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吃雞蛋與老年癡呆癥有什么關(guān)系?

2018-05-09 來源:羅湖區(qū)認(rèn)知障礙診療養(yǎng)護(hù)中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對于那些擁有APOE4基因的人,日常攝入膽固醇對血清中膽固醇含量的影響則更加明顯,這種基因是心血管疾病和記憶紊亂的風(fēng)險(xiǎn)因素。在芬蘭,大約有三分之一的人口攜帶APOE4基因。

在過去,關(guān)于雞蛋的建議令人困惑,很多研究認(rèn)為吃雞蛋與很多健康風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。一些人認(rèn)為雞蛋會導(dǎo)致心臟病、動脈阻塞、高血壓或體重增加等,然而另一些人則認(rèn)為雞蛋富含必要的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。

有證據(jù)表明,心臟、動脈或者血液循環(huán)受損都會嚴(yán)重影響患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。血液膽固醇水平過高也有影響,因?yàn)樗鼤枞麆用}。然而對于大部分人來說,日常攝入的膽固醇對血液或者血清中的膽固醇影響很小,很多國家的新版膳食指南都不再對每日膽固醇攝入總量進(jìn)行限制。

對于那些擁有APOE4基因的人,日常攝入膽固醇對血清中膽固醇含量的影響則更加明顯,這種基因是心血管疾病和記憶紊亂的風(fēng)險(xiǎn)因素。在芬蘭,大約有三分之一的人口攜帶APOE4基因。

JyrkiVirtanen教授說:“關(guān)于膽固醇攝入和雞蛋與APOE4基因攜帶者認(rèn)知衰退風(fēng)險(xiǎn)之間關(guān)系的信息非常少。因此,我們研究了膽固醇和雞蛋攝入與癡呆癥、阿茨海默癥以及東芬蘭中老年男性認(rèn)知能力衰退之間的關(guān)系。”

近日發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》上的研究分析了2497名42至60歲之間人群的飲食,在研究開始的時(shí)候他們都沒有被診斷出記憶障礙問題。所有人都參與了1984至1989年之間的芬蘭庫奧皮奧市缺血性心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素的研究。在接下來的22年中,337人被診斷出記憶障礙,266人患上阿茨海默癥,有32.5%的人攜帶APOE4基因。

研究人員洞悉了雞蛋和阿茨海默癥之間的關(guān)系。Virtanen教授補(bǔ)充說:“膽固醇和雞蛋攝入都與癡呆癥和阿茨海默癥的風(fēng)險(xiǎn)沒有關(guān)系。比如,每日攝入100毫克膽固醇的多變量修正后的癡呆癥危害比為0.90,每日額外再攝入27克雞蛋的多變量修正后的癡呆癥危害比為0.89。研究發(fā)現(xiàn),雞蛋攝入反而會導(dǎo)致大腦額葉神經(jīng)心理測試、執(zhí)行功能、連線測試和言語流暢性測試的表現(xiàn)更好。”

他總結(jié)到:“這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)表明,高膽固醇飲食或者頻繁攝入雞蛋不會增加記憶障礙的風(fēng)險(xiǎn),即使對那些在基因上更易受飲食膽固醇影響的人也是如此。但研究結(jié)果不能一概而論,在膽固醇攝入量最高的對照組中,受測者平均每天攝入膽固醇520毫克和一個(gè)雞蛋,并不適用于這項(xiàng)研究結(jié)論。”

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