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保護(hù)關(guān)節(jié)從飲食入手 強(qiáng)健骨骼吃出來

2014-06-30 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:大家常常搞不清楚保養(yǎng)骨頭和保養(yǎng)關(guān)節(jié)所需要的飲食或是保健食品有什么不同,有時候越補(bǔ)越糟糕;骨頭與關(guān)節(jié)的保養(yǎng)可以靠平時的飲食來加強(qiáng),但是如果真的骨頭或關(guān)節(jié)不舒服時可以補(bǔ)充一些保健食品。

  保護(hù)“關(guān)節(jié)”的飲食原則

  要保護(hù)關(guān)節(jié)首先我們要了解關(guān)節(jié)的構(gòu)造,簡單的說關(guān)節(jié)就是連接骨頭和骨頭之間的地方,在關(guān)節(jié)中的成份和骨頭不同,在關(guān)節(jié)中都是軟組織,如軟骨、韌帶、肌腱等構(gòu)造,并沒有鈣質(zhì)的成份。

  所以,要顧關(guān)節(jié)吃鈣片或高鈣飲食是沒有用的,以軟骨的構(gòu)造來說做重要的成份就是“膠原蛋白”和“葡萄糖胺”,膠原蛋白就好像鋼筋的構(gòu)造一樣,先建立強(qiáng)健的軟骨構(gòu)造,而葡萄糖胺就像水泥一樣,填補(bǔ)鋼筋中的空隙,由于葡萄糖胺強(qiáng)力的抓水特性,使得軟骨的含水性夠,讓骨頭和骨頭間不會產(chǎn)生撞擊或摩擦。

  因此,補(bǔ)充關(guān)節(jié)構(gòu)造中的“膠原蛋白”和“葡萄糖胺”是非常重要了,另外,還要補(bǔ)充一些抗氧化的營養(yǎng)素或是植化素,能降低關(guān)節(jié)中的自由基或發(fā)炎反應(yīng),如此,能預(yù)防關(guān)節(jié)老化。

 

  比較常見的關(guān)節(jié)炎分為兩種:退化性關(guān)節(jié)炎及類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。退化性關(guān)節(jié)炎,又稱為骨關(guān)節(jié)炎,是因為長期承受重力下,關(guān)節(jié)軟骨退化,軟骨下硬骨增厚,關(guān)節(jié)變形,而發(fā)生關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、僵硬、變形的情形,年紀(jì)越大,發(fā)生率就越高。

  而類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種自體免疫性疾病,其癥狀為關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛,關(guān)節(jié)僵硬,有對稱性,一般都先侵犯手、腕的小關(guān)節(jié)。此癥通常好發(fā)于女性,男女比例約為1:3。

  如何由飲食著手保護(hù)關(guān)節(jié)

  1.控制體重-我們的關(guān)節(jié)承受我們?nèi)淼闹亓?,如果體重過重時,對關(guān)節(jié)一定是一種負(fù)擔(dān),尤其是膝蓋的關(guān)節(jié)常常有退化性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生,如果發(fā)現(xiàn)膝蓋負(fù)擔(dān)越來越重時,請務(wù)必要先減重。

  2.多吃一些富含膠質(zhì)、軟骨素的食物-一般我們所說的膠質(zhì)就是“膠原蛋白”,而軟骨素就是“皮萄糖胺”,這些成份有利于關(guān)節(jié)的維持與修復(fù),如雞爪、蹄筋、貝類、木耳等。

  3.多吃一些深海魚類-深海魚肉含有EPA這種多元不飽和脂肪酸,這種脂肪酸會去抑制關(guān)節(jié)中的發(fā)炎反應(yīng),減緩關(guān)節(jié)炎的癥狀。良好深海魚肉如鮭魚、鮪魚、鰹魚等,但是在吃魚肉時最好少吃內(nèi)臟及魚皮,因這兩個部位比較會有重金屬堆積。

  4.多吃一些含有類黃酮的蔬果-含有類黃酮的蔬果如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、姜、九層塔等,能夠抑制關(guān)節(jié)的發(fā)炎反應(yīng)。

 

  5.少吃油炸、油煎的食物-高溫油炸及油煎的食物會加速體內(nèi)自由基的產(chǎn)生,大量自由基會去破壞關(guān)節(jié)的軟骨,所以,平時少吃油炸食物能保護(hù)關(guān)節(jié)。

  6.必要時可以補(bǔ)充膠原蛋白及葡萄萄糖胺-平時可以靠多吃一些富含膠質(zhì)、軟骨素的食物來補(bǔ)充膠原蛋白及葡萄萄糖胺,然而,有時關(guān)節(jié)真的不舒服時,可以額外補(bǔ)充一些萃取的膠原蛋白及葡萄萄糖胺等保健食品,效果會比較明顯。

  保護(hù)“骨頭”的飲食原則

  骨頭并不是像石頭那樣靜止不動的,它會不斷的進(jìn)行新陳代謝,把舊的骨質(zhì)移走再堆上新的骨質(zhì),當(dāng)體內(nèi)骨質(zhì)的消耗量大于生產(chǎn)量時,骨骼體積不變,但骨內(nèi)間隙變大,密度降低,稍有不慎就容易發(fā)生骨折。

  這種骨質(zhì)流失是漸進(jìn)式的,并沒有什么特別的癥狀,大部分都是等到發(fā)生骨折才知道罹患骨質(zhì)疏松癥。

  剛開始的骨質(zhì)疏松大多是沒有癥狀的,久了會變成慢性背痛、駝背。只要用骨密度X光攝影照攝腰椎、髖部或腕部,就可以診斷出是否有骨質(zhì)疏松癥。

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