圖片中的男孩Permana只有十歲，但是體重卻達(dá)到了192公斤。由于其實(shí)在太過肥胖，他已找不到合適的衣服來穿，每天只能裹著一條圍裙。Permana每天需要吃五頓飯，包括米飯、魚、牛肉、蔬菜湯、豆豉等，他由于胖到無法走路，只能退學(xué)留在家中。Permana的母親說：“感覺他永遠(yuǎn)都是餓的，他每次的飯量是一個(gè)成人的兩倍。”

　　食物成癮

　　目前，肥胖人群日益增多，在錯(cuò)綜復(fù)雜的諸多致胖因素之中，一種叫做“食物成癮”的疾病逐漸受到學(xué)者們的重視。

　　“食物成癮”表現(xiàn)為無法控制對超過身體需要量食物的強(qiáng)烈欲望，特別是對于精制碳水化合物、糖類以及面食。這些食品攝入后會(huì)在人體內(nèi)很快代謝成糖而進(jìn)入血液循環(huán)，最新的科學(xué)研究表明，代謝的越快的食物，越是容易上癮的食物。

　　2015年初，一項(xiàng)研究就發(fā)現(xiàn)，披薩、炸薯片及高含糖量的甜點(diǎn)等精加工類食品，與食物成癮有重大的關(guān)系。這些食品的成癮表現(xiàn)類似于毒品大劑量、高頻率的濫用。

　　>>>你是一個(gè)“食物成癮者”嗎？

　　符合下面的特征，那么你可能就是一個(gè)食物成癮者：

　　◎不能控制食物攝入量，尤其是對高糖含量的食品或者垃圾食品；

　　◎曾嘗試過各種不同的減肥方式，均沒有成功；

　　◎不良的飲食習(xí)慣。比如過量飲食后，為了減肥而采取催吐、服用瀉藥或利尿藥的方式；

　　◎?qū)ψ约旱捏w重和飲食習(xí)慣感到沮喪、失望、難過、甚至羞愧；

　　◎在食用精加工食品后，常常被消極情緒所困擾；

　　◎因?yàn)榍榫w的原因進(jìn)食。比如喜歡在沮喪的時(shí)候或者極度高興的時(shí)候暴飲暴食；

　　◎偷偷摸摸的進(jìn)食；

　　◎偷吃別人的食物；

　　◎無法克制對食物的欲望；

　　◎因?yàn)椴荒芸刂频氖秤?，在身體上、情感上、精神上甚至社交活動(dòng)上發(fā)生顯著退化。

　　>>>“食物成癮”該如何防治？

　　1.保持血糖的穩(wěn)定

　　科學(xué)研究顯示，當(dāng)人長期血糖不穩(wěn)定，特別是在低血糖的時(shí)候，大腦的能量供應(yīng)不足，也就會(huì)發(fā)出需要大量進(jìn)食的信號，容易導(dǎo)致暴飲暴食。

　　所以，我們需要做到：

　　●吃個(gè)營養(yǎng)早餐：比如來一個(gè)雞蛋，或者是含有堅(jiān)果的麥片。有研究顯示，長期堅(jiān)持營養(yǎng)早餐，可以很好的控制體重；

　　●少吃多餐：每3～4小時(shí)進(jìn)餐一次，其中應(yīng)該包含動(dòng)物蛋白或植物蛋白；

　　●睡前3小時(shí)不再進(jìn)食。

　　2.減少一切糖的攝入

　　不看見，不吃，就不會(huì)去想。

　　3.控制食欲

　　明確那些會(huì)讓你胃口大開的食物，在平時(shí)生活中，注意避免攝入這樣的食物。

　　4.睡足7～8小時(shí)

　　研究表明，睡眠不足，也會(huì)增加人對食物的渴望。

　　5.優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

　　●維生素D的水平：維生素D水平較低時(shí)，人的荷爾蒙水平會(huì)受到影響，導(dǎo)致人不管是否真的餓了，食欲都增加。

　　●歐米伽3脂肪酸的水平：當(dāng)歐米伽3脂肪酸水平降低的時(shí)候，人就可能不幸肥胖。

　　●合理的營養(yǎng)補(bǔ)充能控制食欲：氨基酸中的谷氨酸鹽、酪氨酸以及五羥色胺，都可以幫助控制食欲；除此之外，足量的膳食纖維的攝入，也能夠起到顯著的輔助作用。