早餐要攝取大量的高纖維碳水化合物

　　澳大利亞悉尼大學在一項高脂肪與高纖維碳水化合物早餐的對比實驗中發(fā)現(xiàn)，食用脂肪多的人群會更快地產(chǎn)生饑餓感。理論上講，你的身體會花更長的時間來消化和吸收高纖維碳水化合物食品，使它們不會很快地轉(zhuǎn)化為血糖，由此你的饑餓感會相對緩慢出現(xiàn)。研究人員推薦最佳營養(yǎng)早餐是，富含粗纖維的谷物早餐加一杯低脂牛奶；全麥面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他漿果；高蛋白蔬菜卷全麥面包等等，既營養(yǎng)又健康。

　　精致的碳水化合物食品，如白面包及馬鈴薯等均會產(chǎn)生大量的胰島素，促進脂肪的存儲，并可能會降低新陳代謝，專家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全麥食品，因為這些食物中所產(chǎn)生的胰島素會相對少一些。”

　　各類食物熱量表

　　調(diào)查表明，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150-200卡路里。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內(nèi)消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來消化吸收它。

　　當然，這并不意味著我們要單純依賴高蛋白質(zhì)飲食，只要確保每日所需熱量的10%-35%是來自蛋白質(zhì)就足夠了。也就是說，如果你攝入1800卡路里的食物，其中有360-630卡的熱量應該是富含蛋白質(zhì)的食品，如魚、雞肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆類等。

　　你不妨嘗試一下高強度的間隔鍛煉法，以更快地提高你的新陳代謝速度。

　　研究結(jié)果表明，進行一周兩次間隔鍛煉的人群能比僅僅定期做心肺訓練的人減掉2倍的重量。你可以很容易地將間隔訓練法融入你的日常練習中，即在你每5分鐘的慢跑中插入一個30秒的全速疾跑，或在你單調(diào)的練習中加入一個1分鐘的傾斜式走步。由于你的身體正在劇烈運動中，因此你可以燃燒更多的卡路里。你還可以將日常練習調(diào)整為40分鐘的交叉訓練。較理想的訓練計劃是一周有兩次20-40分鐘的間隔鍛煉，以及兩次20-40分鐘的交叉訓練。

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　　活動熱量消耗測試

　　在午餐或晚餐做湯時在其中加入少許辣椒粉

　　混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可暫時刺激身體，使身體釋放更多的荷爾蒙，如腎上腺素等，從而加速新陳代謝，并提高燃燒熱量的能力。通常愛吃辣椒的人的食欲比較低，這是因為吃辛辣食品容易使人感到很飽。

　　專家認為，力量訓練是加速靜止代謝率的最佳方法。

　　隨著年齡的增長，人體的代謝率隨之下降，但是力量訓練能使代謝率恢復到從前。0.5千克的肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。一名體重為60公斤的女性，其肌肉的熱量消耗比同等身高、體重為60公斤、久坐不運動的女性要更多一些。定期的力量訓練會使你的代謝率從6.8%增長到7.8%.這就意味著，如果你的體重為55公斤，即使你在看電視，即使你什么也不做，你每天都能額外消耗掉約100卡路里熱量。

　　有氧運動理想心跳速率

　　你是不是認為沒有時間去健身房鍛煉？其實，你每周只需做兩次15分鐘的舉重練習即可收到良好效果。力量訓練還可對你的新陳代謝速度起到短期的推動作用。當女性在舉重時，體內(nèi)的新陳代謝率大大提高，由此可多消耗100卡路里熱量。

　　在每月的“老朋友”到來之前，你情緒波動，面部浮腫，甚至將自己蜷在沙發(fā)里，全身感到不適。根據(jù)澳大利亞艾迪萊德大學新近的一項研究證明，假如你在月經(jīng)前的兩周里進行鍛煉的話，你會輕松減掉更多的重量。參與調(diào)查的利恩-雷德曼說：“從排卵期后的兩周起至月經(jīng)前兩天，女性在這期間會多消耗掉30%的脂肪。”其原因是由于再生的荷爾蒙雌性激素和黃體酮的分泌在此時達到最高水平，它們促進人體將脂肪轉(zhuǎn)為能量，在這段時間里進行鍛煉，你會消耗更多的脂肪。

　　多喝低脂的奶制品

　　一天內(nèi)攝入3-4次牛奶、酸奶及奶酪的女性比那些不攝入任何奶制品的女性，可減掉至少70%的脂肪。原因在于蘊藏在奶制品中的鈣質(zhì)。每天喝3次奶制品并攝入1200毫克鈣元素的女性，身體會最大程度地消耗熱量，有助于健康及瘦身減肥。

　　睡眠不足會導致新陳代謝失調(diào)

　　每晚睡眠4小時或不足4小時的人群，在碳水化合物的處理上會相對困難一些。

　　提高睡眠質(zhì)量的方法很簡單。在一天中提早計劃我們的訓練時間，在上床睡覺之前的2-3小時內(nèi)進行鍛煉，可使睡眠保持平穩(wěn)。同時，在睡前泡個熱水澡也有好處，調(diào)查顯示，溫水浸泡過的人，會更容易地進入夢鄉(xiāng)。

　　(實習編輯：譚慧彤)