隨著健身的熱潮，蛋白粉走進(jìn)了越來(lái)越多健身愛好者們的視野。但是很多人只是把蛋白粉當(dāng)做日常的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，在飯后或者睡前服用，雖然這樣并無(wú)不妥，但是這并不完全是蛋白粉的正確打開方式。

　　蛋白粉不便宜，所以我們非常需要提高我們對(duì)蛋白粉的利用率和吸收率。這也就意味著，尋找正確的時(shí)間喝蛋白粉尤為重要。

　　今天我們要講的，就是我們身體的一個(gè)重要時(shí)間段：窗口期，也就是健身結(jié)束后的30分鐘到2個(gè)小時(shí)這個(gè)時(shí)間段，肌肉對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收和利用效率是最高的。

　　很早就有科學(xué)家注意到，當(dāng)人體在健身后不同的時(shí)間里，對(duì)于蛋白質(zhì)、糖這類營(yíng)養(yǎng)素的吸收水平是不一樣的。而且吸收水平的變化率具有一定的規(guī)律。

　　由于在早期蛋白粉這類的蛋白質(zhì)補(bǔ)品還是比較貴，于是一些科學(xué)家想到，如果能夠找到一個(gè)吸收水平、利用水平的高峰，那么對(duì)于運(yùn)動(dòng)員和健身者們來(lái)說(shuō)那將是一個(gè)福音。

　　在一番艱苦的研究之后，終于科學(xué)家們找到了蛋白粉吸收和利用的高峰，也就是上文說(shuō)的，在健身結(jié)束后的30分鐘到2個(gè)小時(shí)這個(gè)時(shí)間段，并把這段時(shí)間命名為“窗口期”(AnabolicWindow)。

　　讓人疑惑的是，為什么就是在這段時(shí)期蛋白粉的吸收利用效率最高呢？

　　多年的研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)其中暗藏著玄機(jī)，甚至可以稱為一場(chǎng)肌肉的戰(zhàn)爭(zhēng)。

　　我們都知道，力量訓(xùn)練之所以能刺激肌肉生長(zhǎng)，是因?yàn)榱α坑?xùn)練扯斷了一些肌肉纖維，身體為了迎接下一次刺激，會(huì)通過修復(fù)和加固這一部分被扯斷的肌纖維，所以我們的肌肉就長(zhǎng)粗、長(zhǎng)大。

　　但是力量訓(xùn)練或者跑步等運(yùn)動(dòng)，在扯斷了一些肌纖維之后，身體發(fā)出的激素荷爾蒙第一時(shí)間并不是指揮去修復(fù)這些肌纖維，而是進(jìn)一步的把這些肌纖維降解掉。

　　這還怎么得了？再降解本來(lái)存在的肌纖維都有可能會(huì)被降解吞噬掉！

　　當(dāng)然我們身體不會(huì)笨到一致降解，在這段時(shí)間過后，身體就會(huì)開始大強(qiáng)度的修復(fù)加固我們的肌肉。但是之前降解掉的肌肉多可惜，如果能減緩這個(gè)降解的過程，那么我們肌肉的生長(zhǎng)效率會(huì)更上一層樓。

　　這個(gè)時(shí)候，蛋白粉的攝入正是減緩這個(gè)降解過程的鑰匙。

　　在窗口期，正是肌肉進(jìn)一步被降解的高發(fā)期。在這個(gè)時(shí)候比較大量的攝入蛋白粉，蛋白粉分解吸收后的游離氨基酸能夠臨危護(hù)主，保護(hù)肌肉不被進(jìn)一步降解，同時(shí)給剛剛被強(qiáng)烈刺激的肌肉最迫切的慰藉——在最關(guān)鍵的時(shí)候寄予最需要的修復(fù)物質(zhì)。

　　為什么不在健身結(jié)束后馬上喝蛋白粉？

　　有朋友會(huì)問了為什么不在健身結(jié)束之后立刻喝蛋白粉呢？這樣不是更好嗎？其實(shí)不然，在我們健身結(jié)束后，會(huì)有一段時(shí)間我們的消化系統(tǒng)處于一個(gè)“低電量運(yùn)行”的模式，不僅消化吸收效率低，而且也容易受到傷害，這個(gè)階段大約會(huì)持續(xù)20分鐘左右。

　　與此同時(shí)，在健身結(jié)束后的30分鐘左右，我們的肌肉會(huì)經(jīng)歷一個(gè)“饑不擇食”的階段，這個(gè)階段里我們的肌肉會(huì)充分調(diào)動(dòng)各種能量物質(zhì)供給能量，這個(gè)時(shí)候喝進(jìn)去的蛋白粉，就會(huì)被當(dāng)成能量供應(yīng)的“炮灰”，而不是修補(bǔ)加固肌肉的墻磚。

　　這也就是為什么在“窗口期”喝蛋白粉，對(duì)于肌肉生長(zhǎng)最有幫助的原因。盡管現(xiàn)在蛋白粉的價(jià)格不停地在降，但是能夠提高肌肉生長(zhǎng)的效率、提高蛋白粉使用的效率仍然是一件喜聞樂見的事情，下次喝蛋白粉的時(shí)候就要注意啦，健身結(jié)束后的30分鐘到2個(gè)小時(shí)是最佳蛋白粉飲用時(shí)間！