制作用,因此阿司匹林腸溶片適應(yīng)癥如下:降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防心肌梗死復(fù)發(fā)中風(fēng)的二級(jí)預(yù)防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)降低穩(wěn)定性和不穩(wěn)定性心絞痛患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)脈外科手術(shù)或介入手術(shù)后,如經(jīng)皮冠脈腔內(nèi)成形術(shù)(PTCA),冠狀動(dòng)脈旁路術(shù)(CABG),頸動(dòng)脈內(nèi)膜剝離術(shù),動(dòng)靜脈分流術(shù)預(yù)防大手術(shù)后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險(xiǎn)因素者(冠心病家族史、
健客價(jià): ¥14適用于輕中度血管性癡呆、老年性癡呆以及腦外傷等癥引起的記憶與智能障礙。
健客價(jià): ¥79調(diào)節(jié)血脂。
健客價(jià): ¥99保護(hù)心血管、眼睛、關(guān)節(jié)健康。
健客價(jià): ¥155治療中重度至重度阿爾茨海默型癡呆。
健客價(jià): ¥365輕度或中度阿爾茨海默病癥狀的治療。
健客價(jià): ¥129輔助降血脂。
健客價(jià): ¥178預(yù)防存在以下一個(gè)或多個(gè)危險(xiǎn)因素的成人非瓣性房顫患者的卒中和全身性栓塞(SEE): ·先前曾有卒中、短暫性腦缺血發(fā)作或全身性栓塞 ·左心室射血分?jǐn)?shù)<40% ·伴有癥狀的心力衰竭,紐約心臟病協(xié)會(huì)(NYHA)心功能分級(jí)≥2級(jí) ·年齡≥75歲 ·年齡≥65歲,且伴有以下任一疾?。禾悄虿 ⒐谛牟』蚋哐獕?/p> 健客價(jià): ¥163
輕度或中度阿爾茨海默型癡呆癥狀的治療。
健客價(jià): ¥2231.用于擇期髖關(guān)節(jié)或膝關(guān)節(jié)置換手術(shù)成年患者,以預(yù)防靜脈血栓形成(VTE)。 2.用于治療成人靜脈血栓形成(DVT),降低急性DVT后DVT復(fù)發(fā)和肺栓塞(PE)的風(fēng)險(xiǎn)。 3.用于具有一種或多種危險(xiǎn)因素(例如:充血性心力衰竭、高血壓、年齡≥75歲、糖尿病、卒中或短暫性腦缺血發(fā)作病史)的非瓣膜性房顫成年患者,以降低卒中和全身性栓塞的風(fēng)險(xiǎn)。
健客價(jià): ¥135用于輕度、中度老年性癡呆癥狀的治療。
健客價(jià): ¥38用于輕度、中度或重度老年性癡呆癥狀的治療。
健客價(jià): ¥55適用于良性記憶障礙,提高患者指向記憶、聯(lián)想學(xué)習(xí)、圖像回憶、無意義圖形再認(rèn)及人像回憶等能力。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病變引起的記憶障礙亦有改善作用。
健客價(jià): ¥29適用于輕中度血管性癡呆、老年性癡呆以及腦外傷等癥引起的記憶與智能障礙。
健客價(jià): ¥691.用于擇期髖關(guān)節(jié)或膝關(guān)節(jié)置換手術(shù)成年患者,以預(yù)防靜脈血栓形成(VTE)。 2.用于治療成人靜脈血栓形成(DVT),降低急性DVT后DVT復(fù)發(fā)和肺栓塞(PE)的風(fēng)險(xiǎn)。 3.用于具有一種或多種危險(xiǎn)因素(例如:充血性心力衰竭、高血壓、年齡≥75歲、糖尿病、卒中或短暫性腦缺血發(fā)作病史)的非瓣膜性房顫成年患者,以降低卒中和全身性栓塞的風(fēng)險(xiǎn)。
健客價(jià): ¥2291.水腫性疾?。喊ǔ溲孕牧λソ摺⒏斡不?、腎臟疾病 (腎炎、腎病及各種原因所致的急、慢性腎功能衰竭),尤其是應(yīng)用其他利尿藥效果不佳時(shí),應(yīng)用本類藥物仍可能有效。與其他藥物合用治療急性肺水腫和急性腦水腫等。 2.高血壓:在高血壓的階梯療法中,不作為治療原發(fā)性高血壓的優(yōu)選藥物,但當(dāng)噻嗪類藥物療效不佳,尤其當(dāng)伴有腎功能不全或出現(xiàn)高血壓危象時(shí),本類藥物尤為適用。 3.預(yù)防急性腎功能衰竭:用于各種原
健客價(jià): ¥11用于治療: 1.各期原發(fā)性高血壓 2.腎血管性高血壓 3.各級(jí)心力衰竭 對(duì)于癥狀性心衰病人.也適用于:提高生存率:延緩心衰的進(jìn)展;減少因心衰而導(dǎo)致的住院。 4.預(yù)防癥狀性心衰 對(duì)于無癥狀性左心室功能不全病人,適用于:延緩癥狀性心衰的進(jìn)展:減少因心衰而導(dǎo)致的住院。 5.預(yù)防左心室功能不全病人冠狀動(dòng)脈缺血事件.適用于:減少心肌梗塞的發(fā)生率:減少不穩(wěn)定型心絞痛所導(dǎo)致的住院。
健客價(jià): ¥51、用于擇期髖關(guān)節(jié)或膝關(guān)節(jié)置換手術(shù)成年患者,以預(yù)防靜脈血栓形成(VTE)。 2、用于治療成人深靜脈血栓形成(DVT),降低急性DVT后DVT復(fù)發(fā)和肺栓塞(PE)的風(fēng)險(xiǎn)。 3、用于具有一種或多種危險(xiǎn)因素(例如:充血性心力衰竭、高血壓、年齡≥75歲、糖尿病、卒中或短暫性腦缺血發(fā)作病史)的非瓣膜性房顫成年患者,以降低卒中和全身性栓塞的風(fēng)險(xiǎn)。
健客價(jià): ¥191供家庭個(gè)人用戶和醫(yī)療單位測量血壓及脈搏數(shù)使用。(不適用于新生兒及嬰幼兒)
健客價(jià): ¥338適合水腫性疾病,高血壓,預(yù)防急性腎功能衰竭,高鉀血癥及高鈣血癥,稀釋性低鈉血癥,抗利尿激素分泌過多癥,急性藥物毒物中毒(詳見內(nèi)包裝說明書)。
健客價(jià): ¥10.5治療原發(fā)性高血壓。 本品用于單藥治療不能充分控制血壓的患者。
健客價(jià): ¥501.高血壓。 2.冠心病。 3.慢性穩(wěn)定性心絞痛(勞累性心絞痛)。
健客價(jià): ¥30(1)高血壓病。(2)心絞痛。
健客價(jià): ¥271.水腫性疾病 與其他利尿藥合用,治療充血性水腫、肝硬化腹水、腎性水腫等水腫性疾病,其目的在于糾正上述疾病時(shí)伴發(fā)的繼發(fā)性醛固酮分泌增多,并對(duì)抗其他利尿藥的排鉀作用。也用于特發(fā)性水腫的治療。 2.高血壓 作為治療高血壓的輔助藥物。 3.原發(fā)性醛固酮增多癥 螺內(nèi)酯可用于此病的診斷和治療。 4.低鉀血癥的預(yù)防 與噻嗪類利尿藥合用,增強(qiáng)利尿效應(yīng)和預(yù)防低鉀血癥。
健客價(jià): ¥9.8