很多小伙伴問高蛋白質(zhì)飲食會不會傷腎？
腎器官十分擅長處理人體內(nèi)不需要的雜質(zhì)，而目前為止并沒有證據(jù)證明高蛋白飲食會對腎臟造成額外的負(fù)擔(dān)，畢竟這就是腎臟的本職工作。多攝入蛋白質(zhì)或許會增加那么些許工作量，但是這與腎臟本身原有的工作量相比，簡直微不足道。高蛋白飲食的同時(shí)多喝水，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解后留下的雜質(zhì)和廢棄物會通過尿液的形式排出體外，多喝水能夠補(bǔ)充因尿液而流失的水分。什么對腎臟的傷害高——喝酒。如果你不想讓肝臟和腎臟工作負(fù)荷過大，少喝酒就行了。反而不必要擔(dān)心蛋白質(zhì)過高帶來的傷害。
溫度過高是不是會破壞蛋白質(zhì)？
高溫后肉蛋白質(zhì)一樣能夠被吸收利用，一塊全熟的牛排和一塊半熟的牛肉營養(yǎng)價(jià)值沒有任何區(qū)別，唯一的區(qū)別就是口感。而且，生肉的缺點(diǎn)在于細(xì)菌多。既然生肉可以燒熟，那么蛋白粉一樣可以吃“熟”的，這也是為什么國外很多健身食譜會有用蛋白粉做的餅干和蛋糕，其氨基酸的總量是不會有任何改變的。
不是說了力量練習(xí)后立即補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？
有很多人已經(jīng)養(yǎng)成了“練后一勺粉”的習(xí)慣，這完全沒有問題，但要確保你在攝入蛋白質(zhì)的同時(shí)攝入碳水化合物，尤其是練完之后。這時(shí)候人體會因?yàn)檫\(yùn)動而消耗大量糖原，攝入快速吸收的碳水化合物能夠幫助身體補(bǔ)充糖原，達(dá)到恢復(fù)的效果。所以我建議加點(diǎn)麥片和香蕉進(jìn)去，會更加完美。
晚上睡前不沖碳水化合物就一定會長胖？
竟大半夜的我們不是躺在床上刷手機(jī)就是窩沙發(fā)上看劇，活動量比較低，這個(gè)時(shí)候吃碳水是不是就很容易因?yàn)闊崃肯牟坏舳兂啥诜e在體內(nèi)的脂肪呢？如果你在白天運(yùn)動過，那么睡眠時(shí)的新陳代謝率還會得到大幅提升。如果你在睡前感覺很餓，而當(dāng)天攝入的熱量還沒有達(dá)到預(yù)期，那么吃點(diǎn)碳水和蛋白質(zhì)完全沒問題，你不僅不會餓，還能促進(jìn)睡眠時(shí)肌肉蛋白的合成代謝。
有利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出，從而消除水腫。 蛋白質(zhì)具有較長的消化時(shí)間，給人的飽腹感較為持久，不容易感到饑餓，減少零食攝入 蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪吸收的荷爾蒙分泌，減少贅肉生成。 蛋白質(zhì)的過量攝入不會變成無法消失的熱能囤積。
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