痛風最為一種典型性與食物有關(guān)聯(lián)的疾病，專家指出，因此在痛風患者的飲食中，存在很多食物是不能進食的。痛風的飲食不能吃的食物多樣化，而被患者了解最多的就是高嘌呤食物。專家指出，痛風病人不能吃的食物主要確實是高嘌呤物質(zhì)，但是也有相關(guān)性的食物很多病人不是很清楚。對于痛風患者來說，飲食上有很多禁忌，因為有些食物會讓痛風癥狀加重。所以了解痛風不能吃哪些食物，平時生活中多加注意非常重要。

　　白酒：俗稱燒酒，是一種辛烈刺激性飲料，正如明·李時珍所說：“燒酒，純陽毒物，與火同性。”說明其火熱之性，獨冠群物，有苦溫燥烈，蘊濕生熱之弊。尤其是在急性痛風發(fā)作之際，切勿飲酒。若飲之，勢必火上澆油，加劇疼痛。即使是慢性緩解期，也當禁忌，否則會引起病情復發(fā)。

　　啤酒：雖然其酒精度遠低于白酒，也不如燒酒辛烈苦溫上火，但啤酒中含有多量的嘌呤物質(zhì)，故也不宜多飲。

　　狗肉：為溫補性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風之人為體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當禁忌。

　　鵝肉：為發(fā)物食品，歷代醫(yī)家也多認為鵝肉能發(fā)痼疾。痛風之人多屑內(nèi)有濕熱之邪，尤其是急性發(fā)作者多屬中醫(yī)“熱痹”之癥，鵝肉甘潤肥膩，多食能助熱礙濕而引起復發(fā)，故當忌食之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中說：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。”它又是高膽固醇食物，痛風者也應(yīng)忌食。

　　螃蟹：性大涼，民間視之為誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物?！侗静菅芰x》中指出：“此物極動風，體有風疾人，不可食。”痛風病也屑中醫(yī)風疾范疇，患有痛風之人，當忌食之。

　　蝦子：性溫熱，能補腎壯陽，而且蝦子又為一種誘發(fā)病氣之“發(fā)物”?！峨S息居飲食譜》中說：“蝦，發(fā)風動疾，生食尤甚，病人忌之。”《飲食須知》亦認為“多食動風助火，有病人勿食。”急性痛風之人多屬熱痹，故當忌吃性熱動風的蝦子。

　　杏子：性溫熱，味酸甜，易導致助痰上火。根據(jù)前人經(jīng)驗，多吃杏子，有“傷筋骨，生痰熱，發(fā)瘡癰，動宿疾”之弊。痛風之人，本宜清淡之物，尤其是在急性痛風期，中醫(yī)稱為熱痹，更不宜食杏子等溫熱、傷筋骨、生痰熱的食品。

　　林檎：俗稱花紅。性子，味酸甜，其性收澀，閉阻經(jīng)絡(luò)血脈，這對痛風者不利。如《千金·食治》中說它“令人百脈弱”。《開寶本草》也認為：“不可多食，發(fā)熱澀氣，發(fā)冷痰，生瘡癤，脈閉不行。”《本經(jīng)逢原》還指出：“林檎，病人每好食此，多致復發(fā)，壅閉氣道使然。”所以，痛風之人忌食為妥。

　　龍眼肉：性溫熱，多食易助熱上火，壅滯經(jīng)絡(luò)，同時它也是含有腺嘌呤的食物。《本草匯言》說它“甘溫而潤，恐有滯氣”之弊?！端幤坊x》認為龍眼肉“甘甜助火，亦能作痛”。因此，痛風之人不宜多吃。

　　萵苣：據(jù)分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，故有痛風之人不宜多吃。

　　火鍋：火鍋非常美味可口，但是由于火鍋中的含有龍蝦，牛肉，動物內(nèi)臟，海鮮，貝殼，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富，并且刺激性嚴重的食物，會導致痛風病情極容易復發(fā)。據(jù)相關(guān)的研究表明，痛風病人吃一次火鍋會提高痛風發(fā)病概率增加十倍左右。

　　茶水：濃茶，咖啡，都是常見的茶水類飲品，痛風病人不要喝濃茶咖啡，飲水盡量以白開水或者清淡的茶為主。

　　酸奶：痛風病人的營養(yǎng)主要是通過奶類食物中獲取的，一般比較適宜痛風病人的主要是牛奶以及蛋類食品，其中酸奶就是牛奶產(chǎn)品中的一種，但是牛奶中含有乳酸，容易干擾到痛風病人體內(nèi)尿酸的排放，從而起到加重病情的作用。

　　豆腐：由于豆腐中嘌呤含量較多，所以，對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃常吃豆腐，以免誘發(fā)或加重病情。

　　胡椒：民間及歷代醫(yī)家均認為胡椒屬辛辣刺激性食品。如明·李時珍指出：“胡椒，大辛熱。辛走氣，熱助火，熱病人食之，動火傷氣。”痛風之人，尤其是在痛風病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動火，勢必加劇病情，故切勿食之。

　　桂皮：即中藥肉桂。性大熱，味大辛，有“小毒”，為常用的芳香調(diào)味品。但多食久食，有助熱上火、動血傷陰之弊。所以，《藥性辨疑》中就曾說：“肉桂，性最烈，不可多服。”尤其是在痛風急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，勢必加重病情，增劇疼痛。

　　溫馨提示：痛風患者除了上文提到的食物不能吃，還應(yīng)當忌吃含嘌呤特多的動物的肝、腎、腦、胰等內(nèi)臟和豬肉、牛肉、火腿、羊肉、鴨肉、雞、鴿子、鵪鶉、鯉魚、比目魚、沙丁魚、鷓鴣、鱔魚、貝類等，忌吃菠菜、蘑菇、龍須菜、扁豆、香椿頭、青蘆筍、豌豆等，忌吃濃茶、濃咖啡、人參、辣椒、茴香、花椒等。痛風病人還應(yīng)該多飲水。多飲水是為了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸鹽的形成和沉積。只要腎功能正常，痛風病人每天喝水2000～3000毫升較理想，保持尿量2000毫升以上。為防止尿液濃縮，病人應(yīng)在睡前或半夜也要飲水。