下半身肥胖可分成肌肉型、脂肪型、水腫型三種類型，我們?cè)撎暨x那些食物使下半身變得纖細(xì)呢?可針對(duì)富含蛋白質(zhì)、維生素B群及礦物質(zhì)的食物來(lái)做挑選。蛋白質(zhì)中的必需氨基酸，可幫助肌肉組織做修補(bǔ)并維持身體的正常代謝。

　　維生素B群是天然利尿劑，可幫助腎臟排除多余水份及老舊廢物，且對(duì)末梢神經(jīng)傳導(dǎo)及腳氣病所引起的浮腫有相當(dāng)?shù)寞熜?。而鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)有助于下半身電解液的平衡，預(yù)防水份滯留，且可增加骨質(zhì)密度，幫助維持良好體態(tài)。

　　例如：蘆筍、冬瓜、黑豆、黃瓜、竹筍、喬麥、蓮藕、香菜、核桃、銀杏、蚵、蜆、鯉魚(yú)、草莓、櫻桃、哈密瓜等食物，皆含有禮富維生素B群及礦物質(zhì)，可利尿、消水腫，使下半身纖細(xì)。

　　減肥早餐──控制在1600卡以內(nèi)

　　早餐A低脂牛奶1杯、土司蛋

　　【材料】：材料：土司(小)2片、雞蛋1個(gè)、油1茶匙、小黃瓜25g、玉米筍25g

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　　早餐B水果沙拉

　　【材料】：蘋果半個(gè)、葡萄7個(gè)、苜宿芽25g、碗豆嬰25g、紫高麗25g、蕃茄25g。

　　【做法】：淡醬油加開(kāi)水(1：1)適量，再加檸檬汁少許(或水果醋)

　　早餐C脫脂牛奶一杯240cc、蓮霧3個(gè)

　　【做法】：先將空心菜川燙熟后，拌上醬油、香油即可。

　　早餐D雞肉麥片粥

　　【材料】：雞胸肉30g、麥片40g、玉米粒1/2杯、鹽、味精各少許

　　【做法】：胸肉先切丁燙熟，麥片加水煮稠，加入雞胸肉丁及玉米粒，調(diào)味即可。

　　早餐E花菜沙拉

　　【材料】：青、白花菜各50g、沙拉醬2茶匙

　　【做法】：青、白花菜洗凈燙熟分小朵，淋上沙拉醬即可食

　　減肥午餐-熱量控制在2200卡

　　白飯1碗

　　炒豬血

　　【材料】：油2茶匙、豬血110g、韭菜50g、鹽少許

　　【做法】：油鍋入油，放入韭菜炒，再放入豬血一起拌炒，加入調(diào)味料即可。

　　蒸鱈魚(yú)

　　【材料】：鱈魚(yú)50g、鹽少許、蔥花、姜絲少許

　　【做法】：將所有調(diào)味料鋪在鱈魚(yú)上，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)蒸熟即可。

