“民以食為天”這句古語說出了人類與食物之間的關系,人們通過食用各種食物獲得營養(yǎng),其包括蛋白質,脂肪,維生素,碳水化合物無機鹽微量元素等。2014年度廣州國際美食節(jié)于28日在番禺區(qū)番禺大道廣州國際美食文化廣場正式開鑼!本屆美食節(jié)共設202個展位,邀請了美食家莊臣聯(lián)手打造“舌尖驛站”區(qū),除能品嘗到全國各地標志性美食外,還能在現(xiàn)場品嘗到北京老字號“慶豐包子”。
對于精神病人而言,改善生活質量是其康復的基本保證,而飲食調理則是主要的一環(huán)。精神病人該如何進行飲食調理呢?
1、合理控制肉類的食用量
酸性肉類和動物蛋白各含有豐富的酪氨酸和蛋氨酸。肉類吃得過多,酪氨酸在維生素C(青菜)的作用下形成過量代謝物質兒茶酚胺,精神病人則精力充沛、興奮、暴躁,甚至是躁狂樣情緒與行為。反之,肉類吃得少或不吃,兒茶酚胺不足則表現(xiàn)憂郁乏力、平淡、動力不足。蛋氨酸的過量和不足與酪氨酸多寡表現(xiàn)相似。
2、多吃水果
水果產(chǎn)生的五羥色胺還起著催眠和減輕焦慮的作用。堿性素食(青菜)可生成適量五羥色胺,利于性情平和溫順。精神病學家在研究中發(fā)現(xiàn),80%的慢性精神病人都不同程度地存在1-2種以上維生素嚴重不足,這是因長期拒食、缺食產(chǎn)生的結果。
3、禁忌
有許多日常食物雖然味道較好,但是其實精神病患者是不應該食用的。避免增強多巴胺功能的藥物及飲食:含咖啡因的食品和飲料,如咖啡,可樂,雪碧,茶等;富含多巴胺的前身物質--酪氨酸的食物有:奶酪、火雞、葵花籽、糙米、花生和豆類食品等。易生痰的食品:如肥肉、蟹、鯉魚、黃鱔等;容易使肝火妄動的食物及中藥,如辛辣刺激食物辣椒等,升肝助陽的中藥柴胡等;溫腎陽的保健食品及中藥,如鹿茸,附子,巴戟天等;有可能增強多巴胺功能的激素類藥物,如糖皮質激素;改變血藥濃度的中藥利水藥。像這樣的食物還有許多,比如人們比較愛喝的茶類,其實精神病患者也不宜多喝。
值得注意的是,植物蛋白與動物蛋白的互補可提高營養(yǎng)效果,從而減輕精神病慢性化程度。躁狂癥和精神分裂躁狂癥者不能長期偏食肉類,同時注意補充水分;憂郁癥、焦慮癥和精神分裂癥伴憂郁者須多吃水果(女性效果尤佳);飲食要根據(jù)身體條件,因拒食而致重度衰弱者應給予高蛋白(蛋、牛奶)、高碳水化合物;伴高血壓者,宜給予低脂飲食;合并肝炎、胃腸功能不佳者,要注意食物的細膩和質量,適量、有計劃補充。
總而言之,患者在病情穩(wěn)定的情況下,要注意營養(yǎng)素的搭配,在特殊情況下要重視營養(yǎng)素的補充和更迭。
(健客網(wǎng)專稿,轉載請注明健客網(wǎng))
(責任編輯:小葉)
適用于控制飲食、運動療法及減輕體重均不能充分控制血糖的2型糖尿病。
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健客價: ¥30