老年癡呆出現(xiàn)前兆：

　　老年性癡呆分為早期、中期和晚期。最早的表現(xiàn)是記憶力的缺失，尤其是即刻回憶和近事回憶的損害較明顯。老年人可記得兒童時期生活的全部情景，也會背誦兒時讀過的詩歌，但是記不起剛才做過的事情，甚至連自己是否吃過早餐都難以記起。這些現(xiàn)象是緩慢進(jìn)行和加重的。有時病人還會重復(fù)做毫無意義的動作，對一個問題有時候會反復(fù)問多次。并可出現(xiàn)幻聽和幻視，這種陣發(fā)性的行為紊亂，多數(shù)不能完全恢復(fù)，以后就逐步成嚴(yán)重的癡呆。

　　如何發(fā)現(xiàn)老年癡呆癥狀：

　　簡單說來是“四不”：一是記不住事，主要表現(xiàn)為近記憶減退，患者通常對早年的事情記得清楚，剛才說的話卻忘得一干二凈；二是算不清數(shù)，日常生活中很小的賬目算不清或不會算；三是認(rèn)不得路，離家稍遠(yuǎn)就會找不到家；四是說不清話，患者思維貧乏，言語單調(diào)，有時自言自語，反復(fù)訴說某件事情。

　　老年性癡呆典型癥狀有記憶力、抽象思維、定向力等方面障礙。老年性癡呆在早、中期多無神經(jīng)系統(tǒng)局灶性體征，晚期則可出現(xiàn)錐體系和錐體外系病變體征，如病理反射、肌強(qiáng)直、行動遲緩、步態(tài)異常等，到后來發(fā)展到不主動進(jìn)食，大小便失禁、生活不能完全自理、多因感染等嚴(yán)重并發(fā)癥而死亡。老年性癡呆平均病程8~10年。

　　其實，平時老人注意合理進(jìn)行飲食，選擇一些清淡食物，平時也要注意蛋白質(zhì)的選擇，全面的進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，老年癡呆也不是很可怕。那么，出現(xiàn)老年癡呆的飲食要點(diǎn)都有哪些？

　　老年癡呆飲食要點(diǎn)：

　　1、清淡營養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等，因為此類病人多陰血不足；而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　2、要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強(qiáng)記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物

　　3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營養(yǎng)學(xué)資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)。腐竹的營養(yǎng)價值高。

　　老年癡呆飲食原則：

　　對于癡呆患者，強(qiáng)調(diào)做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細(xì)胞活動和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應(yīng)注意營養(yǎng)要素的補(bǔ)充。