經(jīng)常聽到嘴饞而又想減肥的人說，吃飽了才有力氣減肥，而很多人都會覺得這是句笑話，事實上，真的是這樣的，減肥不一定要少吃，特別針對一些節(jié)食減肥的朋友，真的是打臉了，節(jié)食不但不能減肥，還會對身體帶來一定的危害，減肥一定要吃得飽。

上個星期跟某大學(xué)里的生物系教授一起爬山，聊起運動減肥，他說，光運動是不能夠有效減肥的。我表示疑惑。他給我舉了一個例子，他一非常胖的女性驢友，請教他為什么每天跑10公里，一個月下來也沒瘦幾斤。于是，教授教她邊吃邊減肥，效果比她每天爬十幾公里要好幾倍。

教授只告訴我一句話，想想脂肪的代謝途徑。我恍然大悟。

脂肪從口腔攝入后，一般有兩種途徑代謝：

攝入口腔的脂肪在小腸上段被胰脂酶、膽酸分解成甘油一酯，兩分子或三分子的脂肪酸（分為短鏈和長鏈）

脂肪（甘油三酯）→長鏈脂肪酸與甘油一酯一起進入淋巴系統(tǒng)。

脂肪（甘油三酯）→短鏈脂肪酸→被小腸吸收進入血液→通過肝門靜脈進入肝→或儲存在體內(nèi)或合成人體必需的膽酸鹽

人體內(nèi)必需的膽酸鹽是有自己的再循環(huán)利用的途徑的——肝腸循環(huán)，不會用著或者用很少體內(nèi)積攢的脂肪。即使你不吃脂肪并多運動，而運動開始消耗的是體內(nèi)儲存的蛋白質(zhì)，體內(nèi)多余的脂肪也沒有被分解排掉，所以你并不能通過單純的運動來達到減掉體內(nèi)多余脂肪的目的。

有人有疑惑了，我通過節(jié)食和運動瘦了很多。那么，你若不節(jié)食不運動了你會反彈的更厲害！

若是讓體內(nèi)的膽酸不能再循環(huán)利用，那么人體就必需通過動員全身的脂肪來合成膽固醇（膽酸就是膽固醇），若再控制住入口的脂肪，那結(jié)果就是沒有進的脂肪，體內(nèi)又在分解脂肪，再配合運動，自然就瘦了。

肝腸循環(huán)如圖：

就是把膽酸鹽→血的這步驟給切斷。

沒有了現(xiàn)成的膽酸鹽再利用，只能利用脂肪來合成，又沒有攝入的脂肪直接用，缺少膽酸鹽時只好動員全身脂肪來合成膽酸鹽。

身體內(nèi)多余的脂肪就這樣被分解了。

那么問題來了：如何切斷“膽酸鹽→血”這步。

可溶性膳食纖維可吸附腸道內(nèi)的膽酸鹽！

吸附膽酸鹽最好的可溶性纖維是谷物粗纖維！

從營養(yǎng)學(xué)角度來談減肥原理是：你攝入體內(nèi)的能量要小于你自身所需要的能量！

吃飽了才有力氣減肥，真的是這樣的，在減肥的過程中一定要填飽自己的肚子，但并不是吃一些高熱量的食物，吃一些低熱量的食物，既能飽肚子，又可以補充身體所需的營養(yǎng)，這對于減肥是很有效果的，所以說吃飽才有力氣減肥并不是玩笑。