導(dǎo)語：蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。蝦的營養(yǎng)這么好，那甲亢患者能吃蝦嗎？

蝦

蝦，是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價(jià)值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。

甲亢患者能吃蝦嗎

蝦可以分為淡水蝦和海水蝦。甲亢患者可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┑~蝦的，蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵等。海蝦富含碘質(zhì)，所以對于甲亢患者是不能食用海蝦的。

蝦的禁忌

蝦和南瓜：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦和果汁：同食會(huì)腹瀉。

蝦皮和黃豆：同食會(huì)消化不良。

蝦皮和紅棗：同食會(huì)中毒。

蝦的挑選

1、體形彎曲。目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因?yàn)檫@樣的蝦一般看上去個(gè)頭都比較小，而且不容易去殼，可是大家并不知道，新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的，如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度，那么它有很大的可能是不新鮮的蝦，更有可能它已經(jīng)是死蝦了。

2、體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。

3、顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經(jīng)變質(zhì)。

結(jié)語：蝦是很多人喜歡吃的食物，而且含有的營養(yǎng)價(jià)值高，但是甲亢患者要謹(jǐn)慎食用的，因?yàn)榛颊哂泻芏囡嬍辰?，如果不注意就可能?dǎo)致病情加重，患者不要吃含碘量高的食物，海產(chǎn)品是不能吃的，對病情影響很不好，所以患者最好不吃或少吃蝦，即使想吃也最好吃淡水蝦，不要吃海蝦，海蝦的含碘量過高，對患者身體不好。