飲食對(duì)每個(gè)人來說都很重要。正常人可以按照自身的需要來合理地調(diào)節(jié)飲食。然而精神病患者卻不同，在一部分精神疾病患者中，?？沙霈F(xiàn)飲食障礙，如拒食、貪食、異食等。對(duì)這些病人在護(hù)理上必須予以很好的管理和照顧，否則容易出現(xiàn)因少食而衰竭或因多食、亂食而發(fā)生意外。

　　不少精神疾病患者因飲食不當(dāng)而出現(xiàn)病情的反復(fù)，甚至?xí)霈F(xiàn)一些意外，故要采取相應(yīng)的護(hù)理措施。主要有以下幾個(gè)方面：

　　1、受妄想支配懷疑食物有毒而不肯進(jìn)食時(shí)，護(hù)士或家屬可讓患者參加分飯，也可讓其與其他人共同進(jìn)餐，并允許他任選飯菜，還可以當(dāng)著患者的面先嘗幾口患者的飯菜，以增加其安全感。

　　2、對(duì)有罪惡妄想的患者，護(hù)士或家屬可將飯菜攪亂，讓他以為是殘食飯菜而吃下去。應(yīng)加強(qiáng)管理，油污桶應(yīng)放在病區(qū)之外，防止患者食剩飯、臟食而發(fā)生軀體疾病。

　　3、對(duì)情緒抑郁、飲食不良的患者，護(hù)士或家屬應(yīng)予以勸解，要了解患者的心境，給以關(guān)心同情，要多談人生的美好，提高對(duì)生活的興趣，努力說服患者自動(dòng)進(jìn)食。應(yīng)選擇容易消化的食品，注意食品的色、香、味，以刺激食欲，并加強(qiáng)誘導(dǎo)，用促進(jìn)食欲的語言、與他人一同用餐以及喂食等方法增加患者對(duì)飲食的興趣。

　　4、興奮患者應(yīng)與其他人分餐，保持進(jìn)食環(huán)境安靜，盡量避免外界環(huán)境的刺激，使其安心進(jìn)食，并有專人護(hù)理，必要時(shí)可給予喂飯。

　　5、對(duì)食量過大不能自理的患者，應(yīng)專人管理，避免用帶刺、帶骨的食品。食品應(yīng)軟，易消化，溫度適宜，勸導(dǎo)患者細(xì)嚼慢咽，防食物梗噎。禁止給患者過硬的食物及水果。對(duì)暴食患者要適當(dāng)節(jié)制其飲食，為其配餐時(shí)控制食物量，防止患者向其他人討要食物。

　　6、當(dāng)藥物反應(yīng)引起吞咽困難時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告醫(yī)生，予以適當(dāng)處理，同時(shí)暫不進(jìn)食或緩慢進(jìn)食，防梗噎，避免催促；老年患者要看護(hù)其緩慢進(jìn)食，食品應(yīng)軟，注意選擇易消化食品。

　　7、疑病癥或疑病妄想患者，認(rèn)為自己的胃腸道有病或患了不治之癥，甚至胃腸道已經(jīng)潰爛而不能進(jìn)食，可予暗示其病已逐漸好轉(zhuǎn)，并調(diào)整飲食的花色、品種，如牛奶、軟飯等，使患者易于接受。

　　飲食對(duì)于人類的意義，不僅在于滿足需要和維持生命，更重要的是通過攝取食物后，供給機(jī)體營養(yǎng)，維持各器官的生理功能，促進(jìn)生長發(fā)育，修復(fù)組織，提高機(jī)體免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病和保持健康的目的。

　　精神疾病的飲食與治療的實(shí)施有著密切的聯(lián)系，了解患者的飲食狀況，分析患者飲食障礙的原因，可以為患者的治療提供有效的信息。加強(qiáng)飲食護(hù)理在這些方面能夠有的放矢地進(jìn)行干預(yù)，對(duì)患者社會(huì)功能的恢復(fù)具有重大的意義。