　　炒四季豆

　　【材料】：四季豆50g、豬肉15g、鹽少許、蒜少許、油2茶匙

　　【做法】：豬肉絞拌，熱鍋將蒜爆香，放入豬肉炒一下，再放入四季豆，加入調(diào)味料拌炒至熟即可。

　　水煮青菜

　　【材料】：蘆筍50g、冬筍50g、醬油少許

　　【做法】：蔬菜放入滾水中燙煮，熟后撈起放入冷水中，再撈起灑些醬油即可。

　　冬瓜蛤蠣湯

　　【材料】：冬瓜100g、文蛤30g、姜絲少許、鹽少許

　　【做法】：水滾后放入姜絲及冬瓜，至冬瓜快熟放入文蛤及灑下調(diào)味料，至材料熟即可。

　　熱量更低的午餐-1600卡

　　奇異果1個(gè)、白飯3/4碗

　　配菜：任選一樣醬拌空心菜

　　【材料】空心菜75g、醬油1茶匙、香油1/2t。

　　【做法】先將空心菜川燙熟后，拌上醬油、香油即可。

　　芹菜炒花枝

　　【材料】芹菜75g、花枝40g約1/4碗、油1.5茶匙。

　　【做法】將花枝洗凈、芹菜洗凈切好，再依序放入快炒即可。

　　悶煮絲瓜

　　【材料】絲瓜75g

　　【做法】將絲瓜洗凈切片，放入鍋中加水調(diào)味悶煮至熟即可。

　　金針湯

　　【材料】金針25g

　　【做法】將金針洗凈，放入鍋中加水、調(diào)味煮至熟即可。

　　減肥晚餐-低熱量晚餐

　　晚餐A柳丁1個(gè)、什錦拉面一碗

　　【材料】拉面100g、文蛤約10顆、雞里肌肉15g、香菇25g、紅蘿卜25g、金針菇25g、青江菜25g、油1茶匙(5g)、蔥少許、香油1/2茶匙。

　　【做法】油加蔥、肉條爆香，加入適量去油高湯需滾熟，再加入其它材料煮熟，食用前加入香油即可。

　　晚餐B蕃石榴1/2個(gè)、什錦面

　　【材料】：米苔目160g、玉米粒50g、豬后腿絞肉35g、紅蘿卜50g、四季豆50g豬油1/2茶匙、鹽、胡椒粉少許。

　　減肥湯

　　冬瓜蛤蜊發(fā)財(cái)湯帶皮冬瓜、蛤蜊、發(fā)菜

　　(1).冬瓜連皮切塊。(2).蛤蜊放水吐沙備用。(3).發(fā)菜浸泡水中半小時(shí)，洗去雜質(zhì)。(4).水煮沸，將上述材料放入鍋中，文火煮兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　附注：冬瓜利尿消水腫的功能主要在于瓜皮中，故需連皮熬煮。

　　冬筍鯉魚(yú)湯鯉魚(yú)、竹筍、姜片、黑豆

　　(1).將黑豆放入鍋中，不必放油炒至豆皮裂開(kāi)，再用清水洗凈備用。(2).水煮沸，放入鯉魚(yú)、竹筍、姜片、黑豆煮30分鐘后，加鹽及調(diào)味料即可。

　　醋拌蓮藕蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖

　　(1).將蓮藕洗凈，切片燙熟備用。(2).將香菜洗凈切段。(3).用少許糖、麻油及白醋將蓮藕及香菜拌勻即可。

　　減肥茶

　　肥胖清胃飲

　　適應(yīng)證：易口干舌燥，便秘，易餓善吃，體格壯實(shí)，脈洪大或數(shù)而有力，舌質(zhì)紅，苔黃或黃膩，屬實(shí)胖者。一般青、少年的肥胖多屬此型。

　　組成：山楂菊花決明子白茅根綠茶甘草

　　肥胖健脾飲

　　適應(yīng)證：大便正?；蛞赘篂a，容易疲倦，四肢腫脹，胃口不佳，脈細(xì)或沉滑，舌質(zhì)淡胖，苔濕滑，屬虛胖者。產(chǎn)后的肥胖多屬此型。

　　組成;山楂黃耆薏苡仁麥芽澤瀉茯苓

　　肥胖理氣飲

　　適應(yīng)證：胸悶煩躁易怒，睡眠差，暴飲暴食，女性常合并月經(jīng)失調(diào)，脈弦，舌質(zhì)紅絳，苔少。中年期的肥胖或女強(qiáng)人多屬此型。

　　組成：山楂菊花決明子玫瑰花丹參橘皮

　　肥胖滋陰飲

　　適應(yīng)證：易腰酸，頭暈耳鳴，目昏花，雖努力吃得少仍胖胖的，脈細(xì)數(shù)，舌質(zhì)紅，苔斑剝或少，屬中老年后的發(fā)胖者。

　　組成：山楂何首烏決明子枸杞子綠茶橘皮

　　減肥飲料

　　胃熱型

　　胃熱型的人，可以將綠茶、決明子、七葉膽各3錢煮泡后，飯前喝約500c.c.，1天喝約3000c.c.即可讓腸胃的毒素排掉，并排出宿便，防止食物養(yǎng)分因?yàn)檫^(guò)度吸收而造成肥胖。

　　水腫型

　　水腫型的人，可以利用茯苓5錢、黃耆3~5錢、玫瑰12朵，煮泡飲用，但要注意的是，孕婦如要飲用，不可加入玫瑰，每天喝3000c.c.，飯前或飯后飲用皆可，可以健脾、化濕、利尿，消除水腫。

（實(shí)習(xí)編輯：吳淑楨）