甲狀腺癌已成為發(fā)病率上升速度第一位的惡性腫瘤，我國(guó)統(tǒng)計(jì)顯示，近10余年來甲狀腺癌的發(fā)病率增長(zhǎng)了約4.6倍。

　　甲狀腺癌“偏愛”中青年女性

　　當(dāng)前，甲狀腺癌的發(fā)病率呈明顯上升趨勢(shì)。該病尤其好發(fā)于中青年女性，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在2000年以前，女性惡性腫瘤中的前20位中沒有甲狀腺癌，但到了2010年，女性甲狀腺癌的發(fā)病率則排在第8位，有的城市甚至排到第一位，可以說，甲狀腺癌已飛速跨入了常見惡性腫瘤的行列。我們的鄰國(guó)韓國(guó)，甲狀腺癌是女性排名第一位的惡性腫瘤。

　　輔助治療甲狀腺癌的食療

　　1、海帶肉絲湯

　　用水發(fā)海帶250克，豬瘦肉50克，胡蘿卜150克，精鹽、味精、醬油、花椒水、蔥絲、蒜片、豬肉湯適量。先將豬肉洗凈切成細(xì)絲，胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲。鍋燒熱，放入肉絲煸炒至白色時(shí)加入醬油、花椒水、蔥、姜、蒜繼續(xù)煸炒至肉絲熟透，加入肉湯、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲燒煮，撇去浮沫，加入味精，佐餐食用。

　　2、海帶排骨湯

　　用海帶50克，排骨200克，黃酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量。先將海帶用水泡發(fā)好，洗凈切絲；排骨洗凈斬塊。鍋燒熱，下排骨煸炒一段時(shí)間。加入黃酒、精鹽、白糖、蔥段、姜片和清水適量，燒至排骨熟透，加入海帶燒至入味，加味精調(diào)味，佐餐食用。

　　本方具有軟堅(jiān)化痰，清熱利尿的功效，適用于皮膚瘙癢，甲狀腺腫大，頸淋巴結(jié)核等癥。

　　3、紫菜粥

　　取干紫菜15克，豬肉末50克，精鹽5克，味精1克，蔥花5克，胡椒粉2克，麻油15克，粳米100克。先將紫菜洗凈，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水上火，煮熟后再加入豬肉末、紫菜和精鹽、味精、蔥花、麻油等，稍煮片刻，撤上胡椒粉，日服1劑，分次食用。

　　本方具有清熱解毒，潤(rùn)肺化痰，軟堅(jiān)散結(jié)，降低血壓的功效，適用于單純性甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、頸淋巴結(jié)核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化等癥。凡脾胃虛寒而有濕滯者不宜食用。

　　4、豬胰淡菜湯

　　取豬胰1個(gè)，淡菜60克。先將豬胰洗凈切成條塊；淡菜洗凈后用清水浸泡約20分鐘，放入鍋中，加水煨湯等煮開后10分鐘再加入豬胰；煨煮后稍加味精，不拘時(shí)食用。具有益肺補(bǔ)脾，潤(rùn)燥止渴的功效，適用于糖尿病，甲狀腺腫大，毛發(fā)枯少，產(chǎn)后虛弱消瘦等癥。