研究人員認為，很多少女患病的原因在于少年時代正好是女孩發(fā)育的時期，她的身體開始區(qū)別于男孩，開始積累脂肪。遺憾的是，女性身體天然的理想輪廓與我們社會公認的標準不同。女孩計劃著如何減掉性成熟積累的脂肪，而男孩計劃著多些肌肉。

　　某些研究人員認為，神經(jīng)性厭食癥阻礙年輕女性性成熟?？赡芫褪且驗闆]有足夠的脂肪，使得厭食癥患者沒有月經(jīng)來潮和缺少第二性征。雖然她們還是個小女孩，但她們對肥胖的恐懼可能就是對生活的恐懼。另一些研究人員指出，神經(jīng)性厭食癥和食欲過旺患者或許認為，他們終于能夠掌握自己的生活，或者至少能更好地控制生活了，這是他們走向完美之路最能把握的。

　　心理健康專家，希望每個人都能夠重視，肥胖確實會影響到身體健康，但是減肥，也應(yīng)該采取最正確健康的方法，如果你沒有引起重視，恐懼肥胖而導(dǎo)致飲食失調(diào)，那么就可能會給自己，產(chǎn)生更多的不利影響。

　　有的人不開心就想狂吃，這是怎么回事？

　　相信絕大多數(shù)人都有這樣的體會，心情不好的時候就想找點東西塞進嘴里，期待“食物進去，煩惱出來”。而心情不好時，往嘴里塞吃的東西仿佛不像平常一樣受到大腦控制，沒有飽或者撐的反射感受，只是一種機械運動。更多情況下，人們會選擇熱量高的甜食來進行自我安慰。

　　是不是情緒不好就想吃東西？的確如此?？茖W(xué)家說吃東西可以緩解寂寞、壓抑、孤獨和緊張等情緒，但可怕的是許多人通過吃解決了情緒問題，卻又招惹來了健康問題——肥胖。

　　>>情緒化飲食會讓人多吃或少吃

　　醫(yī)學(xué)界有一個專有名詞，叫做情緒化飲食（EmotionalEating），或者叫做壓力引起的進食（Stress-InducedEating），主要指的是為了滿足情緒而進食，而非因為饑餓而進食。自1989年開始，關(guān)于情緒化飲食的研究報道不斷。專家指出，約有37%的女性和32%的男性在情緒不好的時候會比平時吃得更少（沒胃口），而46%的女性和17%的男性會放開了吃（停不下來）。這種不好的飲食行為大多來自工作等壓力導(dǎo)致的各種情緒。

　　>>靠吃改善情緒緣于遺傳

　　在情緒不好的時候，大家會不由自主地選擇吃點甜食和油膩的東西，不僅人類如此，在應(yīng)激狀態(tài)下的小動物也會作出同樣的選擇。這說明這種行為不是偶然的，而是必然的。為什么會有這樣選擇呢？原來，在壓力很大或者情緒不好的時候，人體內(nèi)的皮質(zhì)醇激素水平會上升，導(dǎo)致人們想去吃點甜、膩、油的食物。更有意思的是，這種有點壓力就想吃的行為竟然是遺傳的，而這種遺傳在不同的人群中比例不同，韓國人大概在25%，歐洲人在9%~60%。

　　甜食和含脂肪高的食物本身可以給人帶來極大的滿足感和愉悅感，這種獎勵機制是由于大腦的邊緣系統(tǒng)多巴胺被激活而引起的，其效果等同于吃了點興奮的藥物。與此同時，在情緒不好的時候，可以讓人感覺飽腹的激素作用被大大抑制了，導(dǎo)致很多人吃了不覺得飽而停不下來。

　　>>喜歡沉思者更喜歡情緒化飲食

　　在現(xiàn)代社會，人們在工作和生活上的壓力不小，不同的人可能因為不同的事情郁悶，同一件事情發(fā)生在不同的人身上產(chǎn)生的效果也不同。舉例來說，有人被辭退了，消極的人可能就覺得大難臨頭，通過拼命吃喝來找尋暫時的安慰；而也有的人覺得此處不留人，自有留人處，離開是新的開始，這種積極的自我調(diào)節(jié)就能避免情緒化進食等不健康的行為。研究也表明，平日里喜歡沉思的人發(fā)生情緒化飲食的概率更高，沉思和反思對于扭轉(zhuǎn)消極的心態(tài)并無積極作用。

　　>>情緒不好吃點啥？

　　如果我們改變不了基因，改變不了性格，那就拯救自己的胃。當你心情不好的時候可以選擇下面四種食物：

　　●巧克力。巧克力對于緩解情緒有很好的作用，可以緩解緊張并且?guī)砜旄?。但由于巧克力熱量高，因此不宜過量食用。

　　●咖啡和茶?？Х群筒枥锩娴目Х纫蛴刑嵘竦淖饔?，可導(dǎo)致神經(jīng)興奮。

　　●含Omega-3魚油的食物。Omega-3脂肪酸含有大家熟悉的DHA和EPA。有研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)Omega-3脂肪酸水平低的人群容易出現(xiàn)情緒障礙。

　　●含維生素B1、鐵、葉酸等的食物。這些營養(yǎng)物質(zhì)（在蔬菜和水果中含量豐富）可以調(diào)節(jié)人的焦慮及壓抑心情。在我們?nèi)粘Ｊ秤玫乃校憬端姆核崾侨梭w的“開心激素”，所以適量食用香蕉有利于大腦神經(jīng)的寧靜和愉快。