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飲食變化會(huì)引發(fā)心理疾病

2014-12-03 來源:健客網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:我們的情緒、思想、行為等都和腦中神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有很大的關(guān)系,食物正是通過影響神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的分泌和傳導(dǎo)來影響我們的情緒變化的,每個(gè)人都應(yīng)該給自己一份快樂的食譜。

  眾所周知,飲食習(xí)慣會(huì)影響人的身體健康,但你是否知道,飲食習(xí)慣也會(huì)影響人類的心理健康?這可不是危言聳聽,且看英國從事合理飲食宣傳的Sustain公司和心理健康基金會(huì)題為“合理飲食”的報(bào)告:半個(gè)世紀(jì)以來,人類所需要的礦物質(zhì)、維生素和脂肪的微弱平衡已經(jīng)被打破。例如,這期間,英國人吃的新鮮食品開始減少,而飽和脂肪和糖類逐漸增多,從而使人們罹患抑郁癥及其他許多心理疾病。

  隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,人類開始用非傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)家畜、家禽,這些導(dǎo)致了動(dòng)物脂肪構(gòu)成的某些變化。比如,現(xiàn)今大批宰殺雞的周期較30年前快1倍,而這期間雞肉脂肪含量則由2%猛增到22%。這樣便使得人腦正常功能所必需的雞肉內(nèi)的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的平衡遭到了破壞。而飽和脂肪酸對(duì)人腦的正常功能起抑制作用,但隨著現(xiàn)成食品和半成品在全世界的風(fēng)行,這種脂肪酸的用量卻急劇地增長。

  此外,與50年前相比,英國人現(xiàn)在吃的蔬菜減少了35%,魚類減少了66%,而蔬菜和魚肉又恰恰是不飽和脂肪酸的主要來源。而且,工業(yè)化農(nóng)耕方法的推行導(dǎo)致殺蟲劑的大量使用,已經(jīng)令食材中某些關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)如必需脂肪、維生素和礦物質(zhì)等不復(fù)存在。營養(yǎng)價(jià)值低和不均衡的膳食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了諸如抑郁癥、精神分裂癥、多動(dòng)癥以及阿耳茨海默癥等心理疾病的增加。

  我們的情緒、思想、行為等都和腦中神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有很大的關(guān)系,食物正是通過影響神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的分泌和傳導(dǎo)來影響我們的情緒變化的,每個(gè)人都應(yīng)該給自己一份快樂的食譜:一份包含足夠碳水化合物、必需的脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和水的膳食能夠幫助人們改善情緒。

  如果你心理壓力過重、情緒欠佳,體內(nèi)所消耗的維生素C會(huì)比平時(shí)多8倍。這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)含維生素C的新鮮水果或蔬菜,或者服用適當(dāng)?shù)木S生素C片,能讓你的心情云開霧散。

  當(dāng)你怒火攻上心頭,就要大發(fā)雷霆的時(shí)候,趕快吃些富含鈣質(zhì)的食物,如牛奶、乳酪、魚干及蝦皮之類,或者直接服用腸道容易吸收的鈣片,過不了多久,你便會(huì)感到自己的脾氣漸漸變得好了起來。

  當(dāng)你抑郁的時(shí)候,富含維生素B類的粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動(dòng)物肝臟及水果等,能夠幫助你告別抑郁、沮喪、抑郁癥。

    (健客網(wǎng)專稿,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明健客網(wǎng))

(責(zé)任編輯:小葉)

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