產后減肥食譜一、蔬菜燴豆腐
材料:豆腐、豆芽菜、紅蘿卜、香菇、青椒、蔥末
調味料:鹽、胡椒、味精、香油、米酒、淀粉、高湯
做法
1.豆腐切大塊入高湯及調味料,以小火燉煮約15分鐘。
2.紅蘿卜去皮、切絲,用滾水煮至熟軟,撈出備用。
3.另起油鍋,入蔥末爆香,再入香菇炒香后入紅蘿卜、豆芽菜、青椒略為拌炒并淋在豆腐上即可。
功效:營養(yǎng)設計重點為:低油、高纖維。
產后減肥食譜二、鮮鯉魚湯
材料:鯉魚。調味料:酒、鹽、生姜。
作法:鯉魚洗凈,去鰓及內臟,滾水川燙。水燒開,放入魚、姜及其他調味料,轉小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。
功效:鯉魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質,以及各類維生素。鯉魚湯熱量低,且可幫助促進乳汁分泌,想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產婦,不妨以這道湯品取代。
(實習編輯:李泳儀)
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