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風(fēng)濕骨痛最好少吃豆?jié){

2014-05-27 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:早上起來(lái)沒(méi)有時(shí)間做早飯,一杯熱騰騰的豆?jié){對(duì)于上班一族來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種最好的選擇。經(jīng)常聽(tīng)人們說(shuō)多吃豆制品的食物能夠均衡營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體很有好處的。我們也一直這么認(rèn)為,可是對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)有喝豆?jié){有著很大的講究。
  在眾多風(fēng)濕類(lèi)疾病中,與飲食關(guān)系為密切的就是痛風(fēng),屬于關(guān)節(jié)炎的一種,是由于嘌呤生物合成代謝增加,尿酸產(chǎn)生過(guò)多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。
 
 
  專(zhuān)家解釋說(shuō),痛風(fēng)患者好不要吃豆?jié){,因?yàn)辄S豆中含嘌呤較高,再加上嘌呤是親水物質(zhì),所以,黃豆磨成豆?jié){后,里面嘌吟的含量比其他豆制品要多出幾倍。所以痛風(fēng)病人好少喝豆?jié){,但不是說(shuō)絕對(duì)忌口豆?jié){,而是在量上需要控制,要防治痛風(fēng),控制大魚(yú)大肉等葷腥類(lèi)遠(yuǎn)比控制豆制品要重要得多。
 
  并不是說(shuō)痛風(fēng)患者就不能喝豆?jié){,而是要注意正確的飲用方式。下面就來(lái)詳細(xì)了解幾種錯(cuò)誤的飲用方式。
 
 
  1、豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能欠好的人,最好少喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免非常刺激胃酸分泌過(guò)多加沉痾情,或者引起胃腸脹氣。
 
  2、加了紅糖的豆?jié){,不易被人體吸收。因?yàn)榧t糖內(nèi)里有多種有機(jī)酸,它們和豆?jié){里的蛋白酶聯(lián)合,而加白糖就不會(huì)有這類(lèi)現(xiàn)象。
 
  3、被暖瓶保溫過(guò)的豆?jié){,暖瓶保溫這類(lèi)方法不足取,因?yàn)榕繙貪竦牡准?xì)況極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠消融暖瓶里的水垢,喝了會(huì)危害人體健康。
 
  4、由于豆?jié){是由大豆制成的,而大豆內(nèi)里含嘌呤成分很高,且歸屬寒性食物,所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精力疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不宜飲用豆?jié){。
 
  5、蓋著蓋煮的豆?jié){。豆?jié){不但必需要煮開(kāi),而且在煮豆?jié){時(shí)還必需要敞開(kāi)鍋蓋,這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可讓豆?jié){里的有害事物隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
 
  6、正在服用抗生素的人群不能喝。豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),喝豆?jié){與服用抗生素的距離時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
 
  7、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆?jié){注重補(bǔ)鋅,豆類(lèi)中含有抑制劑、皂莢素和外源凝集素,這些都是對(duì)人體欠好的事物。敷衍它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
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