喝咖啡會(huì)骨質(zhì)疏松難道這是真的嗎

2018-11-01 來(lái)源：濟(jì)南骨科醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：雖然多數(shù)研究發(fā)現(xiàn)咖啡因會(huì)干擾鈣質(zhì)吸收能力，但是其實(shí)并不算是主要影響骨松的重要因子之一。但若是同時(shí)合并有上述重要因素時(shí)，例如：鈣質(zhì)攝取不足且一天飲用咖啡四杯以上時(shí)，這時(shí)咖啡因?qū)τ诠琴|(zhì)密度是絕對(duì)有負(fù)面的加成影響。

今年上半年，許多人的朋友圈曾被“咖啡致癌警告”刷屏。事件內(nèi)容大概是美國(guó)洛杉磯一家法院裁決，星巴克和其他幾家咖啡公司在加州銷(xiāo)售的咖啡必須貼上癌癥警告標(biāo)簽。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被發(fā)現(xiàn)含有的高濃度丙烯酰胺——一種有毒的致癌化學(xué)物質(zhì)。

但丙烯酰胺還存在于各種含淀粉的烘烤食物里，比如餅干、薯片、烤腸等。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)指出：“目前沒(méi)有任何一種癌癥類型的風(fēng)險(xiǎn)增加，是明確和攝入丙烯酰胺相關(guān)。”該判決自身就充滿爭(zhēng)議，如果咖啡要標(biāo)記的話，那薯?xiàng)l、烤腸等食物就要被強(qiáng)制標(biāo)記無(wú)數(shù)次了。

曾有專家建議，60公斤成人每天不建議攝入60毫克以上的丙烯酰胺。而煮咖啡的丙烯酰胺平均劑量13ug/kg，即一天得喝40杯咖啡才可能攝入一定量的丙烯酰胺。而且，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，一份咖啡的丙烯酰胺含量是一份炒菜的五分之一。因此，怕致癌不喝咖啡的話，還不如不要吃炒菜。

喝咖啡會(huì)骨質(zhì)疏松嗎？

其實(shí)，相對(duì)于“咖啡致癌”論，咖啡會(huì)引起骨質(zhì)疏松的觀點(diǎn)在中老年人群中更有市場(chǎng)，很多老年人聞咖啡色變，認(rèn)為喝了咖啡會(huì)導(dǎo)致骨鈣的大量流失，引起骨質(zhì)疏松，這是真的嗎？

我們先來(lái)看一下影響骨質(zhì)密度的因子有哪些：

年齡：不同的年齡階段發(fā)生骨質(zhì)疏松的比例也不一樣，骨質(zhì)疏松常常發(fā)生于40歲以后的人群，女性在50~60歲容易患上骨質(zhì)疏松，而男性在60~70歲后發(fā)病率升高；

日常缺乏適度、規(guī)律運(yùn)動(dòng)；

長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，鈣質(zhì)與維他命D攝取(日照)不足；

不良的生活方式如吸煙、酗酒、熬夜等；

激素調(diào)控失調(diào)：特別是絕經(jīng)之后或卵巢切除后的女性，由于體內(nèi)的雌激素分泌下降，導(dǎo)致體內(nèi)分泌失調(diào)而出現(xiàn)骨質(zhì)的異常;另外，與長(zhǎng)期服用皮質(zhì)激素、巴比妥、哌替啶和肝素有關(guān)，某些患者出現(xiàn)其他疾病之后需要長(zhǎng)期服用這些激素，導(dǎo)致體內(nèi)分泌失調(diào)，從而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松；

慢性疾病：糖尿病、慢性肝炎、肝硬化、腎功能不全、胃腸切除術(shù)后等慢性疾病患者由于這些疾病的存在，導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)吸收不足、代謝緩慢、激素分泌失調(diào)，甚至由于疼痛等引起精神的異常，都可以誘發(fā)骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生與發(fā)展；

骨架與體格較瘦小的人；

有骨質(zhì)疏松家族史；

雖然多數(shù)研究發(fā)現(xiàn)咖啡因會(huì)干擾鈣質(zhì)吸收能力，但是其實(shí)并不算是主要影響骨松的重要因子之一。但若是同時(shí)合并有上述重要因素時(shí)，例如：鈣質(zhì)攝取不足且一天飲用咖啡四杯以上時(shí)，這時(shí)咖啡因?qū)τ诠琴|(zhì)密度是絕對(duì)有負(fù)面的加成影響。

研究也發(fā)現(xiàn)一些有趣的關(guān)連，有慣性喝大量咖啡的人可能有抽煙的習(xí)慣且不常喝牛奶，因此完全將骨質(zhì)疏松怪罪于咖啡上其實(shí)是說(shuō)不過(guò)去的。

那要喝多少才不會(huì)對(duì)骨密度造成危害呢?

適當(dāng)攝入少量的咖啡或茶，不僅不會(huì)大量增加鈣質(zhì)的流失，還可以有提神、促進(jìn)代謝等功效。有研究發(fā)現(xiàn)，在飲用少量咖啡的情況下，并不會(huì)引起尿鈣流失量的大幅度上升。

一項(xiàng)針對(duì)平均年齡在50-84歲女性的試驗(yàn)指出，若每天飲用超過(guò)4杯咖啡，臀部骨折的危險(xiǎn)性增加69%。

因此，對(duì)于較年長(zhǎng)的女性來(lái)說(shuō)，為了避免骨質(zhì)疏松，應(yīng)盡量避免過(guò)量攝入咖啡因，若想要喝咖啡的話，一天最好不要超過(guò)兩杯，同時(shí)注意多補(bǔ)充鈣質(zhì)。

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1.適用于治療絕經(jīng)后婦女的骨質(zhì)疏松癥，以預(yù)防腹部和脊柱骨折。 2.適用于治療男性骨質(zhì)疏松醫(yī)甲增加骨量。

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1.絕經(jīng)后和老年性骨質(zhì)疏松； 2.慢性腎功能衰竭尤其是接受血液透析病人之腎性骨營(yíng)養(yǎng)不良癥； 3.術(shù)后甲狀旁腺功能低下； 4.特發(fā)性甲狀旁腺功能低下； 5.假性甲狀旁腺功能低下； 6.維生素D依賴性佝僂?。? 7.低血磷性維生素D抵抗型佝僂病等。

